tag:blogger.com,1999:blog-36378829405370989122024-03-14T15:07:35.554+02:00Delicious With Valya And IrinaВкусни рецепти от близо и далеч!Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.comBlogger236125tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-31958951072509111472021-05-31T13:56:00.003+03:002021-07-09T23:19:04.496+03:00ЧИЙЗКЕЙК С КОЗЕ СИРЕНЕ, МЕД И КАНЕЛА / GOAT'S CHEESE, HONEY AND CINNAMON CHEESECAKE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRdSrO2Y5XHR77yBlqOiVk4uD55F7bLWaqWUt3Gr5g-vXFu7elA9xGNufe0X6DKR7A04WEdA_phmicGatAqxDQuxGIAJLG22OndsOWuEO2CrF8rn483qgqVR8K6Um7PGxb1iFav7tXJp0/s1600/IMG_2246nadpis1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRdSrO2Y5XHR77yBlqOiVk4uD55F7bLWaqWUt3Gr5g-vXFu7elA9xGNufe0X6DKR7A04WEdA_phmicGatAqxDQuxGIAJLG22OndsOWuEO2CrF8rn483qgqVR8K6Um7PGxb1iFav7tXJp0/s1600/IMG_2246nadpis1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Този чийзкейк е уникален не само по състава си, но и по вида си, а също и по своя вкус.<br />
<br />
Той е с нежен кремав цвят и изключително нежна консистенция.<br />
<br />
Ухае на мед, канела и ванилия. А миризмата на козе сирене в крайна
сметка просто я няма. Тя напълно се изгубила в другите аромати .<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSfS_U0HJNEtTQAo3i-iXcgua9MQ_fsFxtp7GBG9nRC5W-QjRn1qQ3rLan4W2GIzcF0CIGxKkJ7GaA3mOceUSNpb9_knLTCMlY4DqMsY6lAGqZTPZUv_8-x8XJB0akdG_IQzVqhJT-t7U/s1600/IMG_2314nadpis1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSfS_U0HJNEtTQAo3i-iXcgua9MQ_fsFxtp7GBG9nRC5W-QjRn1qQ3rLan4W2GIzcF0CIGxKkJ7GaA3mOceUSNpb9_knLTCMlY4DqMsY6lAGqZTPZUv_8-x8XJB0akdG_IQzVqhJT-t7U/s1600/IMG_2314nadpis1.jpg" /></a></div>
<br />
</div><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span><u><b>Необходими продукти за 8 порции:</b></u><br /></span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>175g бисквити </span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>75g несолено масло, разтопено </span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>375g меко козе сирене </span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>150 мл мед от диви цветя (полифлорен)</span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>1.5 ч.л. смляна канела </span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>щипка смляно индийско орехче </span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>150 г заквасена сметана </span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>3 яйца </span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>1 шушулка ванилия (ванилова есенция или ванилова захар) <br /></span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>щипка сол </span></span></span></p><div style="text-align: left;"><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span> Допълнително мед, с който да залеете готовия чийзкейк </span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span> </span></span></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span><u><b> Начин на приготвяне:</b></u></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span><br /></span></span></span></div><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>Загрейте фурната до 150С.<br /></span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>В
кухненски робот смелете бисквитите, докато станат като галета и след
това изсипете разтопеното масло. Размесете до еднородност на трохите.<br /></span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>Изсипете трохите във форма за торта със свалящо се дъно </span></span></span><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>18 см </span></span></span>и поставете основата в хладилника за 15 минути за да се стегне. </span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>Поставете бисквитената основа във фурната, за да се пече 15 минути. </span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>Докато се пече, разбийте козето сирене, мед, канела и индийско орехче в голяма купа до гладка смес. </span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>Добавете заквасената сметана и разбийте отново до гладка смес. </span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>Добавете яйцата, едно по едно и разбивайте сместа до хомогенност.. </span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>Добавете ванилията към готовата смес, разбъркайте добре. </span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>Изсипете
получения крем върху бисквитената основа и печете 40 минути, докато
отгоре се стегне, но центърът на чийзкейка остане малко суров и да се
клатушка леко при разклащане.<br /></span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>Извадете
от фурната и оставете да се охлади до стайна температура във формата.
След това прехвърлете в хладилника и оставете да изстине за поне 4
часа. </span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span>Извадете от формата и поръсете с мед преди сервиране.</span></span></span></p><p><span class="VIiyi" lang="bg"><span class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="bg" data-language-to-translate-into="en" data-phrase-index="0"><span> </span></span></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRdSrO2Y5XHR77yBlqOiVk4uD55F7bLWaqWUt3Gr5g-vXFu7elA9xGNufe0X6DKR7A04WEdA_phmicGatAqxDQuxGIAJLG22OndsOWuEO2CrF8rn483qgqVR8K6Um7PGxb1iFav7tXJp0/s1600/IMG_2246nadpis1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRdSrO2Y5XHR77yBlqOiVk4uD55F7bLWaqWUt3Gr5g-vXFu7elA9xGNufe0X6DKR7A04WEdA_phmicGatAqxDQuxGIAJLG22OndsOWuEO2CrF8rn483qgqVR8K6Um7PGxb1iFav7tXJp0/s1600/IMG_2246nadpis1.jpg" /></a> </p><p> </p>Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-41094649628889379692019-02-19T18:27:00.001+02:002019-02-20T15:59:27.301+02:00Сбогом, Цезарчо, мое любимо кучешко момче!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6fldidZ3q0bE69VMNCEKcHdTj4v06tu-sbc_4YNmP3iEVIH5nJAtFHzuJW6ivvFHYL5LRJNap2PQ4KHE67FxviDPtZwp34Dp7mRgHMQHgxFM52GO0uVUcOw7GIj4KTfyMKeUllygzFg4/s1600/at_home_is_niiiiice____by_aivaseda_d2ogugf-fullview.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="746" data-original-width="900" height="530" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6fldidZ3q0bE69VMNCEKcHdTj4v06tu-sbc_4YNmP3iEVIH5nJAtFHzuJW6ivvFHYL5LRJNap2PQ4KHE67FxviDPtZwp34Dp7mRgHMQHgxFM52GO0uVUcOw7GIj4KTfyMKeUllygzFg4/s640/at_home_is_niiiiice____by_aivaseda_d2ogugf-fullview.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Днес, 19-ти февруари 2019 г. е много тъжен ден.<br />
<br />
Поредната годишнина от обесването на Апостола, вестта за кончината на големия Карл Лагерфелд...<br />
<br />
И нашият Цезар...<br />
<br />
Днес
си отиде нашият Цезарчо, кучето, което намерихме на студена зимна софийска улица, изхвърлен там от "добри" хора, кутренце на месец и
половина, в началото на февруари 2004 и гледахме в дома си точно 15 години - до
19-ти февруари 2019.<br />
<br />
<br />
Tой беше моят най-предан, най-верен приятел, който никога, нито за миг не ме изостави, не ми обърна гръб, не ме предаде. Следваше ме плътно и където и да се намирах, в радост или труден миг, във веселие, в тъга или умора, беше винаги плътно до мен.<br />
<br />
Търпелив и разбиращ, добродушен и безхитростен, гушкаше се в мен и ми се галеше до последно, дори и вече тежко болен.<br />
<br />
Той беше моят благороден пазач, моето пораснало момче.<br />
Той остана до края, до последния си дъх, моят най-верен приятел и мое любимо и любящо дете...<br />
<br />
Аз бях неговият свят - единственият, който познаваше, неговата вселена, неговата приятелка и майка, и доверието, което той имаше в мен, беше безпределно.<br />
<br />
Много е трудно да се принудиш да измамиш това доверие - моята мама никога нищо лошо няма да ми направи.<br />
<br />
А неговата мама трябваше да вземе едно безкрайно трудно и жестоко в своята неизбежност решение... <br />
<br />
Последното, което можах да му дам, беше една кратка, но прекрасна пролетна разходка, заедно, както в най-хубавите ни мигове ...<br />
<br />
Той си отиде щастлив, потича под топлото пролетно слънчице, подуши тревички и растения, помети тук и там за последно... Обиколихме всичките негови пътечки, които хиляди пъти бяхме обикаляли заедно, спокойно, почти щастливо, както преди, стоплени от златните слънчеви лъчи...<br />
<br />
А
аз си научих урока след Чунчето и Божанка - не трябва да се вкопчвам уж
от любов, а всъщност от егоизъм, не трябва да допускам да започнат
болките и страданията, трябва да му ги спестя.<br />
<br />
Слабата ми утеха е, че му ги спестих и направих всичко възможно да си отиде щастлив.<br />
<br />
Сега трябва да се науча да живея в глухотата на стаята си, това май ще е най-трудно.<br />
<br />
Сега трябва да се науча да живея без
него - да няма с кого да излизам на разходка, да няма кой да ме дърпа, когато се забавя да го освободя от повода, да
няма чии лапи да мия, да няма за кого да приготвям храна в паничката и
да няма кой да спи до леглото ми и да ме пази нощем. <br />
<br />
Няма ги вече и тримата - Чунчето, Божанка, а днес и Цезар.<br />
<br />
Посветих им 22 години от живота си...<br />
<br />
А сега трябва да се науча да живея без тях...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUfH6tBQ8ZTmBgcZx17XEM4OBMheqF7ePWRUzHVFNLo0WaPEwDAjjeBkW5UQ_oVUEaw1rBPmt4-y6gxkjWr93LgId84B5Ytny3XAm4oEXUSqxnnb934a0JliXpMaJvu_zRRuOd9d0mt3o/s1600/family_by_aivaseda_d37lqph-fullview.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="556" data-original-width="900" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUfH6tBQ8ZTmBgcZx17XEM4OBMheqF7ePWRUzHVFNLo0WaPEwDAjjeBkW5UQ_oVUEaw1rBPmt4-y6gxkjWr93LgId84B5Ytny3XAm4oEXUSqxnnb934a0JliXpMaJvu_zRRuOd9d0mt3o/s640/family_by_aivaseda_d37lqph-fullview.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-77843365960049102532018-12-25T10:44:00.000+02:002018-12-25T10:44:08.931+02:00ЧЕСТИТА КОЛЕДА!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcvDI-tmgZqOArhTeUJNzgCA9QakjnKy8xLM5ylSDenNK9O9QjY6kx6Dt6qzlFAzCvcCS7oY6IkaupNdwEgwxK12lpoov5OeDJm7a-91cXEv-ZWM7dn705zqSq80mtzllskrOZScKF0Yc/s1600/GrCbYbUxEX1OtZsH_l.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcvDI-tmgZqOArhTeUJNzgCA9QakjnKy8xLM5ylSDenNK9O9QjY6kx6Dt6qzlFAzCvcCS7oY6IkaupNdwEgwxK12lpoov5OeDJm7a-91cXEv-ZWM7dn705zqSq80mtzllskrOZScKF0Yc/s1600/GrCbYbUxEX1OtZsH_l.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i>БЪДЕТЕ ЗДРАВИ, ЩАСТЛИВИ, БЛАГОСЛОВЕНИ - ВИЕ И ВАШИЯ ДОМ!</i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br /></div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-48982749684128915722018-11-16T13:30:00.002+02:002018-12-01T14:56:36.674+02:00 Kак захарта влияе на тестото с мая и как да постигнем козунак на конци?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM-BRwhyphenhyphen1JbIYAEneuiGsTMu9VbiheHJYertNhymuuIqsRveW89NVPEZhPF5qSqiDfEFbDeT4SKf1YD-SsgWHMhcM1xbS2-sZBGoyLF42U1MW5ADOeX1xPnjUwkCfCrF9VVwODEiewqOw/s1600/IMG_6458nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM-BRwhyphenhyphen1JbIYAEneuiGsTMu9VbiheHJYertNhymuuIqsRveW89NVPEZhPF5qSqiDfEFbDeT4SKf1YD-SsgWHMhcM1xbS2-sZBGoyLF42U1MW5ADOeX1xPnjUwkCfCrF9VVwODEiewqOw/s1600/IMG_6458nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw_07pf7G39rs_uTi3UnqiJw17UUt_k6n53S_rKYhXyvIr51a9lvpAvbW5t_9sRMh6eX0MNShdmChIMWUcFgEWW9s2pWr7wnl61-rV-23jnDV4b-95OI8Zy72EiApMTDaj95FwK_ptnQg/s1600/IMG_8052nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw_07pf7G39rs_uTi3UnqiJw17UUt_k6n53S_rKYhXyvIr51a9lvpAvbW5t_9sRMh6eX0MNShdmChIMWUcFgEWW9s2pWr7wnl61-rV-23jnDV4b-95OI8Zy72EiApMTDaj95FwK_ptnQg/s1600/IMG_8052nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Неотдавна <u><i><b><a href="https://www.facebook.com/groups/2319331888337227/?multi_permalinks=2351835088420240&notif_id=1542368300899913&notif_t=feedback_reaction_generic" target="_blank">В НАШАТА ГРУПА ВЪВ ФЕЙСБУК >>></a> </b></i></u> една млада дама
изрази остро недоволство от рецептата за козунак на друга дама, по-опитна в печенето на тестени изделия у дома, че козунакът и се е
получил съвсем като сладък хляб. Ама недостатъчно сладък! Че захарта
трябвало да е повече, че козунакът и нямал конци и че тази рецепта изобщо не ставала.<br />
<br />
Другата дама се обиди и заяви, че рецептата е много добра, че козунакът си става много добре и но и че тя повече няма да показва свои рецепти.<br />
<br />
Спорът, при който имаше и недоволни, и обидени, ни провокира да подготвим тази статия, за да дадем малко повече
знания на начинаещите и неопитни хлебопекари и да им помогнем да се
научат да пекат вкусни тестени изделия с нормално и по-високо съдържание
на захар в рецептата.<br />
<br />
В повечето инструкции за
употреба към хлебопекарните машини на влиянието на захарта върху
ферментацията и развитието на глутена в тестото за хляб е отделено
съвсем малко място - обикновено 1-2 изречения. А за влиянието върху
тестото за козунак (сладък хляб) - буквално нула внимание!<br />
<br />
Ето
например какво пише за захарта в инструкцията за употреба на една от
най-популярните машини за печене на домашен (в т.ч. и сладък) хляб SilverCrest:<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="font-family: sans-serif; left: 428.013px; top: 892.077px; transform: scaleX(0.862117);">
<span style="font-size: large;"><i>"Използването
на захар влияе на вкуса и загара на хляба. Като правило за
печене се използва кристална захар. Също и рецептите на
следващите страници са базирани на използването на кристална
захар. Не използвайте пудра захар, ако това изрично не се изисkва в рецептата. </i></span></div>
<div style="font-family: sans-serif; left: 532.413px; top: 956.396px; transform: scaleX(0.858421);">
<span style="font-size: large;"><i>Подсладителите не са подходящ заместител за използваната в рецептите захар". </i></span></div>
<br />
И това е всичко!<br />
<br />
По-опитните
кулинари все пак се справят благодарение на многогодишния си опит и
наблюдения, но по-младите се лутат и понеже не знаят и няма откъде да се
научат - най-често изригват в недоволство, хвърляйки цялата вина върху
рецептите, които според тях за нищо не стават, както и върху техните
автори.<br />
<br />
Тук е мястото да кажем, че ако авторите на
любителски рецепти, пък и не само любителски, имат някаква вина, или
по-скоро грешка, то тя е, че те може да имат много опит и рутина, но не
винаги притежават необходимия речник, иначе казано дар слово, да обяснят търпеливо,
подробно и разбираемо как точно трябва да се действа, за да се получи
един удовлетворителен резултат.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxNo_rY7XWjY3VJkmkl6ip7nhOLGdPDcaLTqZnvUmVvXOuI-3Ci-u3K3enK9yC5loN1tTpblFhJ4Yt_SOxgiuxuW5R41lCf9n81eFppekSFtLVHNOrTb-escQMw4yZTI4ZcsTmmu7aFoY/s1600/IMG_6430nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxNo_rY7XWjY3VJkmkl6ip7nhOLGdPDcaLTqZnvUmVvXOuI-3Ci-u3K3enK9yC5loN1tTpblFhJ4Yt_SOxgiuxuW5R41lCf9n81eFppekSFtLVHNOrTb-escQMw4yZTI4ZcsTmmu7aFoY/s1600/IMG_6430nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
И така:<br />
<br />
<u><b>Как захарта влияе на маята и на ферментацията на тестото?</b></u><br />
<br />
<br />
За захарта най-често четем в контекста на вкуса и това, как тя влияе на скоростта на ферментацията на тестото.<br />
<br />
Прието е да се счита, че захарта ускорява ферментацията, защото играе ролята на допълнителен хранителен материал за маята.<br />
Попадайки в тестото, тя бързо се превръща в глюкоза и фруктоза, които маята толкова много обича.<br />
<br />
Много
от изкушените хлебопекари обаче добре знаят, че захарта може също така и
да пречи на на ферментацията. Всичко зависи от дозировката!<br />
<br />
Опитни
професионални хлебопекари споделят, че:<br />
<br />
–<u><b> обичайното нормално количество на захарта за един хляб е не повече от 5% от общото количество на брашното, </b></u><br />
<br />
– <u><b>при повече от 10%</b><b> от
общото количество на брашното</b></u> захарта започва да възпира ферментацията,<br />
<br />
– <u><b>при захар над 35% от общото количеството на брашното</b></u> ферментацията е силно подтисната, а<br />
<br />
– <u><b>при 50% захар от общото количество на брашното</b></u> ферментацията напълно спира.<br />
<br />
Обърнете
внимание: при изчисляване количеството на съставките брашното е това
което се взема за единица мярка и спрямо него се влагат другите съставки
на тестото.<br />
Т.е.<u> брашното винаги се приема за 100%, а процентите на другите съставки се изчисляват спрямо него.</u><br />
<br />
<br />
<u><b>Как захарта влияе на развитието на глутена?</b></u><br />
<br />
И сега започва най-интересното.<br />
Знаете ли, че захарта е хигроскопична, също както и солта? Т.е.тя изсмуква влагата!<br />
<br />
Попадайки в тестото, захарта започва да се разтваря, но какво се случва при този процес?<br />
Захарта
започва да всмуква влага от тестото и когато тя се разтвори и премине в
течно състояние, водата, необходима за набухване на глутена, става
по-малко.<br />
<br />
Успоредно с това тестото, в което сте въвели
по-голямо количество захар, става по-влажно и лепкаво, защото захарта,
която се е втечнила, е повишила общото количество на влажни вещества в
тестото.<br />
<br />
Между другото не забравяйте, че водата в
тестото е нужна за развитието на глутена: тя прониква през външната
мембрана на клеткитe на дрождите (маята) и ги прави жизнеспособни.<br />
<br />
Т.е.
на маята и е нужен някакъв оптимум вода, за да могат дрождите да се размножават и да
набухват и когато водата не им достига, защото е изсмукана от захарта,
тогава микроорганизмите в нея не могат да се размножават и да
подпомагат ферментацията на тестото.<br />
Всички например знаем, че когато
маята е суха, микроорганизмите в нея "спят" - те не се размножават и
маята изобщо не набухва.<br />
<br />
Ето защо, при замесване на сладко тесто (в нашата хранителна култура това е
козуначеното тесто) захарта не трябва да се въвежда веднага, заедно с
всички продукти, а да се изчака глутенът да се развие, тестото да стане
гладко и едва след това да се въвежда на части, за да не се пречи на
процеса на развитие на глутена.<br />
<br />
Опитни български
майстори-пекари съветват и друго: захарта не просто трябва да се въвежда
на части, когато глутенът вече се е развил, но трябва да се
въвежда размесена с олиото, на части. Т.е. гребваме малко олио и захар,
които са размесени и сипваме в тестото при месенето.<br />
<br />
След като порцията добавени продукти се усвои, сипваме новата порция олио, премесено със захар.<br />
<br />
А
какво ще стане, ако внесем големи количества захар веднага след като
продуктите се смесят и захарта изсмуче част от течността?<br />
<br />
Заради възникналия дефицит на
влага за глутена в тестото ще бъде по-трудно да се развие, ще е нужно
много повече време за месене, като при това се появява риск от презамесване
и прегряване на тестото. Заедно с това рискът да се нанесе вреда на
развиването на глутена ще нарасне.<br />
<br />
Това е особено актуално, ако месите хляб от пълнозърнесто или обикновено пшенично брашно - но не от най-финото (най-бялото) брашно.<br />
<br />
Ако
обаче дадете възможност на тестото да развие глутена, а едва след това
въведете захарта (и олиото), вие ще получите по-силно, по-еластично
тесто, с което ще е по-лесно да работите, а изделията ще се получат
по-пухкави и по-вкусни.<br />
<br />
<u><b>Как захарта влияе на цвета на коричката и на вида на изделието?</b></u><br />
<br />
От захарта до голяма степен зависи колко бързо и колко силно ще се зачерви (или прегори) коричката на тестеното изделие.<br />
Колкото
повече захар съдържа изделието. толкова по-тъмна ще стане коричката му,
защото по време на печенето се развива процес на карамелизация на
захарта.<br />
<br />
Не случайно ако печем във фурна, печем на
не-повече от 180 градуса, а ако е в хлебопекарна машина, може би е
разумно да печем на настройка "светла" коричка, което по подразбиране
означава печене на 100 градуса.<br />
<br />
Същото се отнася и за тестата, които съдържат голямо количество мляко и масло - например тутманик.<br />
<br />
В
хлебопекарна машина е по-разумно да се пече на "светла" коричка, за да има вашето изделие не само добър вкус, но и по-красив външен вид.<br />
<br />
<a href="https://www.facebook.com/groups/2319331888337227/?multi_permalinks=2351835088420240&notif_id=1542368300899913&notif_t=feedback_reaction_generic" target="_blank"><u><i><b>ЗАПОВЯДАЙТЕ В НАШАТА ГРУПА ВЪВ ФЕЙСБУК>>> </b></i></u></a><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBNkMi6-mht333OlQkc0aQFl6TPXYIBgQnuOlXC2mVRGNzk610CoGK6NoI8wkZUh6-J9qRUaeh1oUy4y9-SFkoHPgo9PUXJwPYD8rG_k8qIGyWZyoeJWklJZfpRK_lsuQn0xssfl62arw/s1600/IMG_8047nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBNkMi6-mht333OlQkc0aQFl6TPXYIBgQnuOlXC2mVRGNzk610CoGK6NoI8wkZUh6-J9qRUaeh1oUy4y9-SFkoHPgo9PUXJwPYD8rG_k8qIGyWZyoeJWklJZfpRK_lsuQn0xssfl62arw/s1600/IMG_8047nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-84145946284381231762018-10-20T21:26:00.001+03:002018-11-09T08:21:08.800+02:00Ревю на хлебопекарна машина Gorenje BM 900 WII<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEIxsPkMSuoH-0XGohT4PS2UTSjkZN_4sxz6b9Zi-uXNAtXipJmJXsCizwmmwSBJBIEXeR5B66UfTn1vgTWwG4Fe63DHuUz7303aBOjwiA7MccM4ZLZG_dgpugyQ-J_hyCx0aUl3LEF7M/s1600/New+Picture+%25283%2529.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="530" data-original-width="525" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEIxsPkMSuoH-0XGohT4PS2UTSjkZN_4sxz6b9Zi-uXNAtXipJmJXsCizwmmwSBJBIEXeR5B66UfTn1vgTWwG4Fe63DHuUz7303aBOjwiA7MccM4ZLZG_dgpugyQ-J_hyCx0aUl3LEF7M/s1600/New+Picture+%25283%2529.bmp" /></a></div>
<br />
<b>От 18.10 до 07.11. 2018 година Gorenje BM 900 WII може да бъде закупена на промоционална цена 109 BGN от магазини ТЕХНОМАРКЕТ.</b><br />
<br />
Хлебопекарната машина Gorenje BM 900 WII представлява един удачен избор за малки домакинства, членовете на които не ядат кой знае колко големи количества хляб, но пък за сметка на това обичат да се поглезят с вкусен, разнообразен хляб и други печива, както и за домакини-мераклии, за които месенето и изпичането на множество разнообразни печива не е тегоба, от която биха искали да избягат, а истинско удоволствие и желанието им да нагостят с ново, различно и вкусно печиво своето семейство и гости е забавление и радост за душата.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyYkdipWrJKKjPL1YM46YnPwcHqzuadsxyXIsebUyUno23RDoMP7yXgfh9uJIFoG9NRKlfxD2VfrTpBO1-oEnFWccWOD4QuY5k_l1-WWeDwJe5lO1f8ot6aYBLkb33cdA38iod9JubJec/s1600/New+Picture+%25284%25291.bmp.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="650" data-original-width="518" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyYkdipWrJKKjPL1YM46YnPwcHqzuadsxyXIsebUyUno23RDoMP7yXgfh9uJIFoG9NRKlfxD2VfrTpBO1-oEnFWccWOD4QuY5k_l1-WWeDwJe5lO1f8ot6aYBLkb33cdA38iod9JubJec/s1600/New+Picture+%25284%25291.bmp.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJpc9ImgqbDXUByJmF4Lo0WJiwZgnW-LGgfzB3vWFZUj0s0Ptjf0PzbFpU7NAF9YQOOAHWaljKkMjC5OEBGZneGNHCmNRNnQ4kttQhMg-x5LOnmn6d4mP2DR6pAGWPr-b_rbD6cSepTWo/s1600/caf1a12e88e46a663e5a615390074f48.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJpc9ImgqbDXUByJmF4Lo0WJiwZgnW-LGgfzB3vWFZUj0s0Ptjf0PzbFpU7NAF9YQOOAHWaljKkMjC5OEBGZneGNHCmNRNnQ4kttQhMg-x5LOnmn6d4mP2DR6pAGWPr-b_rbD6cSepTWo/s1600/caf1a12e88e46a663e5a615390074f48.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Контейнерът е вертикален, с квадратно сечение, с една бъркалка, а обемът му по данни от мрежата е 2.5 литра.<br />
<br />
<br />
