Потресаващо! Роди се нова българска напитка: "кепор" !

Чувал ли е някой за българската напитка "кепор"!?

Признавам си, аз научих за съществуването на такава преди няколко дни съвсем случайно, при поредното ми сърфиране из кулинарните сайтове - занимание, което ми е любимо в свободното време.

Този  път се разхождах из руските сайтове...  Попаднах на един интересен кулинарен блог, в който имаше рецепти от различни чужди национални кухни. Видях "българска кухня" и , естествено, любопитството ми проговори: с какво ли е представена националната ни кухня...?
Отварям и чета единственото (засега) "българско" предложение: 
"Болгарский напиток "кепор".

Ъъ... ? Това пък какво е... !?
Аз ли не познавам нашата родна кухня, нещо ново съм пропуснала или тук има някаква грешка!?

Както обикновено в такива случаи, вземам тага и търся в добрия чичко Гугъл...

Не! Няма грешка! Болгарский напиток "кепор" си шества из руския кулинарен интернет с множество красиви снимки на напитката, описание на нейните полезни качества и обяснение как да си я приготвим.

Снимка: www.gotovim-doma.ru>>>

И така, необходими продукти за 1 чаша:

0.5 чаша изстуден доматен сок:
0.5 чаша изстуден кефир ( в Русия няма от нашето кисело мляко, тяхната млечно-кисела напитка е кефирът), а в нашите родни на напитката географски ширини ?, разбира се, половин чаша изстудено кисело мляко, разбито до гладкост, или половин чаша айрян.
сол
черен пипер
прясна зелена подправка за украса

  Снимка: www.gastronom.ru>>>

Начин на приготвяне (цитирам,  доколкото разбрах,  първоизточникът е този>>>):

1. Влить в миску томатный сок и кефир. Перемешать до однородного состояния. 
2. Добавить смесь соли и перца. Разлить напиток по стаканам.

Кстати: Такой напиток не только очень вкусен, но полезен. Сочетание кислот, содержащихся в томатах и кефире, расщепляет жиры и нормализует процесс пищеварения.

 Снимка: www.http://cook-room.com>>>

Превеждам:

Смесете в купа доматения сок и кефира (разбитото кисело мляко).
Разбийте до хомогенност.
Добавете сол и черен пипер.
Разлейте напитката в чашите.
(В много сайтове - украсете със зеленина).

Забележка: Тази напитка е не само вкусна , но и полезна. Съчетанието на киселините, съдържащи се в доматите и кефира (киселото мляко) разграждат мазнините и нормализират храносмилателния процес на организма.

Е, не издържах!
Малко ми беше странно и даже трудно да си представя какво ли ще е това, да пия смесени доматен сок с кисело мляко, но как да го поднеса на читателите това уж българско нещо за пиене, ако не съм го опитала?

И... речено - сторено! Напитката, наречена "кепор", е пред вас!
Ние използвахме кисело мляко "Саяна" 4.5 %  и гъст доматен сок без консерванти.

Разбъркваме  и пием.

В интерес на истината, Ирина, след като успях да я убедя да опита, каза: "Абе, не е лошо... но трябва да свикна с идеята..."

А аз приех вкуса от раз, колкото и да е странно.
Много освежаващо! И стомахът ми никак не се разбунтува, даже напротив, почуствах странна лекота и комфорт.

Ами какво пък! Като оставим настрана тази кой знае откъде взела се странна идея да приписват на родната ни кухня смесицата от млечно-кисел продукт (кисело мляко или кефир) и доматен сок, която в Русия е вече достатъчно разпространена и харесвана(!), и даже придобила сериозна популярност като вкусна и полезна българска напитка ... всъщност никак не е зле! Даже е много вкусно!

PS. След като възприехме идеята, до тази вечер всички, начело с Ирина, вече бяхме с по една чаша "кепор" в ръка и си пийвахме с апетит и удоволствие. :) И мен лично даже мъъничко ме беше яд, че на нас, българите, не ни е хрумнала в действителност тази вкусна и  с невероятно освежаващо въздействие идея!

Ако обичате експериментите, опитайте и вие!
Кой знае, може пък и да ви хареса...

А на мен ми се струва,  че това странно... българско нещо ... "кепор" оттук насетне често ще присъства на домашната ни трапеза.

Пък и нали казват, че от кулинарните недоразумения се раждали най-прочутите рецепти...

Една публикация на Валя.