Как да сварим бързо и вкусно 2 кг пилешки бутчета в мултикукър - нехерметик

Показаните на снимката пилешки бутчета са 6 на брой - 3 в купата на кукъра, 3 в чинията и тежат точно 2 килограма.

От момента на поставяне  на бутчетата в чашата на уреда до момента на сервирането им на масата изминаха точно 50 минути, отчитайки, че бутчетата бяха сложени студени (от хладилника), и първоначално им беше добавена студена вода.

Мултикукърът е Redmond M90 (нехерметик), но смятаме , че този резултат може да бъде постигнат и във всеки друг модел мултикукър, който има 3D нагряване ( (на българския пазар това са повечето от уредите на Филипс и някои модели на Редмонд).

За другите уреди, които нямат 3D, нямаме точна представа, може да се наложи времето да се увеличи.

Това, което днес публикуваме, е нещо средно между рецепта и съвет, или, ако желаете, приемете го като рецепта с полезен съвет.

Прочетете повече >>> 

Крехко и сочно запечено свинско каре в мултикукър Redmond

Свинското каре се слави като най-постното свинско месо, подходящо дори за хора на диета.
То е изключително качествено, но и трудно за приготвяне, точно защото е много постно.

Тези, които разбират от барбекю, казват, че при това месо рискът да бъде изгорено при печене и да стане сухо и на трески е много голям.

Но това свинско месо ние запекохме в мултикукър без грам мазнина и то се получи изключително сочно, крехко и много вкусно!

Ние използвахме нашия мултикукър Redmond RMC M90 E, но то може да се приготви във всеки мултикукър, който има програма "запичане"  ("roast"), печене ("bake") или ръчни настройки на температурата.

И, както обикновено, на нас не са ни били необходими никакви запичащи капаци, грилове, капаци от халогенна фурна и прочие приспособления за запичане. Използван е само и единствено мултикукър - нехерметик.

Прочетете повече >>>

Как да изберем подходящия мултикукър за своето домакинство - Херметик или Нехерметик?

Нямахме намерение да продължаваме темата за избор на мултикукър с информация точно по този въпрос, но "откритията", които направихме, общувайки с потребители в социалните мрежи (а у нас реално никъде другаде въпросът за избор на мултикукър като чудесен домашен помощник в кухнята не се разглежда, нито обсъжда) ни убеди, че това е логичното продължение на темата.

Ние бяхме изумени да открием, че в социалните мрежи на въпроса "Препоръчайте ми какъв мултикукър да си взема" в 99%  от случаите (за да не бъдем максималисти)  - отговорът на потребителите, вече притежаващи мултикукър, е хорово "Херметиик!". И нататък като мантра, която се набива волю или неволю в главите на горките неосведомени, търсещи и питащи потребители, се изстрелва: "Готви бързо и вкусно!". Ние поне до момента не сме срещнали някакви други съществени аргументи "За" и "Против".  Дано все пак някъде да ги има.

При това се оказа, че далеч не всеки потребител разбира разликата между херметик и нехерметик, а и няма много хора, които се сещат да я обяснят простичко и понятно.

Стига се дотам, че търсещите и питащите задават странни (поне за някои от нас) въпроси:   
"Еди-кой-си" модел херметик ли е"?!
"Каква е разликата между херметик и нехерметик"?


Прочетете повече>>>

Крехки запечени пилешки бутчета в мултикукър Redmond RMC М90 (без използване на допълнително запичащи уреди)

 

Тези бутчета  се получават извънредно крехки, месото се топи в устата, а коричката е невероятно хрупкава и пикантна на вкус!

Те са приготвени  в един  малък, лек и преносим уред с размери 39 х 33 х 32 см и с тегло 4.2 кг!

За приготвянето на ежедневната храна той напълно ни замества  котлон, фурна, грил, микровълнова печка, хлебопекарна!

В него ние можем да печем, запичаме, пържим, да готвим бавно, да претоплим вече сготвената храна, да варим каши, супи, основни ястия, да квасим мляко и да си приготвим хляб, да изпечем пица, да си правим кексове и сладкиши, да варим кисели и кремове, и дори сладко!

Когато приключи зададената му работа, уредът се самоизключва и продължава да поддържа храната ни топла през следващите 24 часа.

Можем да сложим продуктите в него и да му кажем кога искаме да сготви ястието ни. После да излезем от дома си или да си легнем да поспим, да отидем на разходка , на кино или  да се занимаваме с другите си текущи задължения.

Когато решим да се нахраним, в кухнята ни чака прясно приготвена, топла храна!

А го почистваме и измиваме чашата само за  3-4 минути!