Размерите на хляба по спецификация са само два: 700 и 900 грама (разбирайте<i> до</i>
900 грама), което е количество, подходящо за домакинство с не повече от
2, максимум 3 човека, но за сметка на това предлага на притежателите си сериозен
набор програми, с които всяко едно бутиково хлебче ще се превърне
в истинска гурме-наслада за сътрапезниците в дома.<br />
<br />
За това са се погрижили производителите, които са предвидили в машината 15 автоматични програми за хляб, в т.ч. програма за домашно приготвен хляб (ръчни настройки):<br />
<br />
<b>1.</b> <b>Основна програма (Basic)</b> - месене, втасване и печене на обикновен хляб. Можете да добавите съставки за по-добър аромат.<br />
<br />
<b>2. Програма Френски хляб (French)</b>: месене, втасване и печене с по-дълго време за втасване. Хлябът, опечен при тази настройка, ще има по-хрупкава коричка и мека структура.<br />
<br />
<b>3.</b> <b>Програма Пълнозърнест хляб (Whole wheat)</b>: месене, втасване и печене на пълнозърнест хляб. Не е препоръчително да ползвате функцията отложен старт, тъй като това може да доведе до незадоволителни резултати.<br />
<br />
<b>4.</b> <b>Бърза програма (Quick)</b>: месене, втасване и печене за по-кратко време в сравнение с основната програма Basic. Хлябът, опечен с тази програма, е обикновено по-малък, с плътна структура.<br />
<br />
<b>5. </b> <b>Програма Сладък хляб (Sweet)</b>: месене, втасване и печене на сладък хляб. Можете също да добавите съставки за аромат.<br />
<br />
<b>6. Програма Хляб без глутен (Gluten free): </b>месене, втасване и печене на безглутенов хляб. Можете също да добавите съставки за аромат.<br />
<br />
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
<div style="font-size: 18px; left: 28px; top: 1278px;">
</div>
<div style="font-size: 18px; left: 28px; top: 1278px;">
<b>7. Програма Тесто (Dough):</b> месене и втасване, но без печене. Извадете тестото и го<br />
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 51px;">
използвайте за хлебчета, пица, хляб на пара и др.</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 51px;">
</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 51px;">
<br />
<b>8. Програма Месене
(Kneading)</b>: замесване на тесто.</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 51px;">
</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 51px;">
<div style="font-size: 18px; left: 72px; top: 130px;">
<br />
<b>9. Програма Кекс (Cake)</b>: месене, втасване и печене, като втасването е със сода бикарбонат или бакпулвер.</div>
<div style="font-size: 18px; left: 72px; top: 130px;">
</div>
<div style="font-size: 18px; left: 72px; top: 130px;">
<br />
<b>10. Програма Сандвич</b> (Sandwich): месене, втасване и печене на сандвич. За печене на хляб с лека текстура и по-тънка коричка.</div>
<div style="font-size: 18px; left: 72px; top: 130px;">
</div>
<div style="font-size: 18px; left: 72px; top: 130px;">
<br />
<b>11. Програма Специалитет (Speciality)</b>: (размерът на хляба не може да се настройва, на дисплея се извежда размерът по подразбиране 900 г.) <br />
<div style="font-size: 17px; left: 71px; top: 244px;">
Програмата Специалитет се използва за типове хляб, които трябва да станат за по-кратко</div>
време. Хлябът, опечен с тази програма, е по-малък и с плътна структура.</div>
<div style="font-size: 18px; left: 72px; top: 130px;">
</div>
<div style="font-size: 18px; left: 72px; top: 130px;">
<br />
<b>12. Програма Конфитюр (Jam)</b>: варене на конфитюри и мармалади. Плодовете трябва да бъдат нарязани на ситно преди да се поставят в съда за хляб.</div>
<div style="font-size: 18px; left: 72px; top: 130px;">
</div>
<div style="font-size: 18px; left: 72px; top: 130px;">
<br />
<b>13. Програма Йогурт (Yogurt)</b>: правене на йогурт, кисело мляко и кефир. </div>
<div style="font-size: 18px; left: 72px; top: 130px;">
<i>*** Тъй като тестото за хляб и йогуртът (киселото мляко) втасват при абсолютно една и съща температура, то тази програма може да се използва с отличен успех за да оставите тестото ви да втаса до готовност, без да е необходимо да обвързвате този процес с която и да било друга специална програма. </i></div>
<div style="font-size: 18px; left: 72px; top: 130px;">
</div>
<div style="font-size: 18px; left: 72px; top: 130px;">
<br />
<b>14. Програма Печене (Bake)</b>: само печене без месене и втасване. Използва се също за увеличаване времето за печене при избрани настройки.</div>
<div style="font-size: 18px; left: 72px; top: 130px;">
</div>
<div style="font-size: 18px; left: 72px; top: 130px;">
<br />
<b>15. Програма Домашен хляб (Home made)</b>: тази програма ви позволява да зададете</div>
</div>
</div>
ръчно етапите на месене, втасване, печене, поддържане на топлината. При това настройките могат да бъдат запазени и да бъдат активирани при следваща употреба.</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
<u><b>Машината предлага възможност за избор на цвета на коричката както следва:</b></u></div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
<b>– Светла (Light)</b> - при тази настройка хлябът се пече по подразбиране при температура 100 градуса .</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
<b>– Средна (Medium)</b> - при тази настройка по подразбиране печенето протича при температура 150 градуса.</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
<b>– Тъмна (Dark)</b> - при тази настройка печенето се извършва при температура 200 градуса.</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
<br />
<br />
<u><b> Както вече посочихме в началото, може да се избира между големина на хляба 900г и 700г.</b></u></div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
<u><b>Следва да обърнем специално внимание на оптималния размер (тегло)
на хляба, който можете да разчитате да изпече машината. </b></u></div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
Ние
изчетохме множество отзиви на потребители, притежаващи тази машина и те
всички са единодушни - <b>реалната тежина на хляба,
който машината пече е 700 и 500 г. </b></div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
<br />
Ние приемаме тези отзиви за
абсолютно обективни, още повече, че те напълно съответстват на нашите
собствени заключения, с които сме ви запознали в публикацията <a href="http://vkusen-svyat.blogspot.com/2018/10/blog-post.html" target="_blank"><i><b><u>"Как да изберем хлебопекарна машина>>> </u></b></i></a> .</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
Затова ви препоръчваме да ги възприемете напълно сериозно и да се съобразите с тях при избора си на машина, която ще може да обслужва домакинството ви не само с вкусен и разнообразен, но и с достатъчен по количество хляб.<br />
<br />
Ако това количество хляб не покрива вашата дневна консумация, то колкото и да е примамлива, тази машина не би трябвало да е
вашият избор.</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
<br />
Много удобна е функцията пауза, която ви дава възможност еднократно да натиснете бутона Stop/Pause и в рамките на 10 минути при необходимост да извадите тестото, да го оформите по желан от вас начин и да го върнете в контейнера.<br />
<br />
Машината поддържа функцията <b>Отложен старт (Delay Time)</b> - времето за отложен старт е <b>до 13 часа.</b><br />
<br />
Има функция за поддържане на топлината на вече изпечения хляб в продължение на 1 час.<br />
<br />
Gorenje BM 900 WII има енергонезависима памет 10 минути.</div>
<div style="font-size: 17px; left: 72px; top: 1252px;">
<br /></div>
<br />
<u><b>Други технически характеристики:</b></u><br />
<br />
– Ниво на шума 68 dB<br />
– Размери (ШхВхД): 21.8 × 29.7 × 29.2 см<br />
– Размери с опаковката (ШхВхД): 25.8 × 34.2 × 34 см<br />
– Тегло нето: 3.5 кг<br />
– Тегло бруто: 4.9 кг<br />
<br />
<br />
<b>Към момента на публикуване на това ревю машината може да се закупи на цена между 114 и 125 BGN</b><br />
<b><br /></b>
<b>От 18.10 до 07.11. 2018 година Gorenje BM 900 WII може да бъде закупена на промоционална цена 109 BGN от магазини ТЕХНОМАРКЕТ.</b><br />
<br />
<br />
<div class="hidden-xs" style="text-align: left;">
<h3>
<b><span itemprop="brand" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Organization" style="font-size: large;"><span itemprop="name">Заповядайте и в нашата група във Фейсбук</span></span></b></h3>
</div>
<div class="hidden-xs" style="text-align: left;">
<h3>
<b><span style="font-size: large;"><a href="https://www.facebook.com/groups/2319331888337227/?ref=group_browse_new" target="_blank"><span itemprop="brand" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Organization"><span itemprop="name"><i>"Всичко за хляба и домашната хлебопекарна (информация, съвети, рецепти)">>> </i></span></span></a></span></b></h3>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeLo3LwbZ4Q34lCeerYIac45A6wC79XI5AjIkyJARMjcFSopY-7BRLGkBUprugVCRHk9aLQabr2m8vmDHwYUiqqtglA7YbpA84KH9ls5hMhBzpKetljQ7kaNRQxS1u6VPEs-69_jpubQU/s1600/386365197.gorenje-bm-900.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="466" data-original-width="423" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeLo3LwbZ4Q34lCeerYIac45A6wC79XI5AjIkyJARMjcFSopY-7BRLGkBUprugVCRHk9aLQabr2m8vmDHwYUiqqtglA7YbpA84KH9ls5hMhBzpKetljQ7kaNRQxS1u6VPEs-69_jpubQU/s1600/386365197.gorenje-bm-900.jpg" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-43598561285828748212018-10-16T19:45:00.008+03:002021-12-13T22:56:20.368+02:00Как да изберем хлебопекарна машина?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5fEb6gHJfwI_b8AotkdpITn81u0gCUmNSwonCm6eQN5DY2amgd1GNl9GqqnD85WmbDMsK9eqc9pqUnZibgjm4Pq8QHc83mSdpBnzFdAwAnpeTgMsbeFyiGw9j-e98Y-j0SC2Mld0tjPM/s1600/%25D0%25B2%25D0%25BE%25D0%25B7%25D0%25BC%25D0%25BE%25D0%25B6%25D0%25BD%25D0%25BE%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25B8-%25D1%2585%25D0%25BB%25D0%25B5%25D0%25B1%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B5%25D1%2587%25D0%25BA%25D0%25B8.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="685" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5fEb6gHJfwI_b8AotkdpITn81u0gCUmNSwonCm6eQN5DY2amgd1GNl9GqqnD85WmbDMsK9eqc9pqUnZibgjm4Pq8QHc83mSdpBnzFdAwAnpeTgMsbeFyiGw9j-e98Y-j0SC2Mld0tjPM/s640/%25D0%25B2%25D0%25BE%25D0%25B7%25D0%25BC%25D0%25BE%25D0%25B6%25D0%25BD%25D0%25BE%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25B8-%25D1%2585%25D0%25BB%25D0%25B5%25D0%25B1%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B5%25D1%2587%25D0%25BA%25D0%25B8.jpg" width="640" /></a></div>
сн.1<br />
<br /></div><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true">Хората, които никога не са пекли хляб в машина у дома, доста се лутат, когато се решат да купят първата си машина.</span></span><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true">Много пъти съм чела в интернет как чудещи се начинаещи в машинното домашно хлебарство млади домакини питат:</span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true"> </span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><i><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true">"Каква машина да си купя? Моля, посочете ми машина, от която сте доволни?"</span></span></i></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true"> </span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true">Или пък публикуват снимки, придружени с въпрос<i>: "Тази или тази?", </i></span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true">или пък единична снимка с въпроса <i>: „Моля за мнение!".<br /></i></span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true"> </span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true">Разбира
се, помагачи, желаещи да дадат според тях самите добронамерен съвет,
винаги има достатъчно. В отговор някой ще изстреля без излишни думи
марката на своята машина, друг, по-словоохотлив, ще добави към
посочената марка (или модел) израза <i>"Всичко става в нея, много съм доволна!"</i>. </span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true"> </span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true">И
според тях са помогнали, дали са акъл. Без обаче да отчитат или да се
съобразят с един простичък житейски факт: наличието на безкрайните
човешки различия, разнообразието от потребности и вкусове във всички
аспекти на човешкото битие, т.е. факторите, които всъщност правят
толкова привлекателен и интересен нашия многолик човешки свят...</span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true"> </span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true">Добре ще е, ако поне някой от тези съветници или търсещи подобни съвети, които четем всеки ден в мрежата, се запита: </span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true"> </span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true">Ама
как така човеците, които имат толкова безброй различни вкусове и
потребности по отношение на храна, облекло, музика, танци, забавления,
начин на почивка, общуване, избор на лек автомобил или нов дом и всичко
друго в живота, </span></span><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true">могат</span></span>
изведнъж ей така, с лека ръка и без да му мислят много-много, да решат,
че точно устройството, което използват за задоволяване на насъщната си
потребност от основна въглехидратна храна и са доволни от него, понеже
задоволява ТЕХНИТЕ КОНКРЕТНИ НУЖДИ, непременно трябва да задоволи
конкретните потребности на някой, който те изобщо не познават, не знаят
абсолютно нищо за неговите вкусове и навици, за неговото житие-битие!</span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true">Нито пък знаят от колко и какви членове се състои семейството, </span></span><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true">което това устройство трябва да обслужва, </span></span>какво количество храна ще консумира това семейство ежедневно), какви печива (храни) предпочитат членовете му и т.н. и т.н. ...</span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true"><br /></span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true">Та
затова, уважаеми читатели, разумно е да се въздържате от необмисления
въпрос: "Коя хлебопекарна да си купя, от коя сте доволни?", провокирайки
с него също толкова необмисления отговор, който сочи вид (марка, модел)
устройство от отсрещната страна. </span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true"><br /></span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true">Вместо това е по-разумно първо да определите себе си: </span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><u><b><span data-offset-key="cvple-0-0"><span data-text="true">Какво точно ви е нужно на вас?</span></span></b></u></div><p></p><p></p><p><a href="https://everything-about-bread.blogspot.com/2021/12/blog-post_13.html" target="_blank"><u><b>Цялата статия можете да прочетете ТУК>>></b></u></a></p><p><br /></p>Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-77625675544707494042018-08-08T21:04:00.000+03:002018-08-10T19:57:07.506+03:00Йока - неустоимо апетитна кавказка закуска с лаваш / Yoka - An Irresistibly Delicious Caucus Treat with Lavash <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvViGheoU6DCsFgtog3lGTbV-HYWHo-8_fcuD1FZVJ_YSZJlu-cXi_f_cKgODdbZ7dyIJnqrQ5wSX8ZLeNBT3128DjsBrwwISfG8ELYdWEr4LjtpMYu-4BUp_sV6YsqH2uXY8dDsNRZY/s1600/IMG_2160nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvViGheoU6DCsFgtog3lGTbV-HYWHo-8_fcuD1FZVJ_YSZJlu-cXi_f_cKgODdbZ7dyIJnqrQ5wSX8ZLeNBT3128DjsBrwwISfG8ELYdWEr4LjtpMYu-4BUp_sV6YsqH2uXY8dDsNRZY/s1600/IMG_2160nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Ny89pps_-5trxFcmJz-bZW1BK05_BvcdC369pnCVE1YieRsgQNC_0Rc6Fy_fjn0u-QXpAlJBP7ImGpwjdlTKP_NVGILQUhjSuTWV5qAxP3DPgq9hZuR6H3wPVe7wajODtyBSg0RUfc4/s1600/IMG_2191nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Ny89pps_-5trxFcmJz-bZW1BK05_BvcdC369pnCVE1YieRsgQNC_0Rc6Fy_fjn0u-QXpAlJBP7ImGpwjdlTKP_NVGILQUhjSuTWV5qAxP3DPgq9hZuR6H3wPVe7wajODtyBSg0RUfc4/s1600/IMG_2191nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRIlpOKQHbEq3NXCmik3HB9lXz_MGnI1umqtKMoN4ClKLUpbOmUR3ILRa90BuDACvjSyTqw4JoYJN2udvU7xr8jBh44Yi1PB5UTMBdzqmw-Lnsc_00h_UWT9sgPGaAt7WAPP4FRB9k1vQ/s1600/IMG_2214nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRIlpOKQHbEq3NXCmik3HB9lXz_MGnI1umqtKMoN4ClKLUpbOmUR3ILRa90BuDACvjSyTqw4JoYJN2udvU7xr8jBh44Yi1PB5UTMBdzqmw-Lnsc_00h_UWT9sgPGaAt7WAPP4FRB9k1vQ/s1600/IMG_2214nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Тази кавказка закуска йока (на руски "ёка") стои в отметките ни с апетитни блюда вече няколко години и чака... да намерим лаваш. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Мислехме си, че никога в България няма да се появи този апетитен, ароматен, тънък арменски хляб, омесен без мая и само леко препечен, в който могат да се завиват всякакви вкусотии.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
И не щеш ли, вчера, при едно случайно влизане в любимия ни ТМаркет, видяхме на щанда за хляб лаваш. В две разфасовки - кръгли кори, като за баница и големи правоъгълни листа. (Между другото от скромния сайт на производителя www.lavash.bg разбрахме, че продуктите им могат да се намерят във веригите магазини Метро и Фантастико, в случай че лавашът ви заинтересува).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Това е опаковката с кръглите кори - 5 бр. с диаметър около 35 см и общо тегло 250 грама.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha14pXLD3vHk0WpQ0qhCdoYLf4_jvj00NCRK4zhlkjPr59a14knOak2s3Yk4qBnGpR8iOWF5TXjFTkkbajcDYHR0eAX2e8lCm3AApWpss0y-DoHUltxcQgmzLgrK9bB7MVtEzcJ2Tm-24/s1600/IMG_2084nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha14pXLD3vHk0WpQ0qhCdoYLf4_jvj00NCRK4zhlkjPr59a14knOak2s3Yk4qBnGpR8iOWF5TXjFTkkbajcDYHR0eAX2e8lCm3AApWpss0y-DoHUltxcQgmzLgrK9bB7MVtEzcJ2Tm-24/s1600/IMG_2084nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
И виждайки корите лаваш на щанда, моментално в главите ни изплува мечтаната от години кавказка закуска йока (на руски "ёка"), която е придобила, както е обичайно за страните от бившия Съветски съюз, огромна популярност навсякъде в пределите на Русия и бившите съюзни републики.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Купихме си бленувания лаваш, разбира се в двете разфасовки (следващия път ще покажем правоъгълните листа заедно с вкусна рецепта от правоъгълни кори лаваш) и не се забавихме да приготвим още следващия ден апетитната йока. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Можем да споделим, че е йока е действително изключително апетитна, мека, сочна закуска, много подобна на вкус на нашата баница, но като че ли по-ароматна и по-лека, защото в нея обичайно се влага голямо количество някаква свежа зеления - магданоз, копър, зелен лук, спанак или праз лук, или каквото има в дома или на пазара - според сезона и предпочитанията.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ние приготвихме две порции йока със зелен лук и две - с магданоз. Със зелен лук на нас ни хареса повече - по-сочен и хрупкав, по-пухкав и ароматен пълнеж, който много освежаваше другите съставки - яйце, сирене, кашкавал и разбира се, тестената обвивка. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcD_WVBJ2uQW_jKEpKCmDL2baxyGf-ShWv7IaAqhczxB8fT4vsoPUimuqOhGglysCe9mam5XVhSJl3DJNl22vQUPJ4oQkyR8c6SnxV92eZpMTE3lPLUzM5Y0G_wXhyYAvNqX-oa55UgxQ/s1600/IMG_2158nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcD_WVBJ2uQW_jKEpKCmDL2baxyGf-ShWv7IaAqhczxB8fT4vsoPUimuqOhGglysCe9mam5XVhSJl3DJNl22vQUPJ4oQkyR8c6SnxV92eZpMTE3lPLUzM5Y0G_wXhyYAvNqX-oa55UgxQ/s1600/IMG_2158nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_j6_zxbIwSutef3J2ld4OYiKm_yXA5KAs99tBeG9T3pRD1Elpzgn0APOH2D9r7ACpU9r5hvE4zb1XnWD6w7jwsdOQcZaX5TE2usOYSch8a8nqKBzU2r5CWRTEeUSntfKW3T_-7nwpf1Q/s1600/IMG_2183nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_j6_zxbIwSutef3J2ld4OYiKm_yXA5KAs99tBeG9T3pRD1Elpzgn0APOH2D9r7ACpU9r5hvE4zb1XnWD6w7jwsdOQcZaX5TE2usOYSch8a8nqKBzU2r5CWRTEeUSntfKW3T_-7nwpf1Q/s1600/IMG_2183nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Необходими продукти за 1 порция йока:</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 кръгла кора лаваш </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5-6 стръка пресен зелен лук или 1 връзка пресен магданоз </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 яйце (традиционната рецепта е с 1 яйце, но ние сложихме във всяка порция, освен в първата, по 2 яйца - получи се доста по-богата, по-сита и по-сочна плънка) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
120 грама краве сирене</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
120 грама кашкавал</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
40 грама краве масло за пърженето</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
– Ще ви е нужен също по-широк тиган - нашият е с диаметър 29 см.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
– Количествата на съставките могат да варират - посочените тук количества не са задължителни. Всичко зависи от индивидуалния вкус и предпочитания. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
– Могат да се използват и други видове сирена - пак според вашите предпочитания и налични продукти.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Начин на приготвяне:</b></u></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhShTZk9WcTB1rVS-NcUC24FvEqYDRDeopWcwtwmqLDm76xqIYV3h_yzpMnLl6-VneLOV6fz6y8ATZG4QZUQNsHCNUEozXLyZ9vtdhJkai_gd5guODyC-NQ3_YmE7NHtPL9Q6a_1EmxhHA/s1600/IMG_2100nadpis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhShTZk9WcTB1rVS-NcUC24FvEqYDRDeopWcwtwmqLDm76xqIYV3h_yzpMnLl6-VneLOV6fz6y8ATZG4QZUQNsHCNUEozXLyZ9vtdhJkai_gd5guODyC-NQ3_YmE7NHtPL9Q6a_1EmxhHA/s320/IMG_2100nadpis.jpg" width="320" /></a></div>
Лука и магданоза измиваме и нарязваме на ситно.<br />
<br />
Сиренето и кашкавала настъргваме и смесваме в купа до еднородност.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQe_JhwgLgDGYLwjUTALF6bTHd3DQcvnMwN0y2AiW7O9luHOvfZJwC8lasmOiIZTinJsvzf2s4hbebOvyX2dR7ESmKtmmfwVq6rC9NnF0ALioqf7KbW_qjAsobDValOApg39pCjWuwG9w/s1600/IMG_2107nadpis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQe_JhwgLgDGYLwjUTALF6bTHd3DQcvnMwN0y2AiW7O9luHOvfZJwC8lasmOiIZTinJsvzf2s4hbebOvyX2dR7ESmKtmmfwVq6rC9NnF0ALioqf7KbW_qjAsobDValOApg39pCjWuwG9w/s320/IMG_2107nadpis.jpg" width="320" /></a></div>
Върху широка, леко вдлъбната в средата чиния поставяме кората лаваш и чукваме в средата и яйцето (яйцата).<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF30LTJVLh6tHElR27um-ioMh0tawkEzm0QoIMotDhbPb1qmbKKQpzGbjTvhtt617RRY0ZPeqajACNJNS4loDQn7CFIBBN_DW7Th_-5HaDWENM36ZswXNrase6XEGugzSXEr2UshZKpUs/s1600/IMG_2110nadpis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF30LTJVLh6tHElR27um-ioMh0tawkEzm0QoIMotDhbPb1qmbKKQpzGbjTvhtt617RRY0ZPeqajACNJNS4loDQn7CFIBBN_DW7Th_-5HaDWENM36ZswXNrase6XEGugzSXEr2UshZKpUs/s320/IMG_2110nadpis.jpg" width="320" /></a>Директно в кората разбиваме яйцето (яйцата) с вилица ...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLjlegNMVXFusiNXFLkNIL5I9GzTTXcHeXZtBSOiLVmoHti-J3GWI43qq6VXnvl37HJ50mif6BLS-skQx-DTF8yB1FbJXMvpGqV84QRN_9LhElzGUnOhgXd0-ih5w7dSTtsM4rLZd0SB8/s1600/IMG_2114nadpis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLjlegNMVXFusiNXFLkNIL5I9GzTTXcHeXZtBSOiLVmoHti-J3GWI43qq6VXnvl37HJ50mif6BLS-skQx-DTF8yB1FbJXMvpGqV84QRN_9LhElzGUnOhgXd0-ih5w7dSTtsM4rLZd0SB8/s320/IMG_2114nadpis.jpg" width="320" /></a>... и разнасяме с вилицата разбитото яйце равномерно върху цялата кора.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzJmubRvLp0i37-I7HUr7lDzlppVgFVDuOj9OPE26piAQwnXoJz9fJoQ9TSKEoKWKxiRYcCsKPburUP5snEz2FEHJxAJ71cUnmpuzsr6n2N3WdBRXy2dUtI_5V3Mc2XrnPfwNeAVG9TKg/s1600/IMG_2115nadpis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzJmubRvLp0i37-I7HUr7lDzlppVgFVDuOj9OPE26piAQwnXoJz9fJoQ9TSKEoKWKxiRYcCsKPburUP5snEz2FEHJxAJ71cUnmpuzsr6n2N3WdBRXy2dUtI_5V3Mc2XrnPfwNeAVG9TKg/s320/IMG_2115nadpis.jpg" width="320" /></a>Отгоре равномерно нанасяме слой от настърганите сирена,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgc3a1NYhFUugcKG0GTBDhfOpMx6t2plijLpNQkpHXEQ5AK2Kk93NMsaojpk57bAUHSTS_uiqWKtkoB8u-O-Ck2_204IfJjJspTTSUN8sDk5k7Geez8DRVt2fczN7zpMCHdGIIsH-4x8k/s1600/IMG_2121nadpis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgc3a1NYhFUugcKG0GTBDhfOpMx6t2plijLpNQkpHXEQ5AK2Kk93NMsaojpk57bAUHSTS_uiqWKtkoB8u-O-Ck2_204IfJjJspTTSUN8sDk5k7Geez8DRVt2fczN7zpMCHdGIIsH-4x8k/s320/IMG_2121nadpis.jpg" width="320" /></a>а върху него - слой зеления.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQDCNeugPV33gCMUFWNnYKXK2jh6a1_RS3NzKh3oZ-b2qEucHXFaG0-GjZ5uj19bj0AlgXnsNICgBZ8ylJ9MZq92HG5MijX_5LbThXhQB-6Sn4QB_saykQVfDGxj3FXvA2Z3FQ8rW8224/s1600/IMG_2127nadpis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQDCNeugPV33gCMUFWNnYKXK2jh6a1_RS3NzKh3oZ-b2qEucHXFaG0-GjZ5uj19bj0AlgXnsNICgBZ8ylJ9MZq92HG5MijX_5LbThXhQB-6Sn4QB_saykQVfDGxj3FXvA2Z3FQ8rW8224/s320/IMG_2127nadpis.jpg" width="320" /></a>Сега завиваме краищата на кората лаваш навътре като триъгълник.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDxEg1rv430CIzN7xfmbTl8jxpiFkDDjXoDoT1yb_4ILXrINRAzpM9Jkx3v9rQWlZOSJfabLm5OOFNx_JeqU6onuv63SuI6l7BwFu8ez6CRJBFlK7F3Vj8Qi8FNCQy7QKsfKGTM2hLoUI/s1600/IMG_2137nadpis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDxEg1rv430CIzN7xfmbTl8jxpiFkDDjXoDoT1yb_4ILXrINRAzpM9Jkx3v9rQWlZOSJfabLm5OOFNx_JeqU6onuv63SuI6l7BwFu8ez6CRJBFlK7F3Vj8Qi8FNCQy7QKsfKGTM2hLoUI/s320/IMG_2137nadpis.jpg" width="320" /></a>И третия край, с което оформяме триъгълната закуска със сочна и богата плънка</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLryl0RL711CRhaPB6GZZf65-Z5kYhqGHsuHJvFASQC8Hay6ljdQpFQ1ecixw7K31JZfpC2LFAEAzv5bEi72Wpk92Q3M0HslkOylPoUK04Bs4VbCltzd0U4_TyaKEf7CHzTgcxLXUBfcQ/s1600/IMG_2140nadpis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLryl0RL711CRhaPB6GZZf65-Z5kYhqGHsuHJvFASQC8Hay6ljdQpFQ1ecixw7K31JZfpC2LFAEAzv5bEi72Wpk92Q3M0HslkOylPoUK04Bs4VbCltzd0U4_TyaKEf7CHzTgcxLXUBfcQ/s320/IMG_2140nadpis.jpg" width="320" /></a>В тигана слагаме парче масло и оставяме да се сгорещи добре. След това слагаме закуската йока с шевовете надолу да се изпържи до златисто от едната страна.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWi05i7Y0Thhaa6jZjgpcJu9hFRc3OWlek4b_uUZD-u1imJGZEN9n9NF39EfXCMBo6OA_ugLuSa_qSOW1luyBwQ6XSERokhPqsVKlr44Zw0Qw2Zf2ueHvZORuvZyd3y3znSYHgTbKqbv4/s1600/IMG_2132nadpis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWi05i7Y0Thhaa6jZjgpcJu9hFRc3OWlek4b_uUZD-u1imJGZEN9n9NF39EfXCMBo6OA_ugLuSa_qSOW1luyBwQ6XSERokhPqsVKlr44Zw0Qw2Zf2ueHvZORuvZyd3y3znSYHgTbKqbv4/s320/IMG_2132nadpis.jpg" width="320" /></a>След като се изпържи, с помощта на широка лопатка обръщаме закуската, за да се изпържи и от другата страна.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Сервираме гореща, с айран или зеленчукова салата.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Закуската може да се приготви и с всяка друга плънка по желание. Добре е обаче да се слага винаги яйце (яйца), както и повече зеления,. Тъкмо те са, които придават неустоимия апетитен вид и вкус на закуската йока.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
И добър апетит, много е вкусно!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_j6_zxbIwSutef3J2ld4OYiKm_yXA5KAs99tBeG9T3pRD1Elpzgn0APOH2D9r7ACpU9r5hvE4zb1XnWD6w7jwsdOQcZaX5TE2usOYSch8a8nqKBzU2r5CWRTEeUSntfKW3T_-7nwpf1Q/s1600/IMG_2183nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_j6_zxbIwSutef3J2ld4OYiKm_yXA5KAs99tBeG9T3pRD1Elpzgn0APOH2D9r7ACpU9r5hvE4zb1XnWD6w7jwsdOQcZaX5TE2usOYSch8a8nqKBzU2r5CWRTEeUSntfKW3T_-7nwpf1Q/s1600/IMG_2183nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfH78XnMW267ay5gkA8Q6LL0gCsAd41fnwU9xAnEZA2CdD0pPvMw75J-a3B5vFfTpNHXu6_25B3q5rVrK2JJTMAevgo0pTVXlTj6eilv4FXJBPjYPKCBb4rOabihKNsE-9KWQNlYpiS5I/s1600/IMG_2160nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfH78XnMW267ay5gkA8Q6LL0gCsAd41fnwU9xAnEZA2CdD0pPvMw75J-a3B5vFfTpNHXu6_25B3q5rVrK2JJTMAevgo0pTVXlTj6eilv4FXJBPjYPKCBb4rOabihKNsE-9KWQNlYpiS5I/s1600/IMG_2160nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Bt6z0VqKNSlkvaMmMlcI1J-1G0EWAAUg1_61JoNagpsEaJEfTUUisWPSn0uJyNgrLqlFw-0DAPoqgimXyuJQ4IA0GfqVig0OMRtAMATY5oYN9QTMKkAy4R3QbenoIWlLozv25o0472Y/s1600/IMG_2214nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Bt6z0VqKNSlkvaMmMlcI1J-1G0EWAAUg1_61JoNagpsEaJEfTUUisWPSn0uJyNgrLqlFw-0DAPoqgimXyuJQ4IA0GfqVig0OMRtAMATY5oYN9QTMKkAy4R3QbenoIWlLozv25o0472Y/s1600/IMG_2214nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-7441393740520705842018-07-18T23:49:00.000+03:002018-11-09T19:33:09.629+02:00Много пухкав, много нежен, с кадифена вътрешност и хрупкава коричка! Пълнозърнест хляб в хлебопекарна машина / Whole Grain Bread in a Bread Machine - Soft, Fluffy and With a Crispy Crust!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqzFO-G_YHCUkeGYD1rErKU9katV7ZnBHK05_ASl9NOwyypUhY23O_6H_hAWwOEw3E3Us4C6hRRNmwsfl6JQrgNcO05LBm3-ul1JtFBce6BTHYWPfnLIdBz9i7JWEXulDpOfSZfukKs/s1600/IMG_2024nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="473" data-original-width="630" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSqzFO-G_YHCUkeGYD1rErKU9katV7ZnBHK05_ASl9NOwyypUhY23O_6H_hAWwOEw3E3Us4C6hRRNmwsfl6JQrgNcO05LBm3-ul1JtFBce6BTHYWPfnLIdBz9i7JWEXulDpOfSZfukKs/s1600/IMG_2024nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lknzfsPSYAmQWk_Kn8b-cRFyBgBqA_aG5EnMQXCBuyG7Ed1AEmi48deqItf6gyG_PKhfW3epwAMxoB-pYw-fR0X0v8s6lB_smjVaMA4gRvwcLoSYX8tfa-Ys8OuL9_7cfDRhryW9EzA/s1600/IMG_1971nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lknzfsPSYAmQWk_Kn8b-cRFyBgBqA_aG5EnMQXCBuyG7Ed1AEmi48deqItf6gyG_PKhfW3epwAMxoB-pYw-fR0X0v8s6lB_smjVaMA4gRvwcLoSYX8tfa-Ys8OuL9_7cfDRhryW9EzA/s1600/IMG_1971nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixKzAt0g13-sk4Wp6KV12RlfnRnFTpgf-_c7H8TA8aoObs26CTtNmoQRD2J-gVpOSgAhtgIq-1rchB4KQuDdCS80Xt8NmxqKN4xkUd0XU8AnyUdkfeyVCuTPAGUaSL8sND6VyBa7nltRA/s1600/IMG_2032nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixKzAt0g13-sk4Wp6KV12RlfnRnFTpgf-_c7H8TA8aoObs26CTtNmoQRD2J-gVpOSgAhtgIq-1rchB4KQuDdCS80Xt8NmxqKN4xkUd0XU8AnyUdkfeyVCuTPAGUaSL8sND6VyBa7nltRA/s1600/IMG_2032nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Който е изкушен хлебопекар и пече насъщния на семейството си в хлебопекарна машина у дома знае, че пълнозърнестият хляб става по-сбит, по-тежък, троши се повече, а и на вкус и на вид е значително по-груб от белия пшеничен хляб. И въпреки че е значително по-полезен, той не е особено привлекателен на вид, а и не е така апетитен, както белия. <br />
<br />
Знае също, че никак не е лесно да бъде докаран пухкав, въздушен, мек и с кадифена текстура.<br />
Общо взето да постигнеш такива качества на пълнозърнестия хляб се счита за мисия невъзможна, въпреки че всекиму се иска да го подобри някакси. <br />
<br />
И все пак такова подобряване на пълнозърнестия хляб е напълно възможно, при това със 100% натурални продукти.<br />
Днес искаме да споделим рецептата, по която ние го изпекохме точно такъв - много нежен, много пухкав, въздушен и кадифен - на вид, на пипане и на вкус. <br />
И изключително ароматен и вкусен, разбира се!<br />
<br />
Ние използвахме само натурални съставки и пекохме хляба в нашата хлебопекарна машина няколко дни поред, за да "изпипаме" рецептата до съвършенство, преди да я покажем
в блога. <br />
<br />
Затова пък, ако някой реши да опита, може да е сигурен,
че пече хляб по изпитана рецепта, която няма да го подведе.<br />
<br />
Хлябът може да се изпече практически във всяка машина за домашен хляб, защото практически всяка машина има програма за пълнозърнест хляб.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJFc7CkfJXRl-DOxQXbgoJAN15hgtHobRTqJaozJNRNfIwmrAFpi-wzRK0leTr2aX1LUL326FguciQ2-dJARPYJWCbf_rSwepc4Vpbg44FfZqu4KIUHa-6Cp3IKJpd2ojlFkRkXAbrtJ4/s1600/IMG_1976nad%255Bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJFc7CkfJXRl-DOxQXbgoJAN15hgtHobRTqJaozJNRNfIwmrAFpi-wzRK0leTr2aX1LUL326FguciQ2-dJARPYJWCbf_rSwepc4Vpbg44FfZqu4KIUHa-6Cp3IKJpd2ojlFkRkXAbrtJ4/s1600/IMG_1976nad%255Bis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJqpTDOJKcp6xQL_PXWFdVsqpDWKM13O-GfICz9ZPZjhBA5uPGHj7gtPKuO3aj6HPVm1loLruXbpz-_xtYj_LDj8U8dw5zRwU4XYzXScZZkSiScNNN3J_N7OOL8zgG1KZG_tEuJtpP5Aw/s1600/IMG_2030nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJqpTDOJKcp6xQL_PXWFdVsqpDWKM13O-GfICz9ZPZjhBA5uPGHj7gtPKuO3aj6HPVm1loLruXbpz-_xtYj_LDj8U8dw5zRwU4XYzXScZZkSiScNNN3J_N7OOL8zgG1KZG_tEuJtpP5Aw/s1600/IMG_2030nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b><u>Необходими продукти за самун с тежина 1100 г.</u></b><br />
Посочени са в реда на поставянето им в машината ( с изключение на машините Панасоник - в тях сложете продуктите съгласно инструкцията на машината ви)<br />
<br />
55 г слънчогледово олио <br />
385 г вода<br />
1 с.л. ракия <br />
2 ч.л. сол<br />
2 ч.л. бяла захар<br />
350 г пшенично брашно тип 650 <br />
310 г пълнозърнесто пшенично брашно<br />
1 пълна с малък връх ч.л. суха мая Саф Момент-червена<br />
1 равна с.л. пълномаслено сухо мляко <br />
1 пълна с малък връх ч.л. сминдух<br />
<br />
65 г овесени ядки<br />
55 г сурово белено сусамено семе<br />
<br />
Чаената и супената лъжица са мерителните лъжици от машината, всички
други съставки са измервани на електронна везна, вкл. водата.<br />
<br />
Сами виждате, в тази рецепта има две съставки, които често се влагат в белия пшеничен хляб, но е необичайно да се добавят при омесване и печене на пълнозърнест - пълномаслено сухо мляко и ракия. Ние сме ги използвали в съвсем малки количества, но те генерално променят и вида, и вкуса на пълнозърнестия хляб. И консумацията му се превръща в истинско удоволствие.<br />
Препоръчваме ви да не надвишавате посочените количества - нито на сухото мляко, нито на ракията, защото вместо нежен, пухкав и кадифен ще направите хляба тежък и глетав, с усещането, че е влажен и недоопечен. Проверено!<br />
<br />
Ракията е Пещерска Гроздова, не можем да кажем как ще се получи с домашна.<br />
<br />
Сминдухът се слага за аромат - може и без него, но пък със сминдух хлябът ухае така прекрасно!<br />
<br />
Количеството на овесените ядки и на беленото сурово сусамено семе е прецизирано за най-добър резултат. Овесените ядки като че ли се стопяват при омесването на тестото и не се усещат в него при дъвчене, но определено влияят на вкуса и на мекотата на хляба, а беленото сусамено семе нежно похрусква между зъбите.<br />
<br />
Саф Момент - червена е много силна, много качествена френска мая, според нас е по-добра от Др Йоткер и ние я предпочитаме. Печем само с нея и всичко се получава безупречно. При това винаги слагаме по-малко, отколкото е посочено в която и да било рецепта. Не можем да кажем със сигурност колко мая ще е нужна, ако е различна от тази. Купуваме Саф Момент - червена от онлайн-магазин "Дрога" в пакети по 0.5 кг и съхраняваме в плътно затворен стъклен буркан в хладилника. Онлайн-магазинът има и физически магазин в София в кв. Младост1, до станцията на метрото. <br />
<br />
Брашната са непретенциозни. но досега никога не сме имали провал с тях.<br />
Купуваме ги в Т Маркет и редовно ги използваме - всичко се получава безупречно.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJB7MEtbrPwWGCK8EZepuEoY2_iHEXForMVygbASh-qOqz4X_IG_7m9L3cwm_FbjtDjEDZuwi-junNCX9btwlQdQwPCVwlepCC26l3ePnv02Vhu3o5scc-omtquKUJXcsnspzlRR9mx3E/s1600/IMG_2042nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJB7MEtbrPwWGCK8EZepuEoY2_iHEXForMVygbASh-qOqz4X_IG_7m9L3cwm_FbjtDjEDZuwi-junNCX9btwlQdQwPCVwlepCC26l3ePnv02Vhu3o5scc-omtquKUJXcsnspzlRR9mx3E/s1600/IMG_2042nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<b><u>Начин на приготвяне:</u></b><br />
<br />
Продуктите се слагат в машината в реда, по който са изброени.<br />
Най-отдолу са течните, солта, захарта, следват брашната и най-отгоре маята, сминдуха и сухото мляко. <br />
<br />
Машината се включва на програма "пълнозърнест хляб", тегло 1250 г, коричка средна.<br />
<br />
При месенето тестото се получава доста по-меко от тестото за бял пшеничен хляб и така трябва да бъде.<br />
Не добавяйте повече брашно. Тестото доста се стяга след добавянето на сусама и овесените ядки.<br />
<br />
За нашата машина времетраенето на програмата за това тегло на хляба е 3:25 часа с 15 мин. предварително затопляне на продуктите.<br />
<br />
На звуковия сигнал се добавят овесените ядки и сусаменото семе.<br />
<br />
Веднага след като приключат двете месения с помощта на силиконова лопатка разпределете тестото равномерно в контейнера. Тестото изглежда доста жилаво и стегнато и стои преди второто надигане малко на топка, само не може да се отпусне и да изпълни равномерно контейнера, затова трябва да му помогнете.<br />
След като оформите тестото на равномерен самун в контейнера, затворете капака и повече не го отваряйте - до края на печенето.<br />
<br />
<u>След сигнала за край на програмата веднага включете програмата "bake" (печене) още само за 5 минути, но на тъмна коричка. </u><br />
<br />
След повторния сигнал за край оставете хляба на затворен капак с поддържане на топлината около 20 мин до половин час.<br />
<br />
После изключете машината, извадете хляба, увийте го в памучна кърпа и оставете на решетка да изстине.<br />
<br />
Много вкусен, с хрупкава коричка и мека, кадифена вътрешност!<br />
Великолепен!<br />
<br />
Добър апетит!<br />
<br />
<br />
<h1 class="hidden-xs">
<span itemprop="brand" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Organization"><span itemprop="name">Заповядайте и в нашата група във Фейсбук</span></span></h1>
<h1 class="hidden-xs">
<a href="http://vkusen-svyat.blogspot.com/2018/10/blog-post.html" target="_blank"><span itemprop="brand" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Organization"><span itemprop="name"><i>"Всичко за хляба и домашната хлебопекарна (информация, съвети, рецепти)">>> </i></span></span></a></h1>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpXOJT0soQovwR3hrTEjWpiE7O71tJWVaFErB19GM1r3HWAAOn64k_x8co2d3-KdhwhqjfLmt6G1UZZKUYqgsZWjVwyJz3OMCGk1eB5vLV5MwAXHJHs4BUzjNaN8I2yA1c3wnKzB9Syu4/s1600/IMG_2002nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpXOJT0soQovwR3hrTEjWpiE7O71tJWVaFErB19GM1r3HWAAOn64k_x8co2d3-KdhwhqjfLmt6G1UZZKUYqgsZWjVwyJz3OMCGk1eB5vLV5MwAXHJHs4BUzjNaN8I2yA1c3wnKzB9Syu4/s1600/IMG_2002nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1BckHXcN2JnYR8de4RJK09XsZeHSikf4F1mZW2hQasmQF7TRV-p1ZVMOubJR_jrpSaCNknbV7eQ7e66lvLj4rllodFjx7xuhg70VPpJ5rQmC61PzmpPQNFnXqXxYxjOHWz1khHg1es64/s1600/IMG_2037nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1BckHXcN2JnYR8de4RJK09XsZeHSikf4F1mZW2hQasmQF7TRV-p1ZVMOubJR_jrpSaCNknbV7eQ7e66lvLj4rllodFjx7xuhg70VPpJ5rQmC61PzmpPQNFnXqXxYxjOHWz1khHg1es64/s1600/IMG_2037nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiCNUSl1h2bjVeYvek7ykqCe3GtiqcqPXcefMOchXpTzJI49cLxUs8iSxXcN-LY9PBbsBA9u0BrrsD4V04wRudrxXhz5syYVQ3yeJ4g7RfjeJLLlcMBM5C6kess76bCAkovj1ppDNxL0Q/s1600/IMG_2041nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiCNUSl1h2bjVeYvek7ykqCe3GtiqcqPXcefMOchXpTzJI49cLxUs8iSxXcN-LY9PBbsBA9u0BrrsD4V04wRudrxXhz5syYVQ3yeJ4g7RfjeJLLlcMBM5C6kess76bCAkovj1ppDNxL0Q/s1600/IMG_2041nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-82729172661040342892018-06-19T19:37:00.002+03:002021-05-23T19:33:26.753+03:00Сиропиран сладкиш с череши, бишкоти и орехи / Syrupy Pastry with Cherries, Walnuts and Ladies' Fingers<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK9wHHnW-PLQgp45ymbU0pyKkUqUaE0iOBWu_abCGbxTh5oOkemWsYRlIlccmEzqQPeh6HnfVk_j8nzMKhyhXpilfM1HiaSPkwNfs6N937ToexxvNgKSp2ICRO3EffUJNzBcdQn4SVqZo/s1600/IMG_8229nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK9wHHnW-PLQgp45ymbU0pyKkUqUaE0iOBWu_abCGbxTh5oOkemWsYRlIlccmEzqQPeh6HnfVk_j8nzMKhyhXpilfM1HiaSPkwNfs6N937ToexxvNgKSp2ICRO3EffUJNzBcdQn4SVqZo/s1600/IMG_8229nadpis.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIO6PVtZJk1Yi6HGXpxu6O8hg4-__nSw1MF0BRfTfa98uqUypzyBzVKfnsAHhqTwDI5tcjLh2KWzEkxo2BzSN-i39eGFF91R1A8ZaSaJJI5_HFjHr0Y5wjEFwJkNdOtd6tnIlTECsyNcY/s1600/IMG_8211nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIO6PVtZJk1Yi6HGXpxu6O8hg4-__nSw1MF0BRfTfa98uqUypzyBzVKfnsAHhqTwDI5tcjLh2KWzEkxo2BzSN-i39eGFF91R1A8ZaSaJJI5_HFjHr0Y5wjEFwJkNdOtd6tnIlTECsyNcY/s1600/IMG_8211nadpis.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Едва ли някога сте вкусвали по-свеж, по-сочен сладкиш от този! </div>
<div style="text-align: left;">
Във всеки случай ние досега не бяхме!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Съчетанието
между череши, бишкоти и орехи в плънката, и сладко-киселия сироп, с
който е залята баклавата, правят този сладкиш уникално сочен и апетитен!<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
На снимките ясно се вижда колко изобилно е напоен със сироп. а сиропът е с пищен сладко-кисел вкус на свежи череши!<br />
Много череши!<br />
<br />
Той
просто се топи в устата, а с него няма да се посрамите нито през лятото
- с пресни череши, нито през зимата - със замразени от фризера.<br />
<br />
При отхапване на парченце от него се усеща един опияняващ вкусов букет, а в устата експлодира гейзер от сочност и свежест!<br />
<br />
С две думи - възхитителен, великолепен!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Рецептата е от кухнята на нашите западни съседи - сърбите и е много нашумяла в последно време в Сърбия. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Днес ние с огромно удоволствие от тази чудесна находка споделяме рецептата и с нашите читатели!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhalRsVjkNRvLTUw5t71Hjr_c8x57kFMA9pQOmvwTnmg2Exy7tDJ3Z3OCXpYgpj6bI_x2EqWyCDSqzyoDeCMIAX3ITnip2U8LnxxvQsypr32DeALnM9qQfkvvY0Mo9gdmjOoKoOxzrfA-c/s1600/IMG_8188nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhalRsVjkNRvLTUw5t71Hjr_c8x57kFMA9pQOmvwTnmg2Exy7tDJ3Z3OCXpYgpj6bI_x2EqWyCDSqzyoDeCMIAX3ITnip2U8LnxxvQsypr32DeALnM9qQfkvvY0Mo9gdmjOoKoOxzrfA-c/s1600/IMG_8188nadpis.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u><b>Необходими продукти за тавичка с р-ри 19 х 29 см (или малко по-голяма):</b></u><br />
От тези продукти се получават 12 бр. щедри парчета сладкиш.<br />
<u><br /></u>
12 бр. кори за баница<br />
малко олио за намазване на тавичката<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u><b>За пълнеж 1:</b></u><br />
800 - 1000 грама (без костилките) пресни или замразени череши (нашите бяха 900 грама)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u><b>За пълнеж 2:</b></u></div>
<div style="text-align: left;">
150 г. бишкоти (може да ги замените с бисквити "Закуска")</div>
<div style="text-align: left;">
*** 200 г. едро начупени орехи<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u><b>За пълнеж 3:</b></u></div>
<div style="text-align: left;">
300 г. заквасена сметана</div>
<div style="text-align: left;">
3 яйца</div>
<div style="text-align: left;">
100 мл олио</div>
<div style="text-align: left;">
100 г. захар</div>
<div style="text-align: left;">
1 ч.л. бакпувер</div>
<div style="text-align: left;">
1 пакетче ванилова захар</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u><b>За сиропа:</b></u></div>
<div style="text-align: left;">
700 мл вода</div>
<div style="text-align: left;">
400 г. захар (ние сложихме 300 г.)</div>
<div style="text-align: left;">
два по-дебели резена лимон<br />
<br />
***
(В оригиналната рецепта орехи няма. Ако искате сладкишът да има по-ярко
розов цвят, не ги слагайте. Но орехите пък придават хрупкавост, на нас с
тях вкусът повече ни харесва. Така че решете сами)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifjkBHwynJyMBl51gvIqrw0921Fn2apBMGc1GUsAp5RieX-FDb9PrI16MPQ3d9SPxI0YPHT5zrgP0zn2AYvkDirEdcDSs9aAqQL6G0avoHhRBI4Pvi_szamOxuCrgWSx1yLkCTW04hPVE/s1600/IMG_8221nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifjkBHwynJyMBl51gvIqrw0921Fn2apBMGc1GUsAp5RieX-FDb9PrI16MPQ3d9SPxI0YPHT5zrgP0zn2AYvkDirEdcDSs9aAqQL6G0avoHhRBI4Pvi_szamOxuCrgWSx1yLkCTW04hPVE/s1600/IMG_8221nadpis.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: left;">
<u><b>Приготвяме сладкиша: </b></u></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Фурната загряваме до 190 градуса.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u><b>За пълнеж 1:</b></u><br />
Черешите измиваме и почистваме от костилките.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<u><b>За пълнеж 2:</b></u><br />
Бишкотите
слагаме в подходящ целофанов пакет и с помощта на точилката ги
натрошаваме на парченца - нека да има и по-едри, и по-дребни.<br />
<br />
По същия начин слагаме орехите в целофанов пакет и с помощта на точилката ги натрошаваме на по-едри парченца.<br />
<br />
В купа смесваме натрошените бишкоти и орехи.<br />
<br />
<u><b>За пълнеж 3:</b> </u><br />
В купа смесваме всички изброени продукти и разбиваме до хомогенност съставките.<br />
<br />
Тавичката намазваме с малко олио.<br />
<br />
Слагаме първата кора и с помощта на силиконова четка я намазваме обилно с течния пълнеж 3.<br />
<br />
Отгоре слагаме втора кора и пак намазваме с течния пълнеж.<br />
<br />
След като сложим третата кора и я намажем, поръсваме щедро със сухия пълнеж 2 от бишкоти и орехи.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9-C5KuaGdlUUbnlJq2r2OfFq0i3WTanAR6B-FPSRLSybefFHjV9im6UFuexr59W41MvrvMADVwhi0hCltGMVuiUZBQgvBsIc2-e_rjgn7_TXl7EAcgxLVTtbyH71Jn2jAom5QHTMopeQ/s1600/IMG_8148nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9-C5KuaGdlUUbnlJq2r2OfFq0i3WTanAR6B-FPSRLSybefFHjV9im6UFuexr59W41MvrvMADVwhi0hCltGMVuiUZBQgvBsIc2-e_rjgn7_TXl7EAcgxLVTtbyH71Jn2jAom5QHTMopeQ/s1600/IMG_8148nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Върху третата кора слагаме още две, като редуваме по познатия начин: кора, течен пълнеж, кора, течен пълнеж,<br />
<br />
следва<u> шестата кора, която НЕ мажем с течен пълнеж</u>,
а поръсваме щедро с бишкоти и орехи и отгоре им слагаме всички
почистени от костилките череши. Колкото повече череши сложите, толкова
по-богат ще е вкусът на баклавата:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLdFTV_7bwWTrVcKcaAaAAX-zbpacDjCG-d5KJCXnA0H-EamsEy-GMOW_5OwqJDda9IkuVOf-QYZwo6qBWkEtd6mDAtJAGXd-hQgOV8wZCJHO1uPaa80rfOvSYU_GCvC1H0GQn6QDk5Sc/s1600/IMG_8157nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLdFTV_7bwWTrVcKcaAaAAX-zbpacDjCG-d5KJCXnA0H-EamsEy-GMOW_5OwqJDda9IkuVOf-QYZwo6qBWkEtd6mDAtJAGXd-hQgOV8wZCJHO1uPaa80rfOvSYU_GCvC1H0GQn6QDk5Sc/s1600/IMG_8157nadpis.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Върху този слой с черешите нареждаме още 6 бр. кори, като редуваме по познатия вече начин:<br />
кора, течен пълнеж, кора, течен пълнеж, кора, течен пълнеж, бишкоти и орехи... докато наредим всичките шест кори.<br />
<br />
Последната
(дванадесета) кора намазваме обилно с течен пълнеж, нарязваме сладкиша
на парчета и го оставяме да престои на стайна температура около половин
час, преди да пъхнем във фурната.<br />
<br />
Печем на 190 градуса
до приятна зачервена коричка. Ако е необходимо, към края на печенето
може да покрием печивото за 5-7 минути с алуминиево фолио, да не изгаря
и да допечем.<br />