*** *** ***

За да приготвим тези толкова апетитни и вкусни пилешки бутчета, на нас ни бяха нужни около 90 минути време, без допълнително запичане във фурна или под грил, без да използваме  запичащ капак или капак от халогенна фурна!


Прочетете повече >>>

 

Топено мляко (Томлёное молоко) в мултикукър Redmond / Baked Milk in Multi Cooker Redmond

С думата "томление" в руския език се обозначава специфичен начин на готвене, при който продуктите се подлагат на продължителна топлинна обработка при невисока температура.

"Томлёное молоко" или още наричано "топлёное молоко" е млечен продукт, изготвен от свежо, пълномаслено краве мляко чрез загряване на млякото до кипване и последващо продължително равномерно нагряване.

Това е традиционно блюдо за руската, белоруската и украинската кухня, което е било изготвяно в руска печка и е абсолютно непознато за другите народи по света.

Топеното мляко има кремав цвят и карамелен аромат и привкус.

То може да се запази много дълго (особено в хладилник) и в сравнение с пастьоризираното и вареното мляко значително по-дълго време не прокисва.

Употребяват го основно като напитка, но също така го влагат в кексове, кремове, пирози, или за изготвянето на други млечни продукти.

Tакова топено мляко може да се приготви и в обикновена фурна, в дълбоко глинено гърне.

Вижте още>>>

Щастлива Нова Година!

Бъдете щастливи, усмихнати, обичани и обичащи, здрави и успешни!
Бъдете благословени през Новата Година!

Валя и Ирина

Честита Коледа!

Пожелаваме 

Здрава, Мирна и Щастлива Нова Година 

на всички наши приятели, последователи, посетители и читатели!

Мултикукъри ли!? Хайде да се уточним за какво иде реч! Кое от онова, което наричат в България мултикукър, реално е такъв уред?

Знаеш ли ти, уважаеми  български потребителю, че във възможностите (защото за момента ти липсва база за сравнение) да осъзнаеш и оцениш преимуществата на съвременния, модерен, цивилизован и най-вече практичен начин на приготвяне на храна за ежедневието на твоето домакинство, си изпреварен във "възпитанието на вкусовете и възприятията" дори от такива традиционно считани за изостанали в това отношение страни като... Беларус, например!

 Държава с население едва 9.5 милиона жители, държава, водена и до днес от един традиционен, несменяем вече 24 години! президент, на практика диктатор, който нарича себе си лидер, държава, в която човешките права са до такава степен погазени, че който белорусин се измъкне оттам, не ще и да чуе да се връща?!

Но на пазара в Беларус се предлагат и купуват! не по-малко от пет-шестотин  вида мултикукъри - един от друг по-нови модели, с по-добри и модерни функции... Че белорусинът в разглезването си с хубава техника за облекчаване на живота му е стигнал дотам, че си прави класификации на ИСТИНСКИТЕ мултикукъри не само по марки, по модели, по видове и по функции, но и  по дизайн на всичкото отгоре!

И е критичен и капризен, правейки тези класификации!

За какво говорим всъщност? За какъв богат избор у нас!?...
А като няма предлагане, как реално ти ще разбереш що за уред е това, какви възможности можеш да имаш с него в дома си? Как ще загърбиш нихилизма си и ще заявиш на висок глас, че имаш право да живееш по-добре!?

Още по темата тук>>> 

Да започнем с малко история: Какво е "Папенов котел" или Как е изобретен мултикукърът?

Ако сте любознателни  и искате да научите историята на създаването на мултикукъра - този безценен и незаменим помощник на съвременната домакиня в кухнята, вижте новата публикация  ТУК>>> 

"Мултикукър ревю" - всичко за мултикукърите на едно място!

Четете в "МУЛТИКУКЪР РЕВЮ" всичко, което ви интересува>>>

Искате да си купите нов мултикукър, но ви е трудно да направите избор?
Лутате се между марки производители, модели и технически характеристики?

"Мултикукър ревю" е нашият нов проект, който има за цел да повиши инфомираността на българския потребител относно качествата, недостатъците и характеристиките на тези толкова полезни кухненски помощници и да помогне за правилния избор на уред  за вашето домакинство.

В блога ще можете да четете за плюсовете и минусите на различните модели, подробна информация за техническите им характеристики, подробно описание на режимите на работа, ще можете да преглеждате видеообзори, без да излизате от блога, да научавате нови рецепти, да оставяте собствените си потребителски отзиви и коментари.

Ние сме си поставили амбициозната цел да направим вашия избор осведомен и да помогнем на всеки в правилния избор на уред за своя дом и своето домакинство, с който да облекчи работата си в кухнята и  да направи храната на семейството си по-здравословна и по-вкусна.


В новия блог "Мултикукър ревю" ще можете да четете всичко за мултикукърите!