<br />
Изваждаме готовото печиво от фурната и оставяме напълно да изстине.<br />
<br />
През това време от изброените продукти сваряваме сиропа.<br />
<br />
Напълно изстиналия сладкиш поливаме с горещия сироп, оставяме да попие и да изстине и прибираме в хладилник.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuvnyxzmhd2RLxMsdZbKUcizgmGrtBTPkT1GWoxkZbG08pLjMR9-VAxeek5GFF1994ReG27AKkfYNQ4kfLqQ-kqGbDMjbhgFZh3cvMiHCLU6iXCc0skjcIMoFDWz2AuvZJHuyjlycXZs4/s1600/IMG_8170nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuvnyxzmhd2RLxMsdZbKUcizgmGrtBTPkT1GWoxkZbG08pLjMR9-VAxeek5GFF1994ReG27AKkfYNQ4kfLqQ-kqGbDMjbhgFZh3cvMiHCLU6iXCc0skjcIMoFDWz2AuvZJHuyjlycXZs4/s1600/IMG_8170nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Сервираме много добре изстуден и се наслаждаваме на взрива от черешова сочност и свежест, който тя ни поднася!<br />
<br />
Може да се сервира и с топка ванилов сладолед, със сигурност ще е много апетитно!<br />
<br />
Добър апетит!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWEzU92XVi-mlrQDVH0-89dsQqeMMv9zxpvyk5jDAlMqHXsyjg6o1-hqFXxLi5he5j0Qf_57XiZr7Rw65Rr_zACf-Eej89emTcnciZSZh2eW5Q0ndI1xj9nLFBVkafmQtUHeCPjqHxRY8/s1600/IMG_8192nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWEzU92XVi-mlrQDVH0-89dsQqeMMv9zxpvyk5jDAlMqHXsyjg6o1-hqFXxLi5he5j0Qf_57XiZr7Rw65Rr_zACf-Eej89emTcnciZSZh2eW5Q0ndI1xj9nLFBVkafmQtUHeCPjqHxRY8/s1600/IMG_8192nadpis.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZOuPdRUsaxcA_opij_keGQceb9SNS7R2saEV7150JLv-q6kniJv_b74L3IzUASSCOmxMwjWLTy3fkmGiEeYiZXCmASoivlLpPmqAJaCI1h2EsmIZDUEnjc6sdzm2yRf7l3aRlHK60Sdg/s1600/IMG_8229nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZOuPdRUsaxcA_opij_keGQceb9SNS7R2saEV7150JLv-q6kniJv_b74L3IzUASSCOmxMwjWLTy3fkmGiEeYiZXCmASoivlLpPmqAJaCI1h2EsmIZDUEnjc6sdzm2yRf7l3aRlHK60Sdg/s1600/IMG_8229nadpis.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVl18Bvu355M_bQ_ScWiQnVNKfgK0k6oUKB9HL4PVagBQV98xXjWVTdCRXU9oI_bicKF1Do4CUo4PvkDDksNKoSSlwU4ojlTMk5hmT6TPg5ojLrIbTOyTpB69mFBH7ED7aKzaXenrqnVI/s1600/IMG_8221nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVl18Bvu355M_bQ_ScWiQnVNKfgK0k6oUKB9HL4PVagBQV98xXjWVTdCRXU9oI_bicKF1Do4CUo4PvkDDksNKoSSlwU4ojlTMk5hmT6TPg5ojLrIbTOyTpB69mFBH7ED7aKzaXenrqnVI/s1600/IMG_8221nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-63730620198984210282018-06-12T20:51:00.000+03:002018-10-20T22:02:57.249+03:00(Почти) ирландски соден хляб в хлебопекарна машина / (Almost) Irish Soda Bread in a Bread Machine <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYcx9ukWPA7vK32-KUVWMZJDvd8naHwZCa_JHF6lb72npGxcU9bJyT5yzl5L9zwsPsJ-n-GNUTIRaAk1sSbKgyZjpavWZLGtUWb2XNsw1ywPqca0oUQr2-9ocCEmo9BIl7mxYqE0ffAdU/s1600/IMG_1776nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYcx9ukWPA7vK32-KUVWMZJDvd8naHwZCa_JHF6lb72npGxcU9bJyT5yzl5L9zwsPsJ-n-GNUTIRaAk1sSbKgyZjpavWZLGtUWb2XNsw1ywPqca0oUQr2-9ocCEmo9BIl7mxYqE0ffAdU/s1600/IMG_1776nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc9OByDB2OPY9dXRILhFwAHuY5A_1XvKDYjGX59yKYecTdldePKMC7wChte5zPXpBAGTziWyJtuZFvL4bCETfQe5bQGSM_vS-268HfNcQYn-NjA9MfIX2kZxo9B180fVWbUWj1j5vc6ik/s1600/IMG_1804nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc9OByDB2OPY9dXRILhFwAHuY5A_1XvKDYjGX59yKYecTdldePKMC7wChte5zPXpBAGTziWyJtuZFvL4bCETfQe5bQGSM_vS-268HfNcQYn-NjA9MfIX2kZxo9B180fVWbUWj1j5vc6ik/s1600/IMG_1804nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIHXrdRRfe6TbeF7QEqzoosVNxwmFJEpUJa2Du7MonUdg7LnNvhnzGePxBmm2y-2g5vDjxE8cQyw6vOIc3vZg9-8ExT0felrRP-w9r1SxNbqKdCvACToTu9sOwjKG1PcZnIF_slXgTlSo/s1600/IMG_1813nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIHXrdRRfe6TbeF7QEqzoosVNxwmFJEpUJa2Du7MonUdg7LnNvhnzGePxBmm2y-2g5vDjxE8cQyw6vOIc3vZg9-8ExT0felrRP-w9r1SxNbqKdCvACToTu9sOwjKG1PcZnIF_slXgTlSo/s1600/IMG_1813nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
Написахме "почти" ирландски соден хляб, защото не е оформен досущ като ирландските содени хлябове - няма го разреза на кръст в средата, а и хлебчето не е кръгло, а правоъгълен самун, но то няма и как да бъде иначе в хлебопекарната машина. По състав обаче си е точно като ирландските содени хлябове: брашно, кисело мляко, вода и сода. <br />
<br />
Хлябът се получи извънредно мек, пухкав и много вкусен! И, което е много важно - след като изстина, си остана пухкав и мекичък, а не глетав и твърд.<br />
<br />
Жалко, че не можем да ви покажем на снимка колко е мекичък - но ако си изпечете по тази рецепта, ще се убедите сами.<br />
<br />
А каква прелъстителна коричка има само!!!... Погледнете я на снимката и си признайте честно: като я гледате, не ви ли си иска да си отчупите и хапнете така, направо от картинката?!... <br />
<br />
Всъщност ние изпекохме не един, а два содени хляба в хлебопекарната машина - един след друг, по една и съща рецепта и по един и същи алгоритъм на програмата, за да се убедим, че се получава неизменно един и същи отличен резултат.<br />
<br />
Така сме сигурни, че ви предлагаме една изпитана рецепта, която няма да ви подведе.<br />
<br />
Опитайте да си го изпечете и уверяваме ви, няма да съжалявате! И бездруго много хора вече се отказват от хлябовете с мая в полза на хлябове с квас или сода. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6SHEiTmjpl40p6TnAxAuEX8Lj6E4HeJTzrtFvMmGY7Y3jzAReKb2gT2TbMS5VKGXVtMOnNwOUtYJ2sUNXFaW4sSeIkAKZe0wsAw4BupjqE2Pi3AhNTBmFEqciddA7AZTYgvwjvzxrMpc/s1600/IMG_1778nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6SHEiTmjpl40p6TnAxAuEX8Lj6E4HeJTzrtFvMmGY7Y3jzAReKb2gT2TbMS5VKGXVtMOnNwOUtYJ2sUNXFaW4sSeIkAKZe0wsAw4BupjqE2Pi3AhNTBmFEqciddA7AZTYgvwjvzxrMpc/s1600/IMG_1778nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
Най-лесно ще се справите с изпичането на този хляб, ако имате хлебопекарна машина с програма за домашно направен хляб, в която можете самостоятелно да зададете времетраенето на етапите на омесване, втасване и изпичане.<br />
<br />
Но и да нямате такава програма, пак можете да си го изпечете.<br />
Необходимо условие е обаче машината ви да има функция за предварително загряване на продуктите, а още по-добре - програма за кисело мляко (йогурт). Причината е, че йогуртът (киселото мляко) и хлебното тесто втасват при една и съща температура и програмата за йогурт може с отличен успех да се използва за втасване на тестото. Ако няма такава функция... може би пак ще се получи, но не можем да гарантираме дали ще бъде толкова пухкав, колкото станаха нашите хлебчета.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3r7TP_o5JFyQel1_J1FqMd_JfNnUbJfSBC9FSOxHQamLTLfSuXCM_-KkG2YeoDopdHqKpSeiZCW9A_SSbL1mVPizx8cQE6iXpvpFAa5HVcFKr48xW15S-tV_fMm1jIxgC2fT-ZNec9k8/s1600/IMG_1816nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3r7TP_o5JFyQel1_J1FqMd_JfNnUbJfSBC9FSOxHQamLTLfSuXCM_-KkG2YeoDopdHqKpSeiZCW9A_SSbL1mVPizx8cQE6iXpvpFAa5HVcFKr48xW15S-tV_fMm1jIxgC2fT-ZNec9k8/s1600/IMG_1816nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghotKnLCGxqUXuftQ_jQQrMOYN94Fu5E1r09Kh1HSyeZuLrdXDDfe3JU7i5YKRhhf76HB4YxUDUubmCSkRLoZV0IWTp6x0vNTcZzTRQvbDfgY0gq_AsancOZ0ulrnXFEvvjyP6zddp4Ns/s1600/IMG_1763nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghotKnLCGxqUXuftQ_jQQrMOYN94Fu5E1r09Kh1HSyeZuLrdXDDfe3JU7i5YKRhhf76HB4YxUDUubmCSkRLoZV0IWTp6x0vNTcZzTRQvbDfgY0gq_AsancOZ0ulrnXFEvvjyP6zddp4Ns/s1600/IMG_1763nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<u><b>Необходими продукти за хляб с тегло 1.250 кг.</b></u><br />
<br />
780 г пшенично брашно тип 650<br />
270 г кисело мляко 3.6%<br />
270 г вода<br />
1.5 ч.л. сол<br />
1.5 ч.л. захар <br />
4 ч.л. сода за хляб<br />
3 ч.л. лимонена киселина (лимонтозу)<br />
45г. олио<br />
1 ч.л. сминдух <br />
<br />
Сминдухът не е задължителен, но ние обичаме аромата му и почти винаги слагаме в нашия хляб и сминдух.<br />
Чаената лъжичка е мерителната от машината.<br />
<br />
*Машината ни е за хляб с тегло до 1.5 кг, а обемът на ваничката до горния ръб е 3,250 л.<br />
Хлябът
всъщност се получи с тегло 1.3 кг, но знаете, че хлябът със сода все
пак става по-компактен от хлябовете с мая, така че дори с това тегло,
нашите хлебчета се разположиха удобно в съда, без да го преизпълват до
степен на преливане.<br />
<br />
Все пак за машина с по-малък капацитет посочените количества, както и времетраенето на етапите ще трябва да се редуцират.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0lnN9CnKN4QizzsbWPR92krj7NPCbPoULKnTpxZSctcJdwfNc7f9j1IJvBbpAhWWO-0J0klngEXM65yWRpeoswXTOAoylqeZMt55rZSVYBtdHqWvWN9PEnfOioSnD-B_p7-mWxAC550o/s1600/IMG_1804nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0lnN9CnKN4QizzsbWPR92krj7NPCbPoULKnTpxZSctcJdwfNc7f9j1IJvBbpAhWWO-0J0klngEXM65yWRpeoswXTOAoylqeZMt55rZSVYBtdHqWvWN9PEnfOioSnD-B_p7-mWxAC550o/s1600/IMG_1804nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<u><b>Начин на приготвяне:</b></u><br />
<br />
Сложете продуктите в машината в реда, посочен във вашата инструкция за употреба.<br />
<br />
Отделно в купичка си подгответе содата и лимонтозуто, като ги размесите много добре, до пълна хомогенност. Те не се слагат в машината веднага, а на по-късен етап на месене на тестото.<br />
<br />
Ако имате програма за домашно направен хляб, трябва да настроите етапите по следния начин:<br />
<br />
<b>1.</b> 25 мин. предварително загряване на продуктите<br />
<b>2.</b> 10 мин месене на тестото. <br />
<b>3. </b>0 мин първо надигане на тестото<br />
<b>4.</b> 10 минути второ месене на тестото (получават се 20 минути месене на тестото общо, като на петнадесетата минута трябва да изсипете содата върху тестото.<br />
<b>5.</b> 5 минути второ надигане на тестото<br />
<b>6.</b> 5 минути трето надигане на тестото<br />
<b>7. </b>40 мин на 100 градуса (светла коричка) печене на тестото<br />
<br />
И накрая се налага да приложите ръчна манипулация, за да зададете след тези 40 минути (на 100 градуса) още 30 минути печене на тестото при температура 200 градуса (тъмна коричка).<br />
Така ще получите този изкусителен резултат от добре надигнал се пухкав хляб с мека и пухкава вътрешност и същевременно добре изпечена коричка.<br />
<br />
<u>Не пропускайте посочените два етапа на печене с посоченото време - само така ще си гарантирате отличния резултат. </u><br />
<br />
Споделяме личния си опит - доста време експериментирахме и търсихме как да постигнем най-вкусния, мек и пухкав соден хляб в хлебопекарна машина.<br />
<br />
Ако нямате ръчна програма, трябва за нагряване и за втасване да използвате програмата за йогурт, а за месене - десетминутната програма за месене на тесто или месенето от някоя от другите ви програми. Но ще трябва да пресмятате времето на отделните етапи наум и да внимавате да не просрочите или да не пропуснете нещо.<br />
<br />
При месенето се получава тесто, доста по-меко от онова, което правим за хляб с мая. Точно така трябва да бъде, за да направите вкусен соден хляб, така че следете тестото ви да не е твърде гъсто и твърдо.<br />
<br />
Ето как изглежда тестото на отделните етапи преди печенето:<br />
<br />
<u>Месене преди добавяне на содата:</u><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimnlcW91RgWupctIAaZ9mU8x9HHB8GefZTiGZgdWhwLYLvZQGD6eiaecVS1y-3WwlOdKl5k1pwy0MgDmrs55ZgyudYGE9eVA9kSzr030bioj0ICZNt4TVXdKoeNd1MOtsSV90-umLZTiw/s1600/IMG_1748nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimnlcW91RgWupctIAaZ9mU8x9HHB8GefZTiGZgdWhwLYLvZQGD6eiaecVS1y-3WwlOdKl5k1pwy0MgDmrs55ZgyudYGE9eVA9kSzr030bioj0ICZNt4TVXdKoeNd1MOtsSV90-umLZTiw/s1600/IMG_1748nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<u>Месене веднага след добавянето на содата:</u><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhotGeCFa-47ppFQSXKWKbecI0snqDZLMyXepD0Y20Q2McGAgirWl_MZOFFg4wxtALJAHpnfWmeKcga1gRLoIIKOaqulKXqL3ljuW7inVwcB4i_ATeh7c1A5BIvQdgg5kmElPsuSDdtlmI/s1600/IMG_1751nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhotGeCFa-47ppFQSXKWKbecI0snqDZLMyXepD0Y20Q2McGAgirWl_MZOFFg4wxtALJAHpnfWmeKcga1gRLoIIKOaqulKXqL3ljuW7inVwcB4i_ATeh7c1A5BIvQdgg5kmElPsuSDdtlmI/s1600/IMG_1751nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<u>Готовото омесено и загрято тесто непосредствено преди печенето:</u><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5KO9TUQzEUEc6ysNuDpRzwpa23aP4V9OxKgv9GJf6u6mkyR53cfQlrHnc4257ZAKaIz9S9sadsBOndjFYfYjm9wvf8ruU4RfjkkIuiR1V-ZeIknqYEoXpx_vOY_LcJhkdBtBReby5nEQ/s1600/IMG_1755nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5KO9TUQzEUEc6ysNuDpRzwpa23aP4V9OxKgv9GJf6u6mkyR53cfQlrHnc4257ZAKaIz9S9sadsBOndjFYfYjm9wvf8ruU4RfjkkIuiR1V-ZeIknqYEoXpx_vOY_LcJhkdBtBReby5nEQ/s1600/IMG_1755nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
И както вече можахте да видите, опечения хляб.<br />
<br />
Не изваждайте готовия хляб веднага от машината! Оставете го половин час при затворен капак и на поддържане на топлината. Нека хлябът "да си почине", а после ще го извадите от ваничката без никакво усилие.<br />
<br />
Увийте го добре в плътна памучна хавлиена кърпа и го оставете да изстине в кърпата.<br />
<br />
После му се насладете, толкова е привлекателен и вкусен!<br />
<br />
Добър апетит!<br />
<br />
<br />
<h1 class="hidden-xs">
<span itemprop="brand" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Organization"><span itemprop="name">Заповядайте и в нашата група във Фейсбук</span></span></h1>
<h1 class="hidden-xs">
<a href="http://vkusen-svyat.blogspot.com/2018/10/blog-post.html" target="_blank"><span itemprop="brand" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Organization"><span itemprop="name"><i>"Всичко за хляба и домашната хлебопекарна (информация, съвети, рецепти)">>> </i></span></span></a></h1>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYcx9ukWPA7vK32-KUVWMZJDvd8naHwZCa_JHF6lb72npGxcU9bJyT5yzl5L9zwsPsJ-n-GNUTIRaAk1sSbKgyZjpavWZLGtUWb2XNsw1ywPqca0oUQr2-9ocCEmo9BIl7mxYqE0ffAdU/s1600/IMG_1776nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYcx9ukWPA7vK32-KUVWMZJDvd8naHwZCa_JHF6lb72npGxcU9bJyT5yzl5L9zwsPsJ-n-GNUTIRaAk1sSbKgyZjpavWZLGtUWb2XNsw1ywPqca0oUQr2-9ocCEmo9BIl7mxYqE0ffAdU/s1600/IMG_1776nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpEBoElAFjXNU26RoOycWJ87bNL0DAKG3zuUZuQ71vQpjY2qCK9Vt9Vxj5U1O4vjIk9Cjpvl0yLrumrNopwqoTrs4vN5jvLAdcsLDVwS2NnNSoqi3v2rQE7yAAy83We4M1jMFdtp0pWDA/s1600/IMG_1804nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpEBoElAFjXNU26RoOycWJ87bNL0DAKG3zuUZuQ71vQpjY2qCK9Vt9Vxj5U1O4vjIk9Cjpvl0yLrumrNopwqoTrs4vN5jvLAdcsLDVwS2NnNSoqi3v2rQE7yAAy83We4M1jMFdtp0pWDA/s1600/IMG_1804nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg35v9yBc2JePxmAAzYfiJsC33RlGQcvAF-AVSIGCfBOYu82QD9BC6FFLow9W3HFzJQKCiOHzfhSQoeP4KCoQJAMuTt6XYZVl2IhA1595PHZyrwxrIhJTHQGUwFFpGa7thqo312WgrrXQ/s1600/IMG_1763nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg35v9yBc2JePxmAAzYfiJsC33RlGQcvAF-AVSIGCfBOYu82QD9BC6FFLow9W3HFzJQKCiOHzfhSQoeP4KCoQJAMuTt6XYZVl2IhA1595PHZyrwxrIhJTHQGUwFFpGa7thqo312WgrrXQ/s1600/IMG_1763nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-18398131599310193542018-05-21T21:26:00.000+03:002018-05-23T10:50:20.577+03:00Пълнени чушки в мултикукър Philips HD 4731/70 и запечени с халогенна фурна REDMOND RAG–241–Е <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbCnO3hEYLivJNPgwfKZugYliDNfqY6rnXUctxcZ1GoodGs-403FgtQe85eO-81d2TP7FA_DpYwD2OICFKfUMebjhclBsg4pU-Loym7EN9t1pRckNGEaI4EYA_i1ootNcO0o-Mn8YRXXk/s1600/IMG_1587nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbCnO3hEYLivJNPgwfKZugYliDNfqY6rnXUctxcZ1GoodGs-403FgtQe85eO-81d2TP7FA_DpYwD2OICFKfUMebjhclBsg4pU-Loym7EN9t1pRckNGEaI4EYA_i1ootNcO0o-Mn8YRXXk/s1600/IMG_1587nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJJlQ_jVWkGgLjwQ8ZH2XkhmHT3dRPf5EMJ8Ohtb0rJtEZpgJPBhMVXYSYrJzSm0ewGPNqBtL4uN6kIeM4_q1WRcUSdkT9AAaZAuiPjE9qZpo4ReVCTPqa5Tu0GrJ5T13IgDWeMpqGAdI/s1600/IMG_1626nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJJlQ_jVWkGgLjwQ8ZH2XkhmHT3dRPf5EMJ8Ohtb0rJtEZpgJPBhMVXYSYrJzSm0ewGPNqBtL4uN6kIeM4_q1WRcUSdkT9AAaZAuiPjE9qZpo4ReVCTPqa5Tu0GrJ5T13IgDWeMpqGAdI/s1600/IMG_1626nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyvPBoTK2q5P-RkAI-sUO24fkFXBQRgC4wWDHYrehbSneDr3H6hFGLcGlsHO8EzkfRm4GkT9Cqhw3PDGyC9_mNpuyCy1IO2RUQS6fPqn9VDKVHcVNrTBESPtLehE7cmI6cGFkLwJuTBY/s1600/IMG_1618nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyvPBoTK2q5P-RkAI-sUO24fkFXBQRgC4wWDHYrehbSneDr3H6hFGLcGlsHO8EzkfRm4GkT9Cqhw3PDGyC9_mNpuyCy1IO2RUQS6fPqn9VDKVHcVNrTBESPtLehE7cmI6cGFkLwJuTBY/s1600/IMG_1618nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
Тези
чушки сорт "долма" са всъщност първите, годни за пълнене, появили се на
пазара за тази година и нямаше как да не се възползваме и да не сготвим
това типично българско ястие, което буквално всеки българин обожава - но
с помощта на модерни уреди за готвене, които все по-настойчиво си пробиват път към кухнята на съвременната домакиня.<br />
<br />
В случая използвахме нашия
мултикукър Philips HD 4731/70, a за да ги запечем отгоре и да станат
също така апетитни, както биха се получили, сготвени във фурната,
използвахме <b>халогенната фурна (или още наричана "запичащ капак" или
"аерогрил" REDMOND RAG-241-E.</b><br />
<br />
<u><i><b><a href="https://multi-cooker-review.blogspot.bg/2018/05/redmond-rag-241-e.html" target="_blank">Тук може да се запознаете подробно с уреда REDMNOND RAG-241-E>>> </a></b></i></u><br />
<br />
<a href="https://strela.bg/rag-241-e?utm_source=pazaruvai&utm_medium=marketing&utm_campaign=Pazaruvaj" target="_blank"><u><i><b>Тук </b></i></u><u><i><b>може да направите поръчка на </b></i></u><u><i><b><u><i><b></b></i></u></b></i></u></a><u><i><b><u><i><b><a href="https://multi-cooker-review.blogspot.bg/2018/05/redmond-rag-241-e.html" target="_blank">REDMNOND RAG-241-E</a></b></i></u> >>></b></i></u><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIiPYBuTq0mrfFXhKrD7JVzH0JRsfZXkZBDjAJE7oG5x22OJH1P6Z7bVLW8FUFSPJv7hHlz_wnqf4JO2bUmWt6MbISDGfpEUbPdFyfH6dtd5RLfJLUAWO4cATGlKX2yY6UjIDeby_rNiM/s1600/IMG_1543nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIiPYBuTq0mrfFXhKrD7JVzH0JRsfZXkZBDjAJE7oG5x22OJH1P6Z7bVLW8FUFSPJv7hHlz_wnqf4JO2bUmWt6MbISDGfpEUbPdFyfH6dtd5RLfJLUAWO4cATGlKX2yY6UjIDeby_rNiM/s1600/IMG_1543nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLsOHo7aLjmHNYvuXK_yt0ZF-z28R3F0h8ykGdqKwycog2PnOHGeygqmV4-bc69C_WJn2Kqu4_9QgxddSLB6LkJ4nfBzjZFK0G1pHrLBDBBNhU_baMh0pDQWUcHnSvG1sLhXyvnJ2R8v0/s1600/IMG_1545nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLsOHo7aLjmHNYvuXK_yt0ZF-z28R3F0h8ykGdqKwycog2PnOHGeygqmV4-bc69C_WJn2Kqu4_9QgxddSLB6LkJ4nfBzjZFK0G1pHrLBDBBNhU_baMh0pDQWUcHnSvG1sLhXyvnJ2R8v0/s1600/IMG_1545nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
Наредени
като рибки-мрянки в мултикукъра, потънали в апетитен доматен сос, с равномерно запечени корички отгоре и необикновено сочна плънка, в която всяко
зрънце ориз се дели от останалите, пълнените чушки, сготвени в
мултикукър, не само че по-нищо не отстъпват на онези, които бихме си
сготвили в глинен гювеч във фурната, но се получиха значително по-вкусни. <br />
<br />
Тези
леки, мобилни, компактни и удобни кухненски уреди, които напоследък използваме в
нашето домакинство, приготвят храната ни бързо и лесно,
с разход на електроенергия в пъти по-малко от използваната досега
електрическа фурна. При това храната ни се получава и по-вкусна, <a href="https://multi-cooker-review.blogspot.bg/2018/02/blog-post_4.html" target="_blank"><u><i><b>благодарение на 3D нагряването на нашите мултикукъри>>></b></i></u> </a> , защото всичко се готви при изключително равномерна температура. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwLmv7vVgPQE4O5njcth1gWeLy9w6LjwNHxN6BU5nM4KI00A1T9TqjiybxRZt4dI3jt7_dfIUqaYc5ORXE_pgPDWW0ZRomQaQcDQqOXjeHorgaW-j66PQIDFJO_l1AdRp-wDvTVET7LuA/s1600/IMG_1615nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwLmv7vVgPQE4O5njcth1gWeLy9w6LjwNHxN6BU5nM4KI00A1T9TqjiybxRZt4dI3jt7_dfIUqaYc5ORXE_pgPDWW0ZRomQaQcDQqOXjeHorgaW-j66PQIDFJO_l1AdRp-wDvTVET7LuA/s1600/IMG_1615nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<u><b>Необходими продукти за 4 порции пълнени чушки:</b></u><br />
<br />
12 средно големи чушки сорт "долма"<br />
250 г бланширан ориз<br />
2 средно големи моркова<br />
3 глави стар лук<br />
* 1 средно голям патладжан<br />
1 ч.л. червен пипер<br />
2 ч.л. суха зелена подправка (ние използвахме целина и босилек)<br />
2 с.л. гъсто доматено пюре с добро качество<br />
3 с.л. растителна мазнина <br />
сол на вкус<br />
черен пипер на вкус<br />
<br />
<u><b>За соса: </b></u><br />
1 с.л. растителна мазнина<br />
2 с.л. доматено пюре<br />
550 г. вода<br />
<br />
* Когато готвим пълнените чушки постни, винаги добавяме в плънката или патладжани, или гъби - продукти, богати на белтъчини. Така липсата на месо практически не се забелязва и чушките стават изключително апетитни, макар и постни. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtM1kPoUxfA09Ay1M7nFojCM5fl8BLkIuaHM4f8Z_LH-kK-LmNY8gu1moO5kYk19F1z_C6uFyo-I9OZFCaDMhJpcPwIyblVRKBRiMI3QdlVosqoahjlX2nTxUiu0mhuzsZTEZP1bBf2gc/s1600/IMG_1565nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtM1kPoUxfA09Ay1M7nFojCM5fl8BLkIuaHM4f8Z_LH-kK-LmNY8gu1moO5kYk19F1z_C6uFyo-I9OZFCaDMhJpcPwIyblVRKBRiMI3QdlVosqoahjlX2nTxUiu0mhuzsZTEZP1bBf2gc/s1600/IMG_1565nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<u><b>Начин на приготвяне:</b></u><br />
<br />
Чушките измиваме и почистваме от семето.<br />
Морковите и лука обелваме и нарязваме на дребни кубчета.<br />
Патладжана нарязваме на кубчета със страна около 1.5 см, поръсваме със сол и оставяме да изтече черната му вода (ако има такава). После изстискваме патладжана с ръце, за д аго вложим в плънкката.<br />
<br />
В купата на мултикукъра сипваме 3 с.л. растителна мазнина, слагаме нарязания лук и запържваме за няколко минути при затворен капак на програма "Fry".<br />
<br />
Добавяме морковите, разбъркваме и продължаваме запържването при затворен капак още само 1-2 минути, докато морковите омекнат.<br />
<br />
Добавяме изстисканите от водата патладжани, разбъркваме.<br />
<br />
Добавяме червения пипер, сушените подправки, черния пипер, разбъркваме, затваряме капака и оставяме още 3-4 минути зеленчуците да се запържват и омекнат.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguflEe00yL-qQN2QagzTI4lC5Ck8FPIvzBju7vEsAXhVJP0xSUjG78_4SiR933X8SxZxdJ20WSf547jftBdVT4gsqKX1Q9-wwLQEbcB3bnqftVwnhHmRibLcLna8w2_Q5jqTmkFlUESYw/s1600/IMG_1493nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguflEe00yL-qQN2QagzTI4lC5Ck8FPIvzBju7vEsAXhVJP0xSUjG78_4SiR933X8SxZxdJ20WSf547jftBdVT4gsqKX1Q9-wwLQEbcB3bnqftVwnhHmRibLcLna8w2_Q5jqTmkFlUESYw/s1600/IMG_1493nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihtXKWs7Fye2dg83IauVHhnx2S1g8tDrN7GhRUKLwTABTGxFxHdrn5iI4Mf6Io5An8ZgAF2EefpaUnvzGO15kscW67Bb44N78Tx3QytZa0LYG-iUIs4EBhkqz_0IlyqobQ_VB_vN4SeL0/s1600/IMG_1498nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihtXKWs7Fye2dg83IauVHhnx2S1g8tDrN7GhRUKLwTABTGxFxHdrn5iI4Mf6Io5An8ZgAF2EefpaUnvzGO15kscW67Bb44N78Tx3QytZa0LYG-iUIs4EBhkqz_0IlyqobQ_VB_vN4SeL0/s1600/IMG_1498nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
Изсипваме ориза, разбъркваме до еднородност на съставките, добавяме доматеното пюре, разбъркваме, сипваме <u><b>гореща вода</b></u>
(купата на кукъра вече е сгорещена, водата не бива да бъде студена, за
да пазим керамичното покритие - от една страна, и за да прекъсваме
процеса на топлинна обработка на продуктите - от друга), разбъркваме
сместа.<br />
<br />
Изключваме програмата "Fry", включваме на 110С с ръчните настройки на температурата. <br />
<br />
Затваряме
капака и оставяме продуктите да се задушат и оризът да поеме водата.
Може да отворим 1-2 пъти и да разбъркаме съставките.<br />
<br />
Когато оризът е попил водата и е сварен до почти пълна готовност, изключваме кукъра.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX_n3KjT9VZ8UQvXpsAxAAEp-lcPLh-iyq3v7AY5ACYFWBbJmaP4W9SCuEXz9nMXML76xEGAkNedPdUcYsm5bHauySV9XJtK9WcXNgTR-XJ5-tqtf1hj9rfpod9je9QA7Jt65WbDbNPrQ/s1600/IMG_1510nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX_n3KjT9VZ8UQvXpsAxAAEp-lcPLh-iyq3v7AY5ACYFWBbJmaP4W9SCuEXz9nMXML76xEGAkNedPdUcYsm5bHauySV9XJtK9WcXNgTR-XJ5-tqtf1hj9rfpod9je9QA7Jt65WbDbNPrQ/s1600/IMG_1510nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqPPsen_yBl8cCDIAFodzsSMqqLuAUfsSNZN7sbjwQfS8wCiUZzMrAg-fPUJm2FMVVFhZgg37a-C4jUkneZIH6tczS8c6D7mEyQecEkgqmwBK1dGK1owQSXDFg7HoZGRtGeuQubhyphenhyphenZCXw/s1600/IMG_1512nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqPPsen_yBl8cCDIAFodzsSMqqLuAUfsSNZN7sbjwQfS8wCiUZzMrAg-fPUJm2FMVVFhZgg37a-C4jUkneZIH6tczS8c6D7mEyQecEkgqmwBK1dGK1owQSXDFg7HoZGRtGeuQubhyphenhyphenZCXw/s1600/IMG_1512nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
Изваждаме готовата плънка в отделна тенджерка и напълваме чушките.<br />
Подреждаме ги в купата на кукъра, поливаме между тях с 1 с.л. растителна мазнина..<br />
<br />
В
отделен съд разтваряме 2 с.л. доматено пюре с 550 г. гореща вода,
заливаме пълнените чушки, така че течността да попадне между тях и върху
тях - навсякъде.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ5VV2LmQTFIWFcDORiSUVD1WysCchuh6DJgzmtnk-_zyxssHxFhLyjzqGR4pBUY8l_Va-fE_EcNPNgsUndizRnNbcckriD7YTJ-h3iML8XaC7x34RhJCKC4qUOX1lbR_-fKBiV1TtJlE/s1600/IMG_1517nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ5VV2LmQTFIWFcDORiSUVD1WysCchuh6DJgzmtnk-_zyxssHxFhLyjzqGR4pBUY8l_Va-fE_EcNPNgsUndizRnNbcckriD7YTJ-h3iML8XaC7x34RhJCKC4qUOX1lbR_-fKBiV1TtJlE/s1600/IMG_1517nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTSA2j6GBp7sz6EMSE1_DdWt8WRU5PHr4rUvEvSRVjUvhkisESeYmY6eEpBXn8A-tXFe10hDSiRvXlRcSVy8PN1Y5gFpVr4VWbn1Yb0S_tOzV6f1UMIe9ko9vg7VIN_5IvdJGBcYGam3Q/s1600/IMG_1524nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTSA2j6GBp7sz6EMSE1_DdWt8WRU5PHr4rUvEvSRVjUvhkisESeYmY6eEpBXn8A-tXFe10hDSiRvXlRcSVy8PN1Y5gFpVr4VWbn1Yb0S_tOzV6f1UMIe9ko9vg7VIN_5IvdJGBcYGam3Q/s1600/IMG_1524nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
Затваряме капака, но изчакваме няколко минути, преди да включим кукъра отново - той е силно сгорещен и сосът ще кипи и пръска по капака. След 4-5 минути може да включим кукъра на програма "Stew", зададено време 45 минути.<br />
<br />
След като времето изтече и програмата се самоизключи (уредът остава на режим "поддържане на топлината), слагаме отгоре халогенната фурна, включваме я на 160 градуса (не повече) за 30 минути, чушките да се запекат.<br />
<br />
Не включихме аерогрила заедно с кукъра, защото температурата в съда се повишава прекалено много и сосът започва да кипи и пръска. Предпочетохме да запечем вече готовите пълнени чушки.<br />
<br />
Нашите пълнени чушки са готови.<br />
<br />
Вкусът им е необикновено богат и плътен, а плънката се топи в устата!<br />
<br />
Добър апетит!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ksj-4yboKUSsV6VGL6nuqrbX5sygBkf_CMHmeyufsAl64gzLcINjCkjKoVaMAvXSBXcynfEJB5u2j4jUBbRJlX4YcVrs9dJVddWbyVWPpUAdgAd84LvnYOo1w8TAl7sRrgf6xkZAD74/s1600/IMG_1615nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ksj-4yboKUSsV6VGL6nuqrbX5sygBkf_CMHmeyufsAl64gzLcINjCkjKoVaMAvXSBXcynfEJB5u2j4jUBbRJlX4YcVrs9dJVddWbyVWPpUAdgAd84LvnYOo1w8TAl7sRrgf6xkZAD74/s1600/IMG_1615nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiREq8MN8n0wzdBI1CP-ZmyDJ7Vn_eJb3kIZMsCrzJQCw4qaD9KKo8gtYiEJ5Uzi6CVxjtQPf-iURdsk_lZNVv7TboomHl_qLsrxv7DrG0qz6CJgDLcjpgFpvbAOZM4FOR9HymHKCGHtsI/s1600/IMG_1626nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiREq8MN8n0wzdBI1CP-ZmyDJ7Vn_eJb3kIZMsCrzJQCw4qaD9KKo8gtYiEJ5Uzi6CVxjtQPf-iURdsk_lZNVv7TboomHl_qLsrxv7DrG0qz6CJgDLcjpgFpvbAOZM4FOR9HymHKCGHtsI/s1600/IMG_1626nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH1k2EdscexHQfNEL8qKryVwJgVRDhxtHpMnftPvWFEuDmypW6dV6jnaW61qcmyhenhuOoquOLDgZe2ufn0RJPld5O28xzovNiJwh9tWJKq36ziWaG9FzWAONtf3ht3LjJu121AfVoy4Y/s1600/IMG_1565nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH1k2EdscexHQfNEL8qKryVwJgVRDhxtHpMnftPvWFEuDmypW6dV6jnaW61qcmyhenhuOoquOLDgZe2ufn0RJPld5O28xzovNiJwh9tWJKq36ziWaG9FzWAONtf3ht3LjJu121AfVoy4Y/s1600/IMG_1565nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-29457853576260312122018-05-17T22:54:00.000+03:002018-05-21T21:27:44.212+03:00Пиле с картофи в мултикукър REDMOND RMC-M90-E<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZnFLvF8xpUQzRU1QRmDtVkjMvEaEDb6QEndVe4S-7NsPpbecC87uMmNyKlcthdgRWSNTHHwCHRq0x7SvGneC-SBkXeZg7LJZU6AaS9Snr3IVoBs0HiuNfI3tqEhlgxZoS-WdRD9LvCAQ/s1600/IMG_1429nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZnFLvF8xpUQzRU1QRmDtVkjMvEaEDb6QEndVe4S-7NsPpbecC87uMmNyKlcthdgRWSNTHHwCHRq0x7SvGneC-SBkXeZg7LJZU6AaS9Snr3IVoBs0HiuNfI3tqEhlgxZoS-WdRD9LvCAQ/s1600/IMG_1429nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHD1PqRaLlRByeqZlzDDS70a41Oi2CBeK87oxL_-X_W_2dGuTWnr963e4p5FpF5uciQGO0dZ8PiDH5wpy5lO5Eizan4osLY3JmjLulCh5owmyXa-0r_OJUTxLTsSG2ruZMCKLFlzkgvzg/s1600/IMG_1460nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHD1PqRaLlRByeqZlzDDS70a41Oi2CBeK87oxL_-X_W_2dGuTWnr963e4p5FpF5uciQGO0dZ8PiDH5wpy5lO5Eizan4osLY3JmjLulCh5owmyXa-0r_OJUTxLTsSG2ruZMCKLFlzkgvzg/s1600/IMG_1460nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR6g3eB8xow0Q5366cDlnGHdKjRr6XS0nduFU-J_lVHXfVQFNq0bl-676D9JSzuSjfjcp8eGULp-SG2nVpkI7Oh25YGikOYVP3HTzIwI6xbPsLciaK16UdmyY8sd9tFD0ic3blruatFSw/s1600/IMG_1450nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR6g3eB8xow0Q5366cDlnGHdKjRr6XS0nduFU-J_lVHXfVQFNq0bl-676D9JSzuSjfjcp8eGULp-SG2nVpkI7Oh25YGikOYVP3HTzIwI6xbPsLciaK16UdmyY8sd9tFD0ic3blruatFSw/s1600/IMG_1450nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
Тази рецепта я готвих сама - Ирина е ангажирана и ястието е изцяло мое изпълнение. Затова и ще пиша в единствено число.<br />
<br />
Преди всичко искам да кажа, че аз не съм маниачка на тема "бързо готвене" - така, ако може - от днес за вчера. Да тръгна да се хваля, че манджата била сготвена за 20 - 15 - 7 или 5 минути... не, благодаря! Това изобщо не е моят стил. Естествено, че е добре да можем да приготвяме храната на семейството си без да стоим с часове в кухнята, но без това да се превръща в самоцел. Сготвих храната бързо, но не съм засичала време. Само мога да спомена че финалното готвене на суровите картофки се случи за 15 минути.<br />
<br />
И като не бързаш, може да ме попита някой, защо готвиш в мултикукър? Защо аз, защо ние у дома готвим в мултикукър - това е въпрос, на който ще отговоря в отделна публикация.<br />
Сега реших да покажа как аз готвя в моя <b><u><i><a href="https://multi-cooker-review.blogspot.bg/2018/05/redmond-rmc-90-e.html" target="_blank">мултикукър Redmond RMC-M90-E>></a>></i></u></b><i> </i>пиле с картофи. И сигурно нямаше да ми хрумне да показвам това, ако една много симпатична млада дама, която наскоро си е купила същия този уред за готвене, не ме беше попитала как готвя тъкмо тази гозба. И ето... споделям.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRZSFuQgAa12KRtUJDR7u17W2lfxgwzrg3N-X2efjOBAKkOksXbSTbSNp_5xz_o25KMfLuKVlvZi5sfesJM_1TM1mfMzUonFTO-no2OG6wdj9FPte_IgAXsiHycugCW-S4tf5eH7BC4bA/s1600/IMG_1413nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRZSFuQgAa12KRtUJDR7u17W2lfxgwzrg3N-X2efjOBAKkOksXbSTbSNp_5xz_o25KMfLuKVlvZi5sfesJM_1TM1mfMzUonFTO-no2OG6wdj9FPte_IgAXsiHycugCW-S4tf5eH7BC4bA/s1600/IMG_1413nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<u><b>Необходими продукти:</b></u><br />
<br />
3 цели пилешки бутчета (около 900 -1000 г)<br />
1.5 кг картофи<br />
5-6 средно големи глави лук<br />
3-4 сладки чушки (червени, зелени, жълти - каквито има в наличност, важното е да са сладки и ароматни)<br />
3-4 моркова<br />
3-4 дафинови листа<br />
няколко зрънца бахар<br />
смлян черен пипер на вкус<br />
1/2 ч.л. смляна канела<br />
2-3 с.л. олио<br />
сол на вкус<br />
няколко клонки магданоз за сервирането<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuESQHJtF4p6REHumxGBES8vVNULMoL-YYGp_52iTOHIKbw3S31LcD_GGHxXdjHIWY4zwKajZEPdL0Ydpu4jyImG7MqgOrjdlFzR6OpvmE-cU8qMHNGkSfy917jrSDJJRnmq4ZZ3L5oak/s1600/IMG_1467nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuESQHJtF4p6REHumxGBES8vVNULMoL-YYGp_52iTOHIKbw3S31LcD_GGHxXdjHIWY4zwKajZEPdL0Ydpu4jyImG7MqgOrjdlFzR6OpvmE-cU8qMHNGkSfy917jrSDJJRnmq4ZZ3L5oak/s1600/IMG_1467nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
Преди всичко почиствам пилешките бутчета от всякакви излишни мазнини - подкожна лой, трътки, изрязвам част от кожите - особено ако има излишно висящи и много дебели кожи - всичко това е изрязано. Оставям от кожичките, които покриват бутчетата, но всичко излишно по краищата е старателно премахнато - за да не става твърде мазна и блажна гозбата.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ние обичаме гозбите с много лук, но това зависи от персоналния вкус и лукът може да варира, както и всички други продукти.<br />
Лука почиствам и нарязвам на не много дребни парченца.<br />
<br />
Почиствам морковите и нарязвам на полукръгчета.<br />
<br />
Чушките почиствам и нарязвам на парчета.<br />
<br />
Обелвам картофите и ги нарязвам на колелца. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK2GjPcIQ8vMjZAh2nghu87gQq9wC1knTLH_hIG7V3FryGB4tLG5_dRWn6pih8fIEL38BgTNkxLy-4vG6d5x90eIWNYdAoY3smiE2LzEksyn9ejmwajNUzDZxomGDhrI7lvt4M85XKilU/s1600/IMG_1353nadpis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK2GjPcIQ8vMjZAh2nghu87gQq9wC1knTLH_hIG7V3FryGB4tLG5_dRWn6pih8fIEL38BgTNkxLy-4vG6d5x90eIWNYdAoY3smiE2LzEksyn9ejmwajNUzDZxomGDhrI7lvt4M85XKilU/s400/IMG_1353nadpis.jpg" width="400" /></a></div>
В кукъра слагам трите бутчета, 1 от главите нарязан кромид, 1 нарязан морков, 1 нарязана чушка, 3-4 дафинови листа, няколко зрънца бахар.<br />
<br />
Сипвам само 1 чаша (200 мл) студена вода. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
При готвенето използвам удобството на фините ръчни настройки на температурата - едно от преимуществата, заради които избрах тъкмо този модел мултикукър. Не очаквайте да ви кажа - включвам на тази или онази програма. Използвам изцяло програмата "multi cook", a времето за готвене задавам винаги с някакъв толеранс. Преценя ли, че обработката на определена температура е достатъчна, лесно превключвам на друга.<br />
<br />
И така, в кукъра имам сурови продукти и чаша студена вода.<br />
<br />
Включвам кукъра на програма "multi cook" - по подразбиране настройките са 120С и 15 минути. Водата завира до 3-4 минути на ключ и сгорещява купата на кукъра. Целта е да се пази керамичното покритие на купата, което (това касае керамичните покрития въобще) е чувствително към резки температурни промени и може да се разруши много бързо, ако бъде подлагано редовно на такива. След като купата е сгорещена, изсипвам вряла вода от ел. каната, колкото да се покрият продуктите, дори не напълно. Не е нужно, те и така ще се сварят идеално, а аз ще имам богато овкусен и наситен пилешко-зеленчуков бульон за моите картофки.<br />
<br />
Изчаквам да изтекат петнайсетте минути на 120С и след като кукърът се самоизключи, превключвам на 100С, 40 минути. Обикновено за 40 мин. бутчетата са сварени. Изваждам ги в отделна тенджера, пресипвам бульона също отделно - той ще ми потрябва малко по-късно. Бульонът е много силен и при нужда може да се разреди по време на
готвенето на картофите с вряла вода - за по-голямо количество сос.<br />
<br />
Следва да се вземе предвид обстоятелството, че българските яхнии са ястия, изискващи специфична технология на приготвяне, за да получим богатия и плътен вкус на добре приготвената гозба. Ако просто набутаме всичко едновременно в купата и оставим да се варят накуп лук, моркови и картофи, ще получим манджа, но това няма да е апетитната гозба на баба от нашето детство, а някаква "умита" чорба. Така че... кукър, кукър... ама и малко старание и отделено време си<b> требе,</b> определено!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQwKslsK_KNUfURhG3GJp5gXmkmFhUMKSUe01B00a2XY0AIJt2YsmstljXMf2Gs7YfUvNFTx_hp6MvTHesEgqrBRhoCqO-NC3eivO5bcHy1KVyzvu4CxCBzbg7OUiYUWARLqN3qRN6oGc/s1600/IMG_1373nadpis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQwKslsK_KNUfURhG3GJp5gXmkmFhUMKSUe01B00a2XY0AIJt2YsmstljXMf2Gs7YfUvNFTx_hp6MvTHesEgqrBRhoCqO-NC3eivO5bcHy1KVyzvu4CxCBzbg7OUiYUWARLqN3qRN6oGc/s400/IMG_1373nadpis.jpg" width="400" /></a></div>
В купата на кукъра слагам лука, запържвам на 135С на затворен капак около 10 мин, (може и на 140С, става още по-бързо, но трябва да се следи да не изгорят зеленчуците), <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiOxlLDerq7dCyYtFkCqfx3z1gt1N0Is0GsyeMJlKUTZcKq4LcwCEg9WzNGocrsV4Ejy73IKi34jAJJ8bRohvFUKbTG73sybmkXU-4gs7RsY1mcDru7b_Kf7Fg05GwzMbJXbTCRIf1aEg/s1600/IMG_1377nadpis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiOxlLDerq7dCyYtFkCqfx3z1gt1N0Is0GsyeMJlKUTZcKq4LcwCEg9WzNGocrsV4Ejy73IKi34jAJJ8bRohvFUKbTG73sybmkXU-4gs7RsY1mcDru7b_Kf7Fg05GwzMbJXbTCRIf1aEg/s400/IMG_1377nadpis.jpg" width="400" /></a></div>
... добавям морковите - на тях им е нужно само 3-4 мин, посолявам на вкус, разбърквам продуктите, затварям капака за 3-4 мин,<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFxZj-mUDr1XJpzPF3fQCFIWGIAm6gNxrY91mPijyZsYeuu3RF5AYj0768cMkcXD4vI-F8kKijjMAFRo0cXdwPcOU1uZlMECp3FqQyLPFvM7JAF_SaC8dSOXizg07KX6IPqPahMONLxGs/s1600/IMG_1381nadpis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFxZj-mUDr1XJpzPF3fQCFIWGIAm6gNxrY91mPijyZsYeuu3RF5AYj0768cMkcXD4vI-F8kKijjMAFRo0cXdwPcOU1uZlMECp3FqQyLPFvM7JAF_SaC8dSOXizg07KX6IPqPahMONLxGs/s400/IMG_1381nadpis.jpg" width="400" /></a></div>
... отварям го, добавям нарязаните червени чушки, разбърквам.<br />
<br />
Затварям капака - 1-2 мин. запържване, разбърквам. Добавям 2-3 черпака от пилешкия бульон, зеленчуците веднага започват да врат апетитно.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOOzdXaRIHUWJgorcWpBeBMyIX6zs8B5r0stJRrFVT17u-MQPNNVsUnksbVPcxZgN7BVZMa5B3z4Mtee0-ehwp-kmNtN0M4d8pv8gace099LJL7Cd6D84W96B05N7ojspyiyaCgmokTw0/s1600/IMG_1386nadpis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOOzdXaRIHUWJgorcWpBeBMyIX6zs8B5r0stJRrFVT17u-MQPNNVsUnksbVPcxZgN7BVZMa5B3z4Mtee0-ehwp-kmNtN0M4d8pv8gace099LJL7Cd6D84W96B05N7ojspyiyaCgmokTw0/s400/IMG_1386nadpis.jpg" width="400" /></a></div>
Това е моментът, в който в купата на кукъра изсипвам обелените и нарязани картофи.<br />
<br />
Изливам пилешкия бульон заедно със сварените в него зеленчуци, ястието става с много богат зеленчуков вкус.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCcbsHdZ_WinNV27-jm6ubKHQFtwbZsNDQ1SIsBfH_DdIvVva6L58xkKK5gLluL0AXGpQiMbt82T_4GlpOnEn3fvbaWwlPpVJulwImqmjaZU_p1xvi5gTUSzSjtSEMhDnOrQ-0yAuccDA/s1600/IMG_1391nadpis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCcbsHdZ_WinNV27-jm6ubKHQFtwbZsNDQ1SIsBfH_DdIvVva6L58xkKK5gLluL0AXGpQiMbt82T_4GlpOnEn3fvbaWwlPpVJulwImqmjaZU_p1xvi5gTUSzSjtSEMhDnOrQ-0yAuccDA/s400/IMG_1391nadpis.jpg" width="400" /></a></div>
В бульона добавям смлян черен пипер на вкус, сушена зелена подправка на вкус (аз добавих босилек), 1/2 ч.л. смляна канела. Това е особената подправка, която изключително много подхожда на картофена яхния. Винаги готвя картофената яхния със смляна канела. Става много вкусно, препоръчвам ви да опитате!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit-5523PM90Ushd99Cj-zaKjrjUa7D2oQmgV_PMTtE-3NZX7k5uaNY1_0ar1sJjt2p_KxZhhmA4C3CkcwnlRxGB2WBmEtAIcGi7xxCZuvdVncO6dqdtz1EqNbKChjXhC_-FqLfnnOUnIw/s1600/IMG_1403nadpis.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit-5523PM90Ushd99Cj-zaKjrjUa7D2oQmgV_PMTtE-3NZX7k5uaNY1_0ar1sJjt2p_KxZhhmA4C3CkcwnlRxGB2WBmEtAIcGi7xxCZuvdVncO6dqdtz1EqNbKChjXhC_-FqLfnnOUnIw/s400/IMG_1403nadpis.jpg" width="400" /></a></div>
Сега може да затворим капака, докато бульонът заври. Той завира само за 2-4 минути.<br />
Веднага превключвам на 90С и оставям картофките във врелия бульон за около 15 - макс. 20 мин (зависи от сорта картофи).<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Трябва да се внимава - картофите омекват и се сваряват в мултикукър с 3D нагряване докато човек успее да мигне - важното е да не допуснем да се преварят.<br />
<br />
Сега можем да сипем в чиниите, да добавим от свареното пилешко за който желае (у нас не всички ядем месо) и да поръсим със ситно нарязан магданоз.<br />
<br />
И накрая да направя едно пояснение: аз варя първо месото, а после картофите по две взаимо-свързани причини: Пилешките бутчета заемат една твърде голяма част от обема на купата, а на мен всъщност ми е нужен основно богатият пилешки бульон. Ние обичаме картофките, сварени в пилешкия бульон и предпочитаме да получим повече от ароматната картофена гозба. А месото... който пожелае, винаги може да си вземе от него.<br />
<br />
<a href="https://multi-cooker-review.blogspot.bg/2018/05/redmond-rmc-90-e.html" target="_blank"><u><i><b>Ревюто на мултикукър Redmond RMC-M90-E може да прочетете тук >>></b></i></u></a><br />
<br />
Добър апетит!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVH4zpeENVYyRRtgPV0GIsQLLJhXuuQrF7eGSzX-x5tIajx91RFkDhoc_Sh258kB3oceUZ1-H0lUv0GihJ6eKArgBaQSw2ZUk1PJdinTqWikNUVv6URdeoYGGKIV9hBkIe5QU8UzmC34E/s1600/IMG_1450nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVH4zpeENVYyRRtgPV0GIsQLLJhXuuQrF7eGSzX-x5tIajx91RFkDhoc_Sh258kB3oceUZ1-H0lUv0GihJ6eKArgBaQSw2ZUk1PJdinTqWikNUVv6URdeoYGGKIV9hBkIe5QU8UzmC34E/s1600/IMG_1450nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLJFaEzRtRiLW8UCdzXD1QROAAoRMIUyz7Ms886mV1M86LgacPV3LtuIfg54WrzltvuKgJCd1hKMz6k5lr3jDQ62-tcxKHaxtkmev2vGyQILEUEezbfnTQaocgoGflEM1MDlS7gjyOsTY/s1600/IMG_1460nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLJFaEzRtRiLW8UCdzXD1QROAAoRMIUyz7Ms886mV1M86LgacPV3LtuIfg54WrzltvuKgJCd1hKMz6k5lr3jDQ62-tcxKHaxtkmev2vGyQILEUEezbfnTQaocgoGflEM1MDlS7gjyOsTY/s1600/IMG_1460nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgve6iL7FcIUCZIRdX81kURWGRrzaovVLsZEJAmVbplmaaaklq-IgJCmfMdKZVmaB33O5d2Zn72P5OwW33ElgO6UYJPyleczGbIZZH0x99JkthFyTsyHhRS8NAZbA4aUCfcO_o1-1SJUjs/s1600/IMG_1413nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgve6iL7FcIUCZIRdX81kURWGRrzaovVLsZEJAmVbplmaaaklq-IgJCmfMdKZVmaB33O5d2Zn72P5OwW33ElgO6UYJPyleczGbIZZH0x99JkthFyTsyHhRS8NAZbA4aUCfcO_o1-1SJUjs/s1600/IMG_1413nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
Една публикация на Валя<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-18472044988533528192018-05-06T19:57:00.003+03:002018-05-18T12:21:24.962+03:00Халогенна фурна (запичащ капак или аерогрил) REDMOND RAG-241-E - описание и резултати от работата му<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxB28BGGxbawVr1UFCdair3bLKd-fsM-wsB-WONYEsTIwsalpdgOv4i0pb2nJ9j4JPuTLzhgWrw82D3yPkcWGd74uriYIhPBm2pTp49DSYD2akrVkNvMd2kg-v4WMSU1acJUqeyfqCN9Y/s1600/IMG_0973nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxB28BGGxbawVr1UFCdair3bLKd-fsM-wsB-WONYEsTIwsalpdgOv4i0pb2nJ9j4JPuTLzhgWrw82D3yPkcWGd74uriYIhPBm2pTp49DSYD2akrVkNvMd2kg-v4WMSU1acJUqeyfqCN9Y/s1600/IMG_0973nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilp5euwVej6-ZAVy8uVQp8lG7K_VInyooWNoGo9jyaijrfHVnLW8gbNDMtstAHhQXXg2zPZOAwwXzSN4ExVDnoZg5yIbTPktcF92MGva1Z1bdQyZOtDQiZ4UvYzYVygwbuc37lQ4L-jlo/s1600/IMG_0943nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="469" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilp5euwVej6-ZAVy8uVQp8lG7K_VInyooWNoGo9jyaijrfHVnLW8gbNDMtstAHhQXXg2zPZOAwwXzSN4ExVDnoZg5yIbTPktcF92MGva1Z1bdQyZOtDQiZ4UvYzYVygwbuc37lQ4L-jlo/s1600/IMG_0943nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
За
тази халогенна фурна, или както са известни уредите от такъв тип сред
запалените фенове на готвенето в мултикукър "запичащ капак", сме чели
отдавна, виждали сме я в официалния сайт на REDMOND, гледали сме
видеоклипове, въздишали сме с тъжно, но само толкова...<br />
<br />
Аналог на тази халогенна фурна (и първите, излезли на пазара преди десетина години) са огромните 12 литрови халогенни фурни с мощност 1300 - 1400 вата. Те са заместител на обикновената фурна в готварската печка, но заемат много място, тежки са ( тежестта на една такава халогенна фурна е около или над 6 кг), огромните им купи са трудни за поместване, какво ли пък остава за измиване, харчат много електроенергия и далеч не са най-удобният вариант.<br />
<br />
На запад и в Русия тези халогенни фурни (с това наименование са известни в България) се наричат "аерогрил".<br />
<br />
Халогенната фурна ("запичащ капак" или "аерогрил" на Редмонд - трите наименования визират един и същи уред) е по-удачният (<u>по-малък, по-лек, по-компактен и при тези си показатели – с не по-малка реална мощност</u>) уред и първоначално е създаден за запича от горната страна сготвеното в мултикукър.<br />
<br />
Който готви в мултикукър знае, че мултикукърът може да сготви всичко - от супа до печено месо, от яхния до сладкиш и баница.<br />
Обаче ядец!<br />
В мултикукъра не можем да запечем нашите изключително вкусни блюда от горната страна. Поне не можехме до този момент. Ако не ги обърнеш да се зачервят и от другата страна или не ги извадиш и
пъхнеш под грила, отгоре те си оставаха без апетитната зачервена
коричка.<br />
<br />
Инженерите на водещите световни производители също добре познават този проблем и понеже техническата мисъл никога не спи и измисля нови и нови улеснения за домакините, работят за неговото преодоляване.<br />
<br />
На запад и в Русия този уред се нарича "аерогрил", тъй като принципът му
на работа е запичане като под грил или пържене, но чрез конвекция на
нагорещен въздух, като по този начин се избягва използването на много
мазнина при пържене или печене. Даже напротив - когато печем пилето
например, излишните мазнини ще се стопщт и изтекат, а резулатът е печено
на грил пиле, но много по-вкусно, от онова, което ще си купим в
магазина - много по-сочно, по-крехко и с изключително апетитна коричка.<br />
<br />
Създаден
първоначално с цел да се запичат от горната страна вкусните запеканки,
сладкиши, баници и други ястия, приготвени в мултикукър, халогенната
фурна ("запичащ капак" или "аерогрил") на Redmond RAG-241-E, днес по
приложимост той далеч надхвърля необходимостта за запичане на
сготвеното
в мултикукър.<br />
<br />
Досега
обаче уредът не беше достъпен за българските почитатели на този вид кухненска
техника. И не толкова заради цената, колкото заради обстоятелството, че
никой от официалните представители на компанията не я внасяше в
България, а в официалния онлайн-магазин на Redmond от много време за
българските клиенти, както и за останалите почитатели на Redmond от
Източна Европа, е пуснат един вид "кепенец" чрез надписа "Out of stock".<br />
<br />
Единствените
доскоро официални дистрибутори на Редмонд за България ЕMag, Технополис
и Денси така и не направиха никакви усилия да внесат и предложат на
клиентите си у нас някой от прекрасните нови уреди на компанията.
Предлагайки няколко стари модела мултикукъри и абсолютно забравили, че
тези мултикукъри се нуждаят от време на време и от нови аксесоари (поне
резервни купи за тях), и трите иначе популярни и утвърдени на пазара ни
компании се въртяха в омагьосания кръг да продават уреди със сравнително
скромни възможности от по-старо поколение на достатъчно високи цени.<br />
<br />
Нищо ново под слънцето в скъпата ни татковина...<br />
<br />
И
нали можете да си представите изненадата ни, когато в сайта-справочник
pazaruvaj.com, който често преглеждаме, открихме халогенната фурна на
Redmond RAG-241-E. Веднага ще отбележим, че това е по-новият модел
"запичащ капак", който се отличава от по-стария RAG-240-E както по
дизайна си, така и по някои важни технически характеристики, съответно
по по-добрите си възможности, които предлагат на потребителя.<br />
<br />
И
както напоследък се случва (за нас само в началото беше изненада,
напоследък поне ние свикнахме), ако има нещо ново от REDMOND на
българския пазар, то ще е от пловдивската компания<b> <a href="https://strela.bg/" target="_blank"><i>www.strela.bg>>></i></a></b><br />
<br />
В
интерес на истината, на пазара ни се появиха и други много качествени и
много хубави мултикукъри от REDMOND, и тъй като следим доста отблизо
точно този сектор от търговията с уреди за готвене, за нас двете ставаше
все по-малко и по-малко изненадващо, че те всичките се предлагат от <a href="https://strela.bg/" target="_blank"><b></b></a><b><a href="https://draft.blogger.com/null" target="_blank"><i>www.strela.bg>>></i></a></b>. Така че, когато дойде следващата изненада - че пловдивската компания е добавена в <a href="http://redmond.company/bg/where_to_buy/" target="_blank"><b><i>списъка на официалните представители на Redmond за България>>></i></b></a> , то беше вече само наполовина изненада, при това - приятна!<br />
<br />
И какво още да кажем? Честит ни нов представител на Redmond за България!<br />
И да си пожелаем той и занапред да ни радва с новите и най-добри уреди на водещия производител, както досега!<br />
<br />
И,
дай Боже, цените на прекрасните уреди REDMOND, които, за да сме честни,
много от нас си пожелават в своята кухня, да станат по-достъпни за
българския потребител - което до голяма степен зависи и от
Производителя.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJw8KUHmSeLMQUS_sxubivcIDNwGFt-Sz9uURIJOnCyoxkGu1UXfAotX64aJGMrn8lnMC7wFdS82LQZKvihuoHmWopplFbxZI6hNWquCDnAouxuNaBpKdYv9w1KjftRR74pWjaCh_K4pM/s1600/IMG_0957nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJw8KUHmSeLMQUS_sxubivcIDNwGFt-Sz9uURIJOnCyoxkGu1UXfAotX64aJGMrn8lnMC7wFdS82LQZKvihuoHmWopplFbxZI6hNWquCDnAouxuNaBpKdYv9w1KjftRR74pWjaCh_K4pM/s1600/IMG_0957nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
Но нека сега да се върнем на <a href="https://strela.bg/rag-241-e" target="_blank"><b> </b></a><a href="https://strela.bg/rag-241-e" target="_blank"><b><i>халогенната фурна "REDMOND RAG-241-E >>> </i></b></a><br />
<br />
Както
е обичайно за уредите REDMOND, и тази халогенна фурна е изпълнена в
елегантен черен цвят и станалия традиционен за марката футуристичен
дизайн.<br />
<br />
<u><b>С какво ни изненадва приятно този уред?</b></u><br />
<br />
– Малък и компактен халогенен капак (диаметър едва 22.5 см)<br />
<br />
– Изключително лек уред (1.300 кг заедно с кабела и щепсела)<br />
<br />
–
Изключително лек, но достатъчно твърд и здрав силиконов
пръстен-разширител, чрез който уредът може да се употребява с всеки вид
мултикукър с обем 4, 5 или 6 литра, както и с всеки друг огнеупорен
кръгъл готварски съд (метален, стъклен или керамичен) с
диаметър до 24-25 см.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-2DqPT4BNxjTGQ-Sg_wRZwQQvLiDhoI8dglhZIKxxYQMr-gsSUhsR216zSkYAEXxfLo0S8iFoAdQWQfqO97ZuPxGL6fngvb-9pxVAQ3oIE6Pmmz3GYnJbbWEH5cguX1RsVCI4enGUd8M/s1600/IMG_0996nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-2DqPT4BNxjTGQ-Sg_wRZwQQvLiDhoI8dglhZIKxxYQMr-gsSUhsR216zSkYAEXxfLo0S8iFoAdQWQfqO97ZuPxGL6fngvb-9pxVAQ3oIE6Pmmz3GYnJbbWEH5cguX1RsVCI4enGUd8M/s1600/IMG_0996nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
–
Не е необходимо да се използва непременно мултикукърът. Запичането
може да стане направо върху работния плот, върху лекото и здраво
огнеупорно силиконово килимче, на което без проблем може да се постави и
всеки друг готварски съд с обем 9 и повече
литра<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW9iZrZfstD163wndeSIYDxoeg03CFX_QU8v0YT-_OZ2wjXjkCuKFcHw_6VAGG_0I-5Wtsu5LFty8SpxrdDr0LBHcO9R68aLnxpKZisezbbL32rN8yqzlcaowrlcJMDGrtjzlaLRVXOa8/s1600/IMG_0979nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW9iZrZfstD163wndeSIYDxoeg03CFX_QU8v0YT-_OZ2wjXjkCuKFcHw_6VAGG_0I-5Wtsu5LFty8SpxrdDr0LBHcO9R68aLnxpKZisezbbL32rN8yqzlcaowrlcJMDGrtjzlaLRVXOa8/s1600/IMG_0979nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
–
Изключително безшумен! За да чуем работата на вентилатора, беше нужно
да се наведем над уреда. Нищо общо с конвекторните халогенни капаци на
големите и тромави халогенни фурни с огнеупорен съд и тежина около и над
6 кг, с които е наводнен пазарът ни.<br />
<br />
– При малките си размери и тегло - достатъчна мощност - 700-800 W при включване<br />
<br />
–
Дръжката на уреда е подвижна и бутонът за включване е монтиран на нея.
Така уредът работи само при затворена дръжка (респективно уредът е
включен). За да се изключи, е достатъчно да се вдигне дръжката, а след
това да се повдигне и капака.<br />
<br />
– Функция за размразяване
на замразени продукти. Вече няма да ни е нужно да включваме вредната
микровълнова фурна, за да размразим месо от фризера.<br />
<br />
– Функция за самопочистване на уреда след работа, за да е винаги чист и блестящ реотанът и металният защитен капак над него.<br />
<br />
–
Както винаги изключително внимателен и прецизен към детайла,
Производителят Redmond прилага към комплекта три метални скари с
различна височина и диаметър, за да се използва максимално обемът на
готварския съд<br />
<br />
– Метална решетъчна поставка, на която
може да се постави използвания капак в полунаклонено положение, за да
изстине, преди да се прибере (на снимките върху него е илюстрирана
книжката с рецепти.<br />
<br />
– Метални щипци, за да се извадят с лекота и безопасно нагорещените след работа метални скари<br />
<br />
– Потокът горещ въздух може да циркулира свободно около продуктите, разположени
на няколко етажа върху металните скари, за да стопят излишните мазнини от месото и да се
получат зашеметяващо хрупкави корички на обработваните продукти при
печене.<br />
<br />
<b>– <u>Следва да обърнем специално
внимание: на капака има лепенка с надпис: Не използвайте със сета на
мултикукър при температура по-висока от 150 градуса!</u></b><br />
Това
автоматично означава, че ако искаме да го използваме за печене, а не
само за запичане отгоре на вече обработени в кукъра продукти, трябва да
използваме уреда с друг подходящ съд - от огнеупорно стъкло, керамика
или метал.<br />
<br />
По-долу в тази публикация показваме как се справя уредът с изпичането на цяло сурово мариновано пиле с тегло 1.5 кг в обикновена готварска тенджера от инокс с обем 6,5 литра. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK8Z575duR7PVGNLEX-xZ2qRAe5sZXZN1ctin0V97i2sSj5-TsTvxQwxKnIYMYPfQac8PR7lYcbnm4cLR8I_wrC74hhh_JZbTSrUDMfYGsEJY4o772zXa1-4dVOQn0MCVVdBGHyk9eGYo/s1600/IMG_0989nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK8Z575duR7PVGNLEX-xZ2qRAe5sZXZN1ctin0V97i2sSj5-TsTvxQwxKnIYMYPfQac8PR7lYcbnm4cLR8I_wrC74hhh_JZbTSrUDMfYGsEJY4o772zXa1-4dVOQn0MCVVdBGHyk9eGYo/s1600/IMG_0989nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
– Ярък и богато илюстриран буклет с 20 рецепти за халогенна фурна<br />
<br />
– Ръководство за експлоатация<br />
<br />
– Международна 2-годишна гаранция от Редмонд<br />
<br />
<br />
<b><u>Технически характеристики:</u></b><br />
<br />
Модел RAG 241-1<br />
Мощност 700-800 W<br />
Напрежение: 220 -240 V, 50-60 Hz<br />
Вид на управлението: Механично<br />
Вид на нагревателния елемент: Халогенен<br />
Регулиране на температурата 60 - 250 С<br />
Диапазон за настройка на времето на приготвяне: 5 - 60 мин.<br />
Дължина на електрическия кабел: 1.5 м<br />
<br />
<br />
<u><b>Комплектът съдържа:</b></u><br />
<br />
– Универсален конвекторен грил 1 бр.<br />
– Метални решетки 3 броя, в мм както следва:<br />
диаметър 160, височина 20 -1 бр.<br />
диаметър 190, височина 20 - 1 бр.<br />
диаметър 190, височина 60 - 1 бр.<br />
– Метални щипци за изваждане на решетката - 1 бр.<br />
– Метална поставка - 1 бр.<br />
– Книга с 20 рецепти -1 бр.<br />
– Ръководство за експлоатация - 1 бр.<br />
– Сервизна книжка - 1 бр<br />
- Силиконов пръстен-разширител - 1 бр.<br />
– Силиконова постелка - 1 бр.<br />
<br />
<b><u>Предимства на на уреда:</u></b><br />
<br />
– Малък и компактен, практически не заема никакво място в кухнята <br />
– Изключително лек и мобилен<br />
– Ниска употребяема мощност (само 800 W, като при това уредът се самоизключва при достигане на необходимата температура)<br />
– Нужната работна температура се достига буквално за 1-2 минути<br />
– Достатъчно мощен, за да изпече цяло пиле на грил (демонстрираме с рецепта) <br />
– Може да се използва с всеки огнеупорен съд<br />
– При отлично нагряване на въздуха в купата, околната температура в помещението практически не се повишава<br />
–
Уредът замества без усилие и с много по-малък разход на електроенергия
цяла готварска печка - фурна и котлон, електрически грил, тостер за
сандвичи.<br />
– Може да работи практически без мазнина или с незначително количество мазнина - 1–2 лъжици<br />
<br />
Това 1,5-килограмово пиле се изпече и чак препече само за 90 минути
(но без да има вкус на изгоряло), месото остана изключително крехко и
сочно, а костите можеха чак да се схрупат и да им се изяде костния
мозък. Само от естетически съображения ще повторим рецептата преди да я
покажем цялата в блога, за да постигнем съвършения резултат на
коричката (което не се съмняваме, че този малък и лек уред ще извърши с
лекота).<br />
<br />
<br />
Ние изпекохме пилето в
обикновена метална тенджера с обем 6.5 литра, за да има около него
повече свободен обем и за най-добра конвекция на горещия въздух.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzGicmA2yitBvpCzWl8jdWc6g-cwKdOKRTJr5z5o2y68T6C3Ouce1_HpOGMGQUFWT800w0EuErzroZLcFf1VzjfHO4rD4ecrlkrVJdpQhM72odlUQ9GcLlcjQ15Tg5GvriueEcbTx7gRo/s1600/IMG_1037nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzGicmA2yitBvpCzWl8jdWc6g-cwKdOKRTJr5z5o2y68T6C3Ouce1_HpOGMGQUFWT800w0EuErzroZLcFf1VzjfHO4rD4ecrlkrVJdpQhM72odlUQ9GcLlcjQ15Tg5GvriueEcbTx7gRo/s1600/IMG_1037nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4vuXdYUWqx0YSwp2-Dhy1bvQZalHv8j8TUO0gZRuLxzt74WXHIqgAEX8FkTIJcRccHw-DnUSHV9Se4Rdmr5L0T3rR7waSrOGC9WKUawJAGcDmWC2dXClCttrPGqmjjKr4TNRGjb79RIc/s1600/IMG_1044nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4vuXdYUWqx0YSwp2-Dhy1bvQZalHv8j8TUO0gZRuLxzt74WXHIqgAEX8FkTIJcRccHw-DnUSHV9Se4Rdmr5L0T3rR7waSrOGC9WKUawJAGcDmWC2dXClCttrPGqmjjKr4TNRGjb79RIc/s1600/IMG_1044nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5LBhQTZH0w55HVHz0A1U28MlS7DlbnTGNhAy-EPu52DTxnuvJY0Ff68Hz6-X7ucM1DCYj4Q52pCL63RpwRyK8EnFeoouUpd_GjaVMNDjSTyJSVsjrO-3qjqTMsLeRl-76co_OpkAxHSY/s1600/IMG_1056nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5LBhQTZH0w55HVHz0A1U28MlS7DlbnTGNhAy-EPu52DTxnuvJY0Ff68Hz6-X7ucM1DCYj4Q52pCL63RpwRyK8EnFeoouUpd_GjaVMNDjSTyJSVsjrO-3qjqTMsLeRl-76co_OpkAxHSY/s1600/IMG_1056nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvMaG2IO-w_R3R51C2j4iCOfHdppU8k_OiKCLidMUuneG5B7KK1tPxmccvWD6ssNdpkmMuAbp-I_5pA-GU5bNpMgVi5MLJ0vOQurYUfbA6fx8wGqTKipF9C8erdsYpwQ3AjEMRvdsY64A/s1600/IMG_1082res.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvMaG2IO-w_R3R51C2j4iCOfHdppU8k_OiKCLidMUuneG5B7KK1tPxmccvWD6ssNdpkmMuAbp-I_5pA-GU5bNpMgVi5MLJ0vOQurYUfbA6fx8wGqTKipF9C8erdsYpwQ3AjEMRvdsY64A/s1600/IMG_1082res.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghC5uVvLOpWxXTMdi-zAz4CtmauWKAD-Xj3w1SmxA3SdJAwUMnq7uZCXKJIAQkzi89wY3-svEBg1WvpXl-FgAFwj9EbdQAdPfRwHyqI7OPTOlhou5ENLPUKEETrkwqMxGqBXVA7mGu3N8/s1600/IMG_1073res.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghC5uVvLOpWxXTMdi-zAz4CtmauWKAD-Xj3w1SmxA3SdJAwUMnq7uZCXKJIAQkzi89wY3-svEBg1WvpXl-FgAFwj9EbdQAdPfRwHyqI7OPTOlhou5ENLPUKEETrkwqMxGqBXVA7mGu3N8/s1600/IMG_1073res.jpg" /></a></div>
<br />
<u><b>Недостатъци: </b></u><br />
<br />
– Ключовете за време и температура са недостатъчно ясно маркирани- трудно се различава стрелката за правилно фиксиране на зададените параметри.<br />
<br />
<br />
<u><b>Нашите заключения: </b></u><br />
<br />
Великолепен уред, много удобен за работа и много икономичен, на който ние сме щастливи притежателки!<br />
<br />
Водейки се от отличния резултат на неговата работа, ние горещо го препоръчваме!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO8oC3jJTvASDJYDrsG4qtAUl6tEeDhlm3w1JtkmDvVgMwcCNn0nXg02dFuW1lI4JEaJKIm8xeM-Nuou01d3N7R70FEiZigwHDt4XAep7c1qbaggUKSDcsuAIatt8sKvXedK7xhAkdhYE/s1600/IMG_0973nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO8oC3jJTvASDJYDrsG4qtAUl6tEeDhlm3w1JtkmDvVgMwcCNn0nXg02dFuW1lI4JEaJKIm8xeM-Nuou01d3N7R70FEiZigwHDt4XAep7c1qbaggUKSDcsuAIatt8sKvXedK7xhAkdhYE/s1600/IMG_0973nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ5ngZqQp9gPQp_AD5Sl0_lawPxZqQPGhpHSmHVFGOkguAQeKAXnMjViNP8K7bYX915Tt_xiGF6Jn_Xh9c92z6zLhIBU3AM4GSEBQtVJW5ciMEyERBx6k7GL2AC8pqn_ruEZv0OMbGaLc/s1600/IMG_0943nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="469" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ5ngZqQp9gPQp_AD5Sl0_lawPxZqQPGhpHSmHVFGOkguAQeKAXnMjViNP8K7bYX915Tt_xiGF6Jn_Xh9c92z6zLhIBU3AM4GSEBQtVJW5ciMEyERBx6k7GL2AC8pqn_ruEZv0OMbGaLc/s1600/IMG_0943nadpis.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-68510117840094876522018-04-04T19:57:00.000+03:002018-04-10T21:51:21.172+03:00Да убиеш от любов<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDUi_PxJaQf-b_EoQoBr7VqlQVrP2HcVum5EpIPOnkyjVghX_qQcZShy6F5dWT9WV9Fe3cyE8DS8UNraWlH7PRjvsY78ObiiC1ub1UfgP5vIIrBpk8FDp9TdMhjdfoiNZi2ZEj28XKfhE/s1600/IMG_163811A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDUi_PxJaQf-b_EoQoBr7VqlQVrP2HcVum5EpIPOnkyjVghX_qQcZShy6F5dWT9WV9Fe3cyE8DS8UNraWlH7PRjvsY78ObiiC1ub1UfgP5vIIrBpk8FDp9TdMhjdfoiNZi2ZEj28XKfhE/s1600/IMG_163811A.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-small;"><i> На 16 години - достолепна и доволна, щастлива кота</i></span><br />
<br />
Някои го наричат "приспиване".<br />
Други - "евтаназия".<br />
<br />
Първите са хората, които се принуждават да подложат на това любимото създание, от което животът си отива, за да му спестят мъчителната агония.<br />
<br />
Вторите - медиците, които извършват процедурата с професионално хладнокръвие и със съзнанието, че помагат на безнадеждно болното същество да напусне Бялата Божия земя.<br />
<br />
А то си е чисто убийство.<br />
Инжекция, за да го успокоят, втора инжекция - да заспи дълбок, непробуден сън и последната - отрова в сърчицето, за да го спрат да бие.<br />
<br />
А когато сърчицето е вече така безнадеждно увредено и отслабнало от годините, всичко това трае само няколко минути. Няколко минути, през които то е припълзяло с последните си останали силички да се сгуши в ръцете ти, защото ти си единственото познато нещо, на което то има доверие и търси закрилата ти от страшния, непознат чужд свят на човеците. И пак очичките са вперенин в теб със сетен зов за помощ и закрила, без звук, защото тя вече нямаше силички да мяука. Толкова мъчителна, болезнена раздяла с любимото същество... <br />
<br />
18 години Божанка беше неразделна част от нашето ежедневие.<br />
Същество, намерено съвсем мъничко - на едва на 8-9 месеца пред дома ти, подхвърлено от "милостиви" хора болно, умиращо, после прибрано и излекувано. Същество, приело те за своя свят, за своята вселена.<br />
<br />
Добрите, грижовните мами, които няма да го оставят в беда, добрите, всесилни мами, които могат всичко - то се оставяше в ръцете ни с безрезервно доверие и неподлежащо на съмнение усещане, че мамите няма никога да му сторят нищо лошо. Че мамите ще го стоплят, когато му е студено, ще го нахранят, когато е гладно, ще му помогнат, когато се разболее, ще го гушкат в ръцете си и то ще си мърка щастливо и доверчиво.<br />
<br />
Заспивахме под нейното мъркане, събуждахме се, а тя ни чакаше мълчаливо на пост пред паничката, за да и дадем храна...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4xd6o07lIX1nl4RwNkG7uqasLAtHd8e5IPRBj2SoD915qvdD3uqEnXlCDh3_P6jKJjhYwv7wUBw-korZFOuyckFDObZXpkIN0ya7M5XYvJ0YznaU7V7f7hbnIg3ZGDDr5JziZJOT7MDc/s1600/IMG_4717a1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4xd6o07lIX1nl4RwNkG7uqasLAtHd8e5IPRBj2SoD915qvdD3uqEnXlCDh3_P6jKJjhYwv7wUBw-korZFOuyckFDObZXpkIN0ya7M5XYvJ0YznaU7V7f7hbnIg3ZGDDr5JziZJOT7MDc/s1600/IMG_4717a1.jpg" /></a></div>
<span style="font-size: x-small;"><i>"Мяу, завий ме..."</i></span><br />
<br />
Нашата връзка беше специална и съвършена.<br />
<br />
Имахме си своя език, който и ние, и тя разбирахме безпогрешно.<br />
Думи и жестове, които тя знаеше и, когато ги чуе или види, реагираше на секундата.<br />
Нощем чакаше мама да се настани в леглото и да припълзи тихо, ненатрапчиво и да подраска с лапичка да я пуснеш под завивката, да се сгуши в свивката на ръката ти, да впери в теб влюбени очи и да започне гръмогласно да мърка <i>"Хубаво ми е, обичам те!"</i><br />
<br />
Полегнала в краката ти, трябваше само да потупаш празното място до себе си и тя скачаше и идваше да се сгуши до теб. И заспивахме сгушени, тя - мъркаща щастливо, а някоя от нас - държаща я нежно за лапичката...<br />
<br />
Никога не ни будеше сутрин. Чака мълчаливо човекът да се събуди и едва тогава застане на пост пред паничката и, пристъпвайки от лапичка на лапичка, с тихо "мрмм" да си поиска храничка.<br />
<br />
Същество, което никога през своя дълъг котешки живот не направи нито една беля! Не ни ядоса нито веднъж. Не и се скарахме нито веднъж - защото нямаше за какво...<br />
<br />
Гальовно, предано, благородно, но и упорито и безкрайно умничко!<br />
<br />
Тя винаги знаеше какво точно иска и как точно да го изрази - "мрмм", ела тук и ми дай храничка, "мяу" - ела тук и ми оправи мекичката постелка да си легна... "мяу" - завий ме, студено ми е, "мяу" - дай ми прясна водичка, "мрммм" - там има пиленца, защо не ме пуснеш при тях?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJILVfymjo_nGu3cGizgWDVWyMSUPsj78nbSJfd3ZVke45mYfRMGUIM5_NESiBFnmns_UpXheUmkXv_tTgogpPlWr6MLSjBan5TAQgSvyJ7ZRBiMM1GSU0aLhIO0SDGUnee6TzFDdszI/s1600/IMG_4424a1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="388" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJILVfymjo_nGu3cGizgWDVWyMSUPsj78nbSJfd3ZVke45mYfRMGUIM5_NESiBFnmns_UpXheUmkXv_tTgogpPlWr6MLSjBan5TAQgSvyJ7ZRBiMM1GSU0aLhIO0SDGUnee6TzFDdszI/s1600/IMG_4424a1.jpg" /></a></div>
<i><span style="font-size: x-small;">С верния приятел - кучето Цезар.</span></i><br />
<br />
Самата кротост и благородство...<br />
<br />
И така - ден след ден, година след година, живот в съвършено разбирателство и безкрайна взаимна нежност и любов... <br />
<br />
Беше ужасно да вземеш в ръцете си отслабналото, стопено от болестта безпомощно малко телце и да го отведеш седем етажа по-долу, във ветеринарната клиника на партера, точно под твоя собствен дом, отпуснато доверчиво на рамото ти, прегърнало те силно с мъничките си лапички - мама няма да ми стори нищо лошо...<br />
<br />
Да го отведеш за злокобната инжекция с разплакани очи, с късащо се от болка сърце - след като три седмици си се борил да му помогнеш и отчаяно си разбрал, че е безнадеждно. Че малкото сърчице отказва, защото се е уморило да тупа и иска вече почивка.<br />
<br />
Борил си се до последния и дъх - лекарства, инжекции, всекидневни посещения в клиниката...<br />
Не, не и не!!! Сърдечната и дихателна недостатъчност беше сграбчила малкото телце и не искаше да го пусне... Лиши я от сън, лиши я от способност да се храни и дори да пие водичка... Цялата последна седмица беше така - без сън, без храна, последните два дни - без вода, въпреки отчаяните ни подканяния да пийне поне капчица бульонче, да лизне поне глътчица водичка...<br />
<br />
Не искаш да го оставиш да агонизира и умре от глад и жажда, докато отслабналото сърчице спре да бие само... Беше ужасно. И неизбежно. Да убиеш доверчивото малко момиченце от любов, за да не позволиш да агонизира повече и да се мъчи.<br />
<br />
И до последно, докато инжекциите я отнасяха - доверчиво сгушена и притисната в ръцете ни, с инстинкта си да търси закрила от мамите, които никога в живота и не са я излъгали... Свикнала да намира закрила при нас винаги и във всичко, да и помагаме винаги, когато е болничка, тя пак така търсеше помощ и закрила - в нейните представи ние бяхме всесилни... А ние не сме, за жалост и не можехме да и помогнем с нищо... За първи и за последен път не можехме да и помогнем!... От тази мисъл боли най-много... Сърцата кървят от мъка при тази раздяла, очите са пълни със сълзи, а ти си принуден да я гушкаш, докато я убиват - от любов, за да и спестиш агонията докато умре...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1-H-PKiLELya8EKOqOFCcxYZJrlMDjNJOamwJXQgV226dYVM5KbFP9Vw7besugk_rvHK1KqPHtQi1Ez6DxpBFgvPsKeR4jT4ldkQJ4QLCOpuPOq5fy470JmyqA7lrADmL2n09iFzmkiQ/s1600/these_green_eyes_by_ivaceda-d2f7vlw.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1-H-PKiLELya8EKOqOFCcxYZJrlMDjNJOamwJXQgV226dYVM5KbFP9Vw7besugk_rvHK1KqPHtQi1Ez6DxpBFgvPsKeR4jT4ldkQJ4QLCOpuPOq5fy470JmyqA7lrADmL2n09iFzmkiQ/s1600/these_green_eyes_by_ivaceda-d2f7vlw.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Нашата любима малка Божанка я няма вече.<br />
Мъничката кротка, любвеобвилна Божия душичка ни напусна днес, 04 април 2018.<br />
<br />
Спря да бие малкото любимо, доверчиво, благородно сърчице.<br />
Угаснаха тези кротки, умни зелени очи. които винаги бяха вперени в нас с почти човешки разум и с цялата любов и доверие на света!<br />
<br />
И остави една безкрайна празнота, глухота и тишина след себе си...<br />
<br />
Сбогом, наше сладко, любимо, неповторимо малко момиченце!<br />
Благодарим ти за цялата любов, доверие и преданост, които ни подари!<br />
Дано да си се чувствала и ти така с нас - обичана, галена, защитена от всякакви беди и неволи!<br />
<br />
Обичаме те, Божанке - наша звездичке на небето!...<br />
<br />
Сега и завинаги в сърцата ни!<br />
<br />
<br /></div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-12713560181098086592018-03-22T15:22:00.003+02:002021-05-10T12:40:16.441+03:00Пухкав, нежен, ароматен и невероятно вкусен френски хляб с ръжено брашно и малц в хлебопекарна машина (авторска рецепта) / Fluffy, Delicate, Fragrant and Incredibly Delicious French Bread with Malt in a Bread Machine<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2DXghZTK412gTYMUyHXBHg944Tbl2GZQIphygc4GDKVuj0P5CnO398QzNmHoRrUchvw6f2gHrvyfl5lM7fvcHailzHWavYnrVMD1cysYxwO-r9mwLdAPfOeuu5-orjgtcXNXUU-txRjk/s1600/IMG_0715nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2DXghZTK412gTYMUyHXBHg944Tbl2GZQIphygc4GDKVuj0P5CnO398QzNmHoRrUchvw6f2gHrvyfl5lM7fvcHailzHWavYnrVMD1cysYxwO-r9mwLdAPfOeuu5-orjgtcXNXUU-txRjk/s1600/IMG_0715nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBxRwA9UCbbgFZ2ntfVFD5L_suUbEIupEJ5wPhsl3NbcRxR0a5jSb4rL8OditegAtiMYSFaIggRoliSAf2EBjBkaIr2k6jObVMFuibZt9oyaa7IkbmDxmr-V5hy_RgxbfN-xLjRatnaAw/s1600/IMG_0759nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBxRwA9UCbbgFZ2ntfVFD5L_suUbEIupEJ5wPhsl3NbcRxR0a5jSb4rL8OditegAtiMYSFaIggRoliSAf2EBjBkaIr2k6jObVMFuibZt9oyaa7IkbmDxmr-V5hy_RgxbfN-xLjRatnaAw/s1600/IMG_0759nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSY1qsHL9Sige-BCwUtjWRgk5hIZrge6L-LyY3PVY-ZJeEjBtpEdDinv9Cccdia3OmvdMbZwdfrns3sUKiDehyphenhyphenNotmHMnzmXsNQncyT3kiLCT82AyPT_Eysjji0zVZzxsr0swGsxJK7Kw/s1600/IMG_0778nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSY1qsHL9Sige-BCwUtjWRgk5hIZrge6L-LyY3PVY-ZJeEjBtpEdDinv9Cccdia3OmvdMbZwdfrns3sUKiDehyphenhyphenNotmHMnzmXsNQncyT3kiLCT82AyPT_Eysjji0zVZzxsr0swGsxJK7Kw/s1600/IMG_0778nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Този хляб е за мераклии и ценители! <br />
Той се получава с изключително нежна, пухкава, равномерно-пореста вътрешност и невероятно тънка, но хрупкава коричка. Това ясно се вижда на снимките. Освен това е изключително мек, еластичен, както също можете да видите от снимката по-горе, и изобщо не се троши! <br />
<br />
<br />
А най-впечатляващото е, че като престои 24 часа, става още-по вкусен! <br />
Уникален хляб, той ще ви плени с вкуса си!<br />
<br />
Снимките на хляба са направени 11 часа след неговото изваждане от хлебопекарната машина - след като го оставихме цяла нощ да престои, увит в плътна хавлиена кърпа и добре да изстине.<br />
<br />
Едва тогава го нарязахме.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhijqEKDN-_iYlbqefhzozWXNoC-fHcwT0VTdUjPrd9q0nNpauOtPxVsGfnZ0vARQ1AamnqzqeZfQBp1aMemp3ljyFbE3gj_hben4Kr-A97UQx9hM1V6d8eUHbU6bH9ZoB-gfwhodYo0OA/s1600/IMG_0702nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhijqEKDN-_iYlbqefhzozWXNoC-fHcwT0VTdUjPrd9q0nNpauOtPxVsGfnZ0vARQ1AamnqzqeZfQBp1aMemp3ljyFbE3gj_hben4Kr-A97UQx9hM1V6d8eUHbU6bH9ZoB-gfwhodYo0OA/s1600/IMG_0702nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3qWwO9x5I7XQuHLiTwP4-kPqClZs6fm52XS3NyWAq4ZutiRwYd1VYZO9xDsQ32Zp65VrTeZpULzKPDfpZw8U3lcJ4_kF9D1emTwdoJVmOXBzhdiOSKEErZtVPl8rgOwSeuJ0LwmVK3cQ/s1600/IMG_0737nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3qWwO9x5I7XQuHLiTwP4-kPqClZs6fm52XS3NyWAq4ZutiRwYd1VYZO9xDsQ32Zp65VrTeZpULzKPDfpZw8U3lcJ4_kF9D1emTwdoJVmOXBzhdiOSKEErZtVPl8rgOwSeuJ0LwmVK3cQ/s1600/IMG_0737nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
Отвън всички (или почти всички) хлябове, излезли от хлебопекарна машина, си приличат, затова беше важно първо да покажем как изглежда той разрязан, а след това и целия, неначенат самун.<br />
<br />
Рецептата е адаптирана към нашата хлебопекарна Finlux 1683W от колекцията рецепти за хлебопекарни машини Redmond, но може да се замеси и изпече във всяка машина за хляб, като, при необходимост, продуктите се редуцират, умножени по подходящ коефициент.<br />
<br />
<br />
<u><b>Необходими продукти за хляб с тежина 1000 грама:</b></u><br />
<br />
560 (петстотин и шестдесет) г пшенично брашно тип 650<br />
80 г ръжено брашно (но не пълнозърнесто)<br />
3.5 супени лъжици <u>червен </u>ечемичен <u>малц</u>, смлян на брашно<br />
0.5 чаена лъжичка смлян ким <br />
1.5 супени лъжици ленени семена (по желание)<br />
1.5 чаена лъжичка сол<br />
1.5 чаена лъжичка мед, желателно тъмен (ние използвахме манов мед)<br />
1.5 чаена лъжичка суха мая СафМомент-червена <br />
360 г вода<br />
60 г слънчогледово олио<br />
<br />
Основните продукти претегляме с везни, включително водата.<br />
Чаената и супената лъжица са мерителните лъжици от комплекта, който върви с хлебопекарната.<br />
Единствено за меда сме използвали като мярка една стандартна метална чаена лъжичка, каквито има във всеки дом.<br />
<br />
Количествата на продуктите са посочени изключително точно. Разминаване в незначителна степен може да се получи единствено ако използвате брашна на други фирми, защото се знае, че не всички брашна са еднакви и някои поемат повече вода, а други - по-малко. В такъв случай трябва да добавите малко брашно или малко вода, в зависимост от това дали тестото ви не се е получило малко по-твърдо или малко по-меко от препоръчителното.<br />
<br />
На снимките по-долу показваме продуктите, които сме използвали ние:<br />
<br />
Пшеничното брашно е марка "Optima linija" тип 650, от ТМаркет<br />
<br />
Ръженото брашно е от фирма "Елиаз", в опаковка по 0.5 кг, купуваме го в ТМаркет.<br />
<br />
<u><b>Малцът е карамелен ечемичен пивоварен малц тип "Caraaroma" </b></u><a href="https://vinarko.com/magazin/maltz-pivovaren/karamelen-maltz-caraaroma-detail" target="_blank"><u><b> </b><i><b>от онлайн-магазин "Винарко">>></b></i></u></a><br />
</div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /><u><b>!!! </b></u><a href="https://www.secondbeer-bg.com/index.php?main_page=product_info&cPath=1_58_61&products_id=52" target="_blank"><u><b>Малц Caraaroma вече може да се поръча и тук>>></b></u></a> </div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Последните поръчки ги правихме от този онлайн магазин, защото във Винарко, кой знае защо, въпросният малц от доста време го няма (бел. ред. май 2021)<br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> </div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">!!! Брашното на Optima Linja може да се замени с друго брашно тип 650, а сеяното ръжено брашно на Елиаз... наистина е сложно. В България ръжено брашно почти ме се произвежда и няма избор, за жалост... :( (бел. ред. май 2021)<br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Много вкусен хляб се получава с манов мед, който по стандарт, ако е истински, е с великолепен тъмен карамелен цвят и не е прекалено сладък, но като заместители може да се използват кафява захар или меласа.<br />
<br />
Ленено семе в оригиналната рецепта няма, но идеално му подхожда! Допълва вкуса му, обогатява го и така приятно похрусква между зъбите!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggpOJNLrlWZkS5YiwQ1JKOxFLP6hYPwA48x8nw9xbfzxmJ2W7oF8sCapldlohup-VfJxOY7Buqtyv_Eb36_iBCzU2PWsyksXCyj4X7DJgJJHt3D3xC8UlSjQmIHm2j8THJ3rfdA0Cc0iE/s1600/IMG_0808nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggpOJNLrlWZkS5YiwQ1JKOxFLP6hYPwA48x8nw9xbfzxmJ2W7oF8sCapldlohup-VfJxOY7Buqtyv_Eb36_iBCzU2PWsyksXCyj4X7DJgJJHt3D3xC8UlSjQmIHm2j8THJ3rfdA0Cc0iE/s1600/IMG_0808nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx9v7OtpDqKTjJDefYvZ8QWRkHg-MGfoddwqfhUv4Fa37LrA6CNVLpq6JOo5BaxQDpPogf7g55aHe4qtVBtEwhjOoIwPWHyY3c-VdcVCJ4vVyLQWTwT6Cb3zkBtgFJCaYQ4ChsAY26H44/s1600/IMG_0797nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx9v7OtpDqKTjJDefYvZ8QWRkHg-MGfoddwqfhUv4Fa37LrA6CNVLpq6JOo5BaxQDpPogf7g55aHe4qtVBtEwhjOoIwPWHyY3c-VdcVCJ4vVyLQWTwT6Cb3zkBtgFJCaYQ4ChsAY26H44/s1600/IMG_0797nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Ftt7QGmX6C1e1_i4rhqOKiGRgl-UL0s9Xi7YhdUJK8KaShf-jxEUNtTalHFoD4roq3obo3lTWyWe-zBSVwMo5Mdek_F1aoCg1d_vbB2KPirXV3wZTkcSN5zrctk6ue8-9OTA-7DCGKs/s1600/IMG_0799nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Ftt7QGmX6C1e1_i4rhqOKiGRgl-UL0s9Xi7YhdUJK8KaShf-jxEUNtTalHFoD4roq3obo3lTWyWe-zBSVwMo5Mdek_F1aoCg1d_vbB2KPirXV3wZTkcSN5zrctk6ue8-9OTA-7DCGKs/s1600/IMG_0799nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
Приятният медено-кафяв цвят на хляба, а също вкусът и ароматът идват от карамеления малц (и от меда и кима), така че ако искате да получите наистина хубав на вид, пухкав, мек, ароматен и неповторимо вкусен френски хляб с малц, трябва да си доставите червен (карамелен) малц (или малцов екстракт, но той е по-скъп).<br />
<br />
На пипане изпеченото хлебно тесто на филийките е необикновено нежно, меко и пухкаво и се запазва дълго време така - практически до изяждането на самуна.<br />
<br />
Обикновеният бял хляб, пък бил той и от екстра качество брашно и с прясно мляко, никога не може да стане с толкова фина и нежна, буквално копринена структура.<br />
<br />
Така, изпичайки самун след самун, за себе си ние стигнахме до извода, че малцът е идеалният "подобрител" за хляб. Никакви други химически добавки и подобрители, с каквито са бъкани хлябовете от магазинната мрежа, не са ви нужни, за да получите толкова великолепен, мек, нежен, ароматен и вкусен хляб! <br />
<br />
В идеалния случай би трябвало хлябът да се изпече с червен ръжен малц, но в България нямаме нито традицията, нито културата за печене и консумация на хляб с малц, поради което търсенето на ръжен малц е нулево и такъв изобщо не се предлага - нито се произвежда, нито се внася.<br />
По тази причина се налага да се задоволим с това, което може все пак да се намери на бедния на подобни продукти български пазар.<br /><br />
Не е скъп и според нас е по джоба на всеки.<br />
<br />
Добре е да се използва прясно смлян малц, защото тогава ароматът е най-силен.<br />
<br />
<u>НЕ използвайте малц, смлян за пивоварни нужди!!!</u> Той се мели по друг начин, като само се отделя люспата от зърното и няма да ви свърши работа.<br />
<br />
Купете си малц на зърно в пакет по 1 кг. от съответния, посочен по-горе, тип или друг, който си изберете и си го смелете у дома в мелничка за кафе. <br />
<br />
За да получите този приятен медено-кафяв цвят на хляба, трябва да използвате червен (карамелен) малц. В противен случай при употреба на ръжено брашно ще получите сив хляб.<br />
<br />
Във Фейсбук получихме въпрос:<u> <b><i>"С какво може да се замени малцът?" </i></b></u><br />
Отговаряме и тук, защото вероятно и други ще се запитат:<br />
<b><u>Малцът не може да се замени с нищо!</u> </b><br />
<br />
За да постигнете резултата, който виждате на снимките, ви е нужен <u>червен (карамелен) малц</u>. Той ще придаде на хляба точно този великолепен оттенък, аромат и вкус.<br />
Линк към онлайн магазина и подходящия тип малц е даден по-горе.<br />
<br />
Друг подходящ тип малц е <a href="https://vinarko.com/magazin/maltz-pivovaren/karamelen-maltz-carared-detail" target="_blank"><u><i><b>Карамелен малц Carared>>></b></i></u></a> , с аромат на карамел, мед и бисквитки . <br />
<br />
И още един съвет:<u> </u><br />
<u>Ако искате да се насладите на този уникален хляб, не си губете времето и енергията с експерименти от типа на: </u><br />
<u><i>"...Ако не сложа малц, ще получа пак същия хляб, но няма да е медено-кафяв, а сив...",</i> </u>както прибързано заключи една потребителка във Фейсбук.<i> </i><br />
<br />
<u>Не, няма да получите същия хляб, а един много неудачен ерзац, който няма да има нито тази структура и консистенция, нито този цвят, нито този вкус, нито този аромат!</u><br />
<br />
1 кг малц струва само 3 лева, а с него ще направите не по-малко от 30-40 хляба. Траен е, не заема място и с 1 кг от продукта ще си угаждате с вкусен хляб доста дълго време. <u><br /></u><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDIJ22HTZshcw0ZMTtwMnoQFSvrATH-BUn73xHMErTtmrfjs326RhM-it7XLCNPQfLbLzDQtE2fHw8h_MdEIgsymYyqDgw0Pp32-nEn5t5CVjmnopB8mWApjsLQtrheHZ3HhxYIH1hwqc/s1600/IMG_0786nadpis1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDIJ22HTZshcw0ZMTtwMnoQFSvrATH-BUn73xHMErTtmrfjs326RhM-it7XLCNPQfLbLzDQtE2fHw8h_MdEIgsymYyqDgw0Pp32-nEn5t5CVjmnopB8mWApjsLQtrheHZ3HhxYIH1hwqc/s1600/IMG_0786nadpis1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjliKfZX6Du8mAuPxsi4QZL-eu13wwixoIxAj5-Ap4QiKZJcsJ7Vwox-7pJ5h0o76OiG1sruseoFtfngjGAcBTzF1DHIVBUn-sY1OkgHbqzH_QP4VUahmsrA_e2gN6oVKu-K4MsB-_ckWQ/s1600/IMG_0769nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjliKfZX6Du8mAuPxsi4QZL-eu13wwixoIxAj5-Ap4QiKZJcsJ7Vwox-7pJ5h0o76OiG1sruseoFtfngjGAcBTzF1DHIVBUn-sY1OkgHbqzH_QP4VUahmsrA_e2gN6oVKu-K4MsB-_ckWQ/s1600/IMG_0769nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<u><b>Начин на приготвяне на хляба:</b></u><br />
<br />
В купа отмерваме двата вида брашно, добавяме малца и смляния ким и добре размесваме. <br />
<br />
Продуктите сипваме в хлебопекарната по реда, по който са посочени в инструкцията на машината, която използваме. В повечето хлебопекарни машини първо се сипват олиото (не забравяме с олио и с помощта на силиконова четчица да намажем стените на хлебопекарната), солта, меда, водата, следват сухите съставки и най-отгоре маята. В Panasonic първо са сухите съставки, след това - течните.<br />
<br />
Включваме машината на програма "Френски хляб", тежина 1250 грама (така удължаваме времето за месене и втасване), цвят на коричката - медиум (средна). Времетраенето на програмата при нас е 3 часа и 15 минути, с включено 15 минути предварително затопляне на продуктите.<br />
<br />
След първото месене ние изключваме машината и включваме повторно със същите настройки. Така си осигуряваме едно допълнително загряване и трето месене (нашата машина е програмирана с две месения), което прави хляба много по-мек и по-пухкав.<br />
<br />
Ето такава стегната топка тесто трябва да имаме в хлебопекарната по време на първото замесване. То трябва да отскача като еластична топка при месенето от стените на хлебопекарната машина. Тестото не трябва да се маже под лопатките, но не трябва и да е прекалено твърдо. Ако е необходимо, може да добавим малко брашно или малко течност, в зависимост от това дали тестото не се е получило по-твърдо или напротив - по-меко от желаното. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZFX0bfIBUIUtV6axKoe9Hm9_X8TSxaAMoIzqsD1eeRDUuA7PGPbVVVQJkEyfsYmmBMu5kjOwyhP805zRFW1Wt2uvynLRaYNO809fBoiz6uGziZOiL7fnEy_1CPU4Y-vD484t-bmpABkU/s1600/IMG_0676nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZFX0bfIBUIUtV6axKoe9Hm9_X8TSxaAMoIzqsD1eeRDUuA7PGPbVVVQJkEyfsYmmBMu5kjOwyhP805zRFW1Wt2uvynLRaYNO809fBoiz6uGziZOiL7fnEy_1CPU4Y-vD484t-bmpABkU/s1600/IMG_0676nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
На звуковия сигнал по време на последното месене добавяме ленените семена и затваряме капака.<br />
<br />
Ако е необходимо, преди последното надигане на тестото отваряме капака и с помощта на силиконова шпатула, намазана с малко олио, оформяме хубав, правилен на вид самун от тестото.<br />
<br />
Така изглежда тестото по време на последното втасване преди печенето:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH0xFjkYgxb4qUW2CEgWXWaXmA-ZeBCgpVzzIKG_gilKjQJYLV5szN2f3_uGCGKsGrejx37XDcNRXfdHeRPjhuhfm6krLJ7RWMIreh2khs0-8F7b5gRTDAYUBdVelx2Z43dmMwicFNlrI/s1600/IMG_0680nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH0xFjkYgxb4qUW2CEgWXWaXmA-ZeBCgpVzzIKG_gilKjQJYLV5szN2f3_uGCGKsGrejx37XDcNRXfdHeRPjhuhfm6krLJ7RWMIreh2khs0-8F7b5gRTDAYUBdVelx2Z43dmMwicFNlrI/s1600/IMG_0680nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
С допълнителното загряване и месене времетраенето на програмата е общо 3 часа и 43 минути и резултатът за изпечения френски хляб е просто превъзходен!<br />
<br />
<u>Когато програмата приключи, никога не изключваме машината и не вадим хляба веднага. Оставяме го да престои в затворената машина на режим "поддържане на топлината" още поне половин час.</u><br />
<br />
Извадения хляб оставяме на решетка открит десетина минути, после го завиваме в плътна памучна (хавлиена) кърпа и го оставяме върху решетката на стайна температура до окончателното му изстиване.<br />
<br />
След това можем да го нарежем и да му се насладим. <br />
<br />
Добър апетит!<br />
<br />
<h1 class="hidden-xs">
<span itemprop="brand" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Organization"><span itemprop="name">Заповядайте и в нашата група във Фейсбук</span></span></h1>
<h1 class="hidden-xs">
<a href="http://vkusen-svyat.blogspot.com/2018/10/blog-post.html" target="_blank"><span itemprop="brand" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Organization"><span itemprop="name"><i>"Всичко за хляба и домашната хлебопекарна (информация, съвети, рецепти)">>> </i></span></span></a></h1>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-jhoGL4h5lKrl9rG7k8g5LkpqHraoGVGUSgTRKPudLtYzc8v-ANdljTziJnA0xKW8vpcM2xpasQ5NZGTK_tM2CDQWfw0cNa5SpTIIO8BKFDjKpkVk7sruNHcbhrwf1Mv-RTzVw9ibCS8/s1600/IMG_0778nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-jhoGL4h5lKrl9rG7k8g5LkpqHraoGVGUSgTRKPudLtYzc8v-ANdljTziJnA0xKW8vpcM2xpasQ5NZGTK_tM2CDQWfw0cNa5SpTIIO8BKFDjKpkVk7sruNHcbhrwf1Mv-RTzVw9ibCS8/s1600/IMG_0778nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_3Uacjnn47NzcZxL0c2i6b9bUz0Lz9X3d08ELiIq-IIrRCJBRdVnjBpMHEChS0vt76TMvtJQn2eXqmjEX2pPIjR_-NOPa-a0AJ5gS90UzVzjL3LS4oaLB6cEGC_EB-c3wCwQJGJLsxnw/s1600/IMG_0715nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_3Uacjnn47NzcZxL0c2i6b9bUz0Lz9X3d08ELiIq-IIrRCJBRdVnjBpMHEChS0vt76TMvtJQn2eXqmjEX2pPIjR_-NOPa-a0AJ5gS90UzVzjL3LS4oaLB6cEGC_EB-c3wCwQJGJLsxnw/s1600/IMG_0715nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBxRwA9UCbbgFZ2ntfVFD5L_suUbEIupEJ5wPhsl3NbcRxR0a5jSb4rL8OditegAtiMYSFaIggRoliSAf2EBjBkaIr2k6jObVMFuibZt9oyaa7IkbmDxmr-V5hy_RgxbfN-xLjRatnaAw/s1600/IMG_0759nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBxRwA9UCbbgFZ2ntfVFD5L_suUbEIupEJ5wPhsl3NbcRxR0a5jSb4rL8OditegAtiMYSFaIggRoliSAf2EBjBkaIr2k6jObVMFuibZt9oyaa7IkbmDxmr-V5hy_RgxbfN-xLjRatnaAw/s1600/IMG_0759nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-19122527197343043742018-03-20T23:27:00.002+02:002018-03-20T23:33:54.388+02:00Тези зелени очи!...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd078HFY0b6PK0Y2bnfJO78a4ZpIHaLvfF8U0bArC7sWdFulXgP4Dai_phh4Xnox9OYzzlYCDDoFHZ2sULsSeAhmhwcK2BP_YJhJ2y9hNS06IGkn2U90W0VnFKNUCEUv_uoJ1CbQBeo7s/s1600/these_green_eyes_by_ivaceda-d2f7vlw.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd078HFY0b6PK0Y2bnfJO78a4ZpIHaLvfF8U0bArC7sWdFulXgP4Dai_phh4Xnox9OYzzlYCDDoFHZ2sULsSeAhmhwcK2BP_YJhJ2y9hNS06IGkn2U90W0VnFKNUCEUv_uoJ1CbQBeo7s/s1600/these_green_eyes_by_ivaceda-d2f7vlw.jpg" /></a></div>
<br />
Отива си и Божанка...<br />
Любимото благородно и благодарно малко създание се готви да ни напусне...<br />
<br />
Толкова много я обичаме, толкова много години е прекарала с нас, толкова пъти сме спасявали живота и, толкова много спомени, преживелици и обрати в 18-годишния ни живот заедно!<br />
<br />
Толкова много кротост, разум, любов, доверие и преданост е имало винаги в тези зелени очи!...<br />
Толкова много!<br />
<br />
А сега трябва да се сбогуваме... завинаги.<br />
<br />
Сърцата ни се късат.<br />
<br />
Обичаме те, Божанке, Благородна и Кротка Божия Душичке!<br />
<br />
Много боли, когато си отива любимо същество.<br />
След Чунчето - и тя ни напуска.<br />
<br />
Остава ни кучето, Цезарчо. А и той е вече на 14...<br />
<br />
Само който се е грижил и е обичал домашен любимец, може да го разбере.<br />
<br />
Обичаме те, наше благородно, кротко, предано, мъркащо и приказващо на своя си език, приказливо любимо пухкаво котешко момиченце!<br />
<br />
Сега и завинаги в сърцата ни!...<br />
<br />
<br />Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-43177277805950630722018-03-07T14:35:00.000+02:002018-10-10T12:13:46.081+03:00Пухкав, нежен, мек, топящ се в устата - неустоимо апетитен тутманик в хлебопекарна машина / Irrestibly Delicious Tutmanik in a Bread Machine - It's Fluffy, Delicate and It Melts In Your Mouth! <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5rLe3wERT2AOWNCDg0LekfXEnE3OFOtH4PbHjWyawFurCkpQw87MPQrQuNq6UyMruX9xL5TjGrLHhx0qkgaufGLDSA6q94HOgCT_1Z18MW4FFZDgNAVYs6929tl0v3K9dQAO1Qoi6mcM/s1600/IMG_0524nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5rLe3wERT2AOWNCDg0LekfXEnE3OFOtH4PbHjWyawFurCkpQw87MPQrQuNq6UyMruX9xL5TjGrLHhx0qkgaufGLDSA6q94HOgCT_1Z18MW4FFZDgNAVYs6929tl0v3K9dQAO1Qoi6mcM/s1600/IMG_0524nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp305ITjhRM8ubfhcgKWIt2KaeLxwUcHi4lua0o-lXs_HGr7DLiLIJ5K36L9ktcwdPL_jt1pXYP2Y11XCqM1nQ7bjSBWtaEb4GsFYOX8Gm6PAvFRQ0wh8rlc-wjmqmMONYL63dCDFZyrw/s1600/IMG_0509nadpis1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp305ITjhRM8ubfhcgKWIt2KaeLxwUcHi4lua0o-lXs_HGr7DLiLIJ5K36L9ktcwdPL_jt1pXYP2Y11XCqM1nQ7bjSBWtaEb4GsFYOX8Gm6PAvFRQ0wh8rlc-wjmqmMONYL63dCDFZyrw/s1600/IMG_0509nadpis1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi72gbOaKz99od3YqKGP722gGLB_RXbEGu0Qp-vbll3Opb83f1rmFKrBv58raidGX8WhM45bnsmD5hStZO_Cjx_Bev77LyIyH2wL7hvxKurru3BL2pIznaPvSvmTbu7WOCj2x3u9TkwjII/s1600/IMG_0527nadpis3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi72gbOaKz99od3YqKGP722gGLB_RXbEGu0Qp-vbll3Opb83f1rmFKrBv58raidGX8WhM45bnsmD5hStZO_Cjx_Bev77LyIyH2wL7hvxKurru3BL2pIznaPvSvmTbu7WOCj2x3u9TkwjII/s1600/IMG_0527nadpis3.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Ако не беше заглавие, би било по-правилно да кажем така: Пухкав като облак, нежен като кадифе и мек като памук - най-вкусният тутманик, който някога сме опитвали!<br />
И ни най-малко не би било преувеличено, даже напротив, суперлативите за тази изумителна вкусотия пак ще бъдат недостатъчни!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRVoIH31ca2n7gEXb4jA3vlsko-eRA-XympQwxGp_N8kYjl-VdMpguXl-JNRXj-ybIriJBoRtF2cFIPB-uRY1dKD8lIZByldUInmXDaB1ycXjIwg-f5nsN-Qst4F1gT99wPIfHQ1tiQ00/s1600/IMG_0595nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRVoIH31ca2n7gEXb4jA3vlsko-eRA-XympQwxGp_N8kYjl-VdMpguXl-JNRXj-ybIriJBoRtF2cFIPB-uRY1dKD8lIZByldUInmXDaB1ycXjIwg-f5nsN-Qst4F1gT99wPIfHQ1tiQ00/s1600/IMG_0595nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdcDJ4t3q8NCIPQlZasp9IZlBg5x49y-w2Y0zrIic4z69WSnnf3e4K0JbA4KdYC_McXvs4lXjGbVpikyDj7XER1ochERVK1rB0DukbMaack3BHdLeX0HtZQpMSnV4HhtcfaNKe1xliL6o/s1600/IMG_0539nadpis1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdcDJ4t3q8NCIPQlZasp9IZlBg5x49y-w2Y0zrIic4z69WSnnf3e4K0JbA4KdYC_McXvs4lXjGbVpikyDj7XER1ochERVK1rB0DukbMaack3BHdLeX0HtZQpMSnV4HhtcfaNKe1xliL6o/s1600/IMG_0539nadpis1.jpg" /></a></div>
<br />
Ако имате хлебопекарна машина, горещо ви препоръчваме да го опитате!<br />
<br />
Той със сигурност ще се превърне във вашия любим тутманик и скоро ще забравите колко много усилия ви струва да месите, втасвате и печете тутманик във фурна!<br />
<br />
А и вкусът става несравнимо по-добър, защото в хлебопекарната машина се създават много по-добри условия за втасване и изпичане на тестени изделия - с нейната поддържана от датчици подходяща температура на втасване и печене и запазване на влагата при печенето - нещо, което е много по-трудно да постигнем във фурната.<br />
<br />
Струва си!<br />
<br />
И да, има още нещо! Ние изразихме много недоволство от недомислиците на хлебопекарната Finlux 1683W, проявени от производителя, че и от издателя на инструкцията, но с изумление открихме, че и други хлебопекарни машини от този клас: Gorenje BM1600WG, <span class="text_exposed_show">Andrew James AJ001404 са програмирани по същия начин - да замесват тестото само два пъти, което по наше мнение е крайно недостатъчно, за да изпечем достатъчно нежни, пухкави и меки тестени изделия. Особено ако искаме да получим копринено гладка и еластична структура на тестото и печиво на конци - както сме свикнали ние българите.</span><br />
<span class="text_exposed_show"><br /></span>
<span class="text_exposed_show">Но ние намерихме начин да преодолеем този проблем, а това ни примири и с машината.<br /><br />Резултата виждате на снимките: пухкав като облак, мек като памук и неустоимо апетитен тутманик с великолепна хрупкава маслена коричка и изумително нежна вътрешност! </span><br />
<br />
<span class="text_exposed_show">Топящ се в устата и с опияняващ аромат на масло, мляко и сирене!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBQLPgz9Y_uuwFrpO_2PtPgvK6DLEXhdPBcuVH0aQajrbMu6bTW-7UkB3yIj2srhD9TNmFAj9qlWqKOGaSa7_SuRP84w_zw1MWDWIfkCFrO4Ar9i87yBouCw0ITaEih1DwaiR0XTiOZB8/s1600/IMG_0524nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBQLPgz9Y_uuwFrpO_2PtPgvK6DLEXhdPBcuVH0aQajrbMu6bTW-7UkB3yIj2srhD9TNmFAj9qlWqKOGaSa7_SuRP84w_zw1MWDWIfkCFrO4Ar9i87yBouCw0ITaEih1DwaiR0XTiOZB8/s1600/IMG_0524nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK3WQPX6TkRq7oRYlj8KFPjA5zlp6pEvyQLJeAqCRSG83ZL25_mcYkIeIUsLGipTURJN5lJ7UrfpQD8LGC0ix4ypMfF8GzyZoMp0PLmJTJKrwNT2vRgaONAdNb3xHZI8LnyAYfQFxmxFc/s1600/IMG_0491nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK3WQPX6TkRq7oRYlj8KFPjA5zlp6pEvyQLJeAqCRSG83ZL25_mcYkIeIUsLGipTURJN5lJ7UrfpQD8LGC0ix4ypMfF8GzyZoMp0PLmJTJKrwNT2vRgaONAdNb3xHZI8LnyAYfQFxmxFc/s1600/IMG_0491nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<u><b>Необходими продукти за тутманик с тегло 1300 грама </b></u><br />
<br />
Ние го печем в хлебопекарна Finlux, конструирана за хляб с тегло до 1500 грама и той изпълва ваничката на хлебопекарната до краен предел.<br />
<br />
(Днес пекохме тутманика повторно и малко изменихме количествата на мазнината и млякото - получи се още по-вкусен, макар да изглежда, че вече няма накъде. :)<br />
Затова посочваме продуктите така, както ги използвахме днес)<br />
<br />
– 570 г бяло брашно (ние използваме София Мел Класик)<br />
– 4 яйца L р-р<br />
– 330 г твърдо необезсолено краве сирене (нашето беше доста меко и лопатките на ваничката го раздробиха твърде ситно, но вкусът на сирене определено се чувства много силно)<br />
– <b>*** 190 г мазнина</b>, както следва: 60 г слънчогледово олио, 60 г зехтин екстра върджин и 70 г краве масло <br />
– 110 г прясно мляко<br />
– 1.5 ч.л. сол<br />
– 1.5 ч.л. захар<br />
– 1.5 ч.л. суха мая Саф Момент червена (ако използвате и вие с тази мая, не слагайте повече - тя е много силна и рискувате да гоните и събирате прелялото тесто из машината).<br />
<br />
<br />
<b>*** С горепосочените количества мазнини и мляко тутманикът не е така мазен - много хора не харесват твърде мазните храни.</b><br />
Ако обаче искате по-маслен тутманик, може да сложите 220 г мазнина, както следва:<br />
70 г слънчогледово олио, 70 г зехтин екстра върджин, 80 г краве масло<br />
и 90 г прясно мляко<br />
Ние го направихме и по двата начина – с по-малко мазнина и повечко мляко на нас ни хареса повече. За себе си изберете вие. <br />
<br />
<br />
Ако вашата машина пече хляб с други размери, то умножете теглото на продуктите по подходящ коефициент и ще получите правилните количества за вашата хлебопекарна.<br />
<br />
Всички продукти претегляме с везни, вкл. и течните съставки, само солта, захарта и маята измерваме с мерителната лъжичка, която върви с хлебопекарната.<br />
<br />
Хлебопекарната ни е с функция за предварително загряване на продуктите, като загряването на студените продукти е включено като етап от приготвянето на хляба във всяка програма за хляб.<br />
<br />
Освен това този модел на Finlux има и програма за заквасване на кисело мляко (йогурт), а изкушените кулинари знаят, че киселото мляко се заквасва и тестото втасва при една си съща температура: 38С - 40С.<br />
Ние използвахме това удобство.<br />
<br />
<b>1.</b> Всички продукти извадихме от хладилника.<br />
В по-дълбок съд счупихме четирите яйца и леко ги разбихме с вилица.<br />
<br />
Всяка следваща течна съставка добавяхме в същата купа, като преди нейното добавяне нулирахме везните. <br />
<br />
Отмерихме млякото, олиото, зехтина и маслото.<br />
<br />
Маслото нарязахме предварително на малки късчета, без да да го разтопяваме.<br />
<br />
<b>2. </b>Отмерихме брашното.<br />
Всички препоръчват брашното да се пресява предварително, но сигурно ще се изумите като разберете, че тутманикът от снимките е приготвен от брашно, което не сме пресявали предварително.<br />
На вас оставяме да решите дали да пресеете или не вашето брашно.<br />
<br />
<b>3.</b> Изсипахме студените течни съставки във ваничката на хлебопекарната, добавихме солта и захарта и включихме за 15 минути програмата за йогурт - така си осигурихме 15 минути подгряване на течните съставки.<br />
<br />
<b>4. </b>След звуковия сигнал за край на програмата за йогурт изключихме машината, изсипахме брашното, отгоре направихме кладенче и изсипахме маята.<br />
<br />
<b>5.</b> Включихме програма 1 - за основен хляб, коричка средно препечена, тегло на хляба 1250 грама. Продължителността на тази програма при нас е 3 часа и 10 минути, с включено 15 мин предварително загряване на продуктите.<br />
Съответно нашите първоначално студени продукти се загряваха още 15 минути при температура около 40 градуса.<br />
<br />
<b>6.</b> След като приключи първото замесване на основната програма, изключихме машината и отново включихме основната програма със същите зададени параметри - коричка средно препечена, тегло на хляба 1250 грама.<br />
Програмата загря продуктите за трети път, а ние си осигурихме едно допълнително замесване за копринено гладко и еластично тесто.<br />
<br />
Ето така трябва да изглежда тестото във ваничката на машината при тези замесвания (стегната еластична топка, която се удря в стените на ваничката и отскача от тях :<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Df07uzdOE1TFEZGhreUg1qG5sgPinnSWpU0y1iBS5G4DZADwd8gCLEo-KcorkrB59bntLXUbSpf80Sxxd3kMi8scnmYFq1xdq3yvGPrUBZoTC03os-WSE-fE-iESZX20v2W3MQ_PeYU/s1600/IMG_0475nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Df07uzdOE1TFEZGhreUg1qG5sgPinnSWpU0y1iBS5G4DZADwd8gCLEo-KcorkrB59bntLXUbSpf80Sxxd3kMi8scnmYFq1xdq3yvGPrUBZoTC03os-WSE-fE-iESZX20v2W3MQ_PeYU/s1600/IMG_0475nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
За да си осигурите правилната консистенция на тестото, по време на първото замесване може да добавите (при необходимост) с лъжица още малко брашно или капки прясно мляко - според това дали тестото ви се е получило твърде меко или прекалено твърдо.<br />
<br />
По време на второто и третото замесване на тестото вече не е желателно да се отваря капака на хлебопекарната.<br />
<br />
<b>5.</b> При звуковия сигнал по време на последното замесване добавихме приготвеното сирене. Но ще е по-добре вие да го добавите минута-две след звуковия сигнал. Така лопатките ще го раздробят по-малко и тутманикът ви не само ще има вкус на сирене, но и то повече ще се вижда.<br />
<br />
<b>6.</b> След края на програмата, ако преценим, че горната коричка не е достатъчно изпечена, може да зададем допълнително време за печене с програмата "bake" - за време по преценка. Ние зададохме първо 10 минути, после още 5 мин допълнително печене, но според степента на запичане и личните предпочитания, тутманикът може да се пече допълнително и малко повече. Днес при втория опит пекохме тутманика допълнително цели 25 минути - получи се извънредно апетитна хрупкава коричка.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqFYqhX03YPBoOqgHm8ZNJXxD4A5O0vMPs81WxUipIMgWEp9MAvjmZHbfDs8rZLqKa2TKpxbG11bkG5OtOa1zOlA5MbFWZHTFkJ8e2TtK4rOhIgHxu4MRpdPvXQ3ZfyMmtrJ1IObNcrTA/s1600/IMG_0480nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqFYqhX03YPBoOqgHm8ZNJXxD4A5O0vMPs81WxUipIMgWEp9MAvjmZHbfDs8rZLqKa2TKpxbG11bkG5OtOa1zOlA5MbFWZHTFkJ8e2TtK4rOhIgHxu4MRpdPvXQ3ZfyMmtrJ1IObNcrTA/s1600/IMG_0480nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<b>7.</b> Когато тутманикът беше изпечен и машината се самоизключи, оставихме готовото печиво в нея при затворен капак и с включена функция за поддържане на топлината за още 40 минути.<br />
<br />
За това време завършва окончателно химическият процес на печене на тестото и то и придоби окончателния си вид и вкус.<br />
<br />
После изключихме машината, извадихме печивото от ваничката и го оставихме леко да се охлади върху решетка.<br />
<br />
Разчупихме и сервирахме.<br />
<br />
Изключително пухкав, нежен и вкусен, топящ се в устата и с хрупкава маслена коричка!<br />
<br />
Добър апетит!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Cq2JCSzYR9ul9AIZHCNfnImrP3sho22aMMBrW_nfQUyeGP4fMEFKMs015R2otXgTpzAkp8NcNHeBTS8nuG8dHBFt7q4gKDKvDWEB9gnI4cCc0tjcB7MT_Gc92tfZL8p8lBagGhe0S-o/s1600/IMG_0527nadpis3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Cq2JCSzYR9ul9AIZHCNfnImrP3sho22aMMBrW_nfQUyeGP4fMEFKMs015R2otXgTpzAkp8NcNHeBTS8nuG8dHBFt7q4gKDKvDWEB9gnI4cCc0tjcB7MT_Gc92tfZL8p8lBagGhe0S-o/s1600/IMG_0527nadpis3.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw9ZbVFvvy4Xwk4l59Q1DhFsnF__Z1PUjFl4j70nRsPCjvApnc6eoJrUWeQ3O3z39yuUKhIPB8yuZg-SG4XcUx9g7MnYnbgdBztioqjWzu5qGxccZN1JV_aQFN37K3mBV4Rx5Dhnaa0pI/s1600/IMG_0595nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw9ZbVFvvy4Xwk4l59Q1DhFsnF__Z1PUjFl4j70nRsPCjvApnc6eoJrUWeQ3O3z39yuUKhIPB8yuZg-SG4XcUx9g7MnYnbgdBztioqjWzu5qGxccZN1JV_aQFN37K3mBV4Rx5Dhnaa0pI/s1600/IMG_0595nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHX6Vs8x05LGUQIWUxYpwIqzwXg5cDiTPeyoPzGNjRjObJ6Qpi9E9RAxSNyYs3IkmcUvHHqlIHBOq7OjP6Ve3w0FI_KuyU47fIPWtdkq2Syxop6vbczS5kk9rDbV4sBN7mfNo5dD4bNkE/s1600/IMG_0524nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHX6Vs8x05LGUQIWUxYpwIqzwXg5cDiTPeyoPzGNjRjObJ6Qpi9E9RAxSNyYs3IkmcUvHHqlIHBOq7OjP6Ve3w0FI_KuyU47fIPWtdkq2Syxop6vbczS5kk9rDbV4sBN7mfNo5dD4bNkE/s1600/IMG_0524nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-41314361109023514632018-02-25T19:08:00.001+02:002018-06-23T13:23:08.531+03:00Пухкав френски хляб, вкусен като кифличка, в хлебопекарна машина Finlux FBM-1683W / Fluffy French Bread In A Bread Machine Finlux FBM-1683W <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSDboVNMhR71B2hncjuYfuJzkW5KqBgmv-uusAoKtLdP4rOE5YZxewe-GCPxUxt5ExQxazBTkUsrlAZm6XtX3i2lK8DLXW_paL7StTfl5w6GHebPp-cvenxd0cPM9-bH6BvZ8HHDyk6-0/s1600/IMG_0254nadpisa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSDboVNMhR71B2hncjuYfuJzkW5KqBgmv-uusAoKtLdP4rOE5YZxewe-GCPxUxt5ExQxazBTkUsrlAZm6XtX3i2lK8DLXW_paL7StTfl5w6GHebPp-cvenxd0cPM9-bH6BvZ8HHDyk6-0/s1600/IMG_0254nadpisa.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv6PI7KMwGgMhyphenhyphen96Mtil6Tz0ZsdWR33DK6Z-JlSkm8j85q7O1NmAnTtulrf-4LXBzHlMMBaDMoKzmlgow6xhUZ0SggtZcHfP6Qhy2C0H2eyh1G6Gwpll9px6hVEM-kb-2YcZkBy_y3D5Y/s1600/IMG_0289nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv6PI7KMwGgMhyphenhyphen96Mtil6Tz0ZsdWR33DK6Z-JlSkm8j85q7O1NmAnTtulrf-4LXBzHlMMBaDMoKzmlgow6xhUZ0SggtZcHfP6Qhy2C0H2eyh1G6Gwpll9px6hVEM-kb-2YcZkBy_y3D5Y/s1600/IMG_0289nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirEUPctw1nTGrdflr9uvPTQzTX2LLhR-ujhYfrmD59fWqj37p0-9eTjNy4nFdsqx4CYsjZ_WHgkB4s4CzewlM3V5HAx_NTGRUCbl3WzFbj8XEEdcgf9xudQvFWyJ9tn9oJ9GAhSpUuA8w/s1600/IMG_0219nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="482" data-original-width="628" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirEUPctw1nTGrdflr9uvPTQzTX2LLhR-ujhYfrmD59fWqj37p0-9eTjNy4nFdsqx4CYsjZ_WHgkB4s4CzewlM3V5HAx_NTGRUCbl3WzFbj8XEEdcgf9xudQvFWyJ9tn9oJ9GAhSpUuA8w/s1600/IMG_0219nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
Този хляб дори не е от екстра качество бяло брашно, а от съвсем обикновено, с нищо непретендиращо пшенично, тип 650. Купуваме си го от верига магазини "Т Маркет"за 0.69 лв за килограм, а марката на брашното е "Оptima Linia"(запазената марка продукти на "Т Маркет").<br />
<br />
И въпреки това той е любимият хляб, който слагаме на нашата трапеза - и в делник, и в празник. Получава се необикновено пухкав, мек, с хрупкава коричка и с вкус на кифличка! Толкова го обичаме, че когато извадим от машината новия хляб, за нас е неустоимо изкушение още горещ да го разчупим и да се се угостим с мек топъл хляб и с парченце сирене!<br />
<br />
Великолепен е!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhhmXj5buc3FexF1f5TNBfGg57UEmkzo1acVr3yPtA6vBbRvQMtKtWq14J-1Zi_B9-xsVjagXy9aCVvXk_daEsK6WvVYZ6JsSNTMUKevyH8mwWNCyjC4iMLfKnFBozaBGuxJvgikAM-f0/s1600/IMG_0255nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhhmXj5buc3FexF1f5TNBfGg57UEmkzo1acVr3yPtA6vBbRvQMtKtWq14J-1Zi_B9-xsVjagXy9aCVvXk_daEsK6WvVYZ6JsSNTMUKevyH8mwWNCyjC4iMLfKnFBozaBGuxJvgikAM-f0/s1600/IMG_0255nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Машината, в която го приготвяме, е Finlux FBM-1683W :<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwUiw2yIk20_V5plWpiKcj7RTMN4w4B7y7XDH0saXwx4n9eQwY8p5KL_xvnnliw7yvxyW_2AOj2y0nKNnWhgjeFU6Az8LLJ0omVjujb1ZbEUgMkvuSN3kOHkqsgeSQu-3-D1SptpYGi10/s1600/470392923.finlux-fbm-1683w.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="215" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwUiw2yIk20_V5plWpiKcj7RTMN4w4B7y7XDH0saXwx4n9eQwY8p5KL_xvnnliw7yvxyW_2AOj2y0nKNnWhgjeFU6Az8LLJ0omVjujb1ZbEUgMkvuSN3kOHkqsgeSQu-3-D1SptpYGi10/s320/470392923.finlux-fbm-1683w.jpg" width="274" /></a></div>
<br />
Предимство на машината е, че ваничката за хляб е достатъчно голяма, защото е предвидена (по спецификация) за 1.5 кг хляб. Корпусът на машината е с много добра конструкция, с просторна камера и дава възможност за направа на наистина много пухкав хляб.<br />
<br />
Реотанът е само един, но е монтиран доста високо и изпича равномерно целия хляб.<br />
<br />
Сводът на капака е висок и под него горещият въздух може да циркулира свободно, благодарение на което хлябът се изпича много добре и равномерно и получава хубава, добре изпечена горна коричка.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHO1LRRgB_dKxZGEhdvy7mBDr7IwQu6imH2hMy-lDiXvzYIWsfM_woL4rh-cfOR5nAFJ50Xo25nPJrD0gDt2tQQqmX2lZkey-Sj5qbAoCoIWp8gI_HP5XiigTtfpnP6qOVMeh4y0tI_fc/s1600/IMG_0228nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHO1LRRgB_dKxZGEhdvy7mBDr7IwQu6imH2hMy-lDiXvzYIWsfM_woL4rh-cfOR5nAFJ50Xo25nPJrD0gDt2tQQqmX2lZkey-Sj5qbAoCoIWp8gI_HP5XiigTtfpnP6qOVMeh4y0tI_fc/s1600/IMG_0228nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
Във ваничката, предвидена за хляб с тегло 1.5кг, ние правим хляб, който тежи не повече от 1.2 кг., като хлябът изпълва ваничката точно до края и.<br />
<br />
<u>Недостатък на този модел е, че машината по подразбиране меси тестото само два пъти</u>.<br />
<br />
Дори и на програмата за "френски" хляб, която е използвана за направата на този, който виждате, пак са предвидени по подразбиране само две месения.<br />
<br />
За сравнение досегашната ни хлебопекарна, уж маркова Gorenje BM 1200 (а тя на практика си е типична "китайка"- същата със своето лого разпространяват на пазара още и Rohnson, Zephyr, Fist Austria и Finlux), меси тестото 3 пъти.<br />
За жалост обаче на тези "китайки" ваничката е твърде малка, а сводът на капака - твърде нисък и хляб със същото тегло се получава, макар и вкусен, много по-сбит и коричката му не се изпича достатъчно добре.<br />
<br />
Първите два хляба, които направихме във Finlux 1683W, се получиха доста груби, глетави и безвкусни. Но все пак машината е с цели 15 програми и има начин да се лавира и "надхитри" недостатъка. Защото се знае добре, че колкото по-продължително се омесва тестото за хляба, толкова по-вкусен и по-пухкав става той. Знае се също така, че тъкмо "френският" хляб се характеризира с повече на брой и продължителни месения.<br />
<br />
По-неприятно е друго: това, че нито вносителят, нито търговецът, от който я купихме, са си направили труда да приложат в онлайн описанието на машината достатъчно подробна и коректна спецификация и да посочат тези особености и, поръчвайки я онлайн, потребителят няма представа, че ще се сблъска с този недостатък.<br />
<br />
Ама то май и във физически магазин за битова техника никой няма да уведоми "Н.В. Потребителя" за същия – доколкото познаваме манталитета на българските търговци.<br />
<br />
Писмената инструкция за употреба от вносителя ("Зора"), която идва в комплект с машината, също е крайно оскъдна и неясна, а инструкция от производителя не е приложена.<br />
<br />
Няма откъде да се изтегли инструкция за употреба от производителя и онлайн. Производителят всъщност още и сайт няма ( пише, че сайтът е "Under Construction").<br />
<br />
Е... какво да си говорим? Известно е, че в това отношение и вносители, и търговци в скъпата ни татковина са крайно немарливи, нехайни и небрежни. Подобно отношение към продаваните стоки и към клиентите се наблюдава при всеки един вид битова техника, всеки модел кухненски уред, какъвто и да било той.<br />
Пък май и производителят не си е дал особено много труд да прояви грижливост към клиентите.<br />
<br />
А точно грижливото отношение към клиента е един от отличителните белези на уредите на реномираните брандове като Tefal, Moulinex, Redmond, Philips от второ- и треторазредните производители като Finlux, First Austria, Zephyr и т.н.<br />
<br />
До такава степен немарливо отношение, че тази машина, която <b>според посоченото в инструкцията за употреба е с мощност 950W</b> - според описанието на всичките БГ търговци, които я предлагат онлайн, без изключение, била с мощност 850W?!<br />
Добре поне, че не е обратното!<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>С две думи и за пореден път един проверен в практиката съвет към читатели и потребители:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Който иска безупречно качество на техниката и безупречно грижливо отношение от производителя, трябва да се бръкне по-дълбоко, както сторихме с мултикукъра Redmond M90. </b></span><br />
<br />
<br />
Та така! Сдобихме се с иначе нелошата, но до известна степен недомислена машина за хляб на Finlux, придружена от свръхпестеливата инструкция за употреба и хлъцнахме от изненада, като открихме колко кратък и недостатъчен е цикълът на месене на тестото.<br />
<br />
Почти бяхме на път да я върнем на търговеца, но... след първите два хляба намерихме начин да преодолеем недостатъка и да получим така желания вкусен като кифличка хляб, на вкус същия, какъвто получавахме в хлебопекарната Gorenje BM 1200, само че знaчително по-пухкав!<br />
<br />
<u><b>А хлябът, с известна наша намеса, наистина се получава извънредно вкусен - като същинска френска кифличка! </b></u><br />
<br />
И си останахме с Финлукса, като тепърва ни предстои да разучаваме как се работи с програмата "HOME MADE", за която вносителят, издал инструкцията ("Зора") (или пък производителят изначално, кой знае), също не си е направил труда да обясни нито думичка. За щастие има други, далеч по-коректни към клиентите производители, благодарение на които по аналог се надяваме да съумеем да се справим и с тази иначе хубава по идеята си програма.<br />
<br />
<h1 class="hidden-xs" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 21px; line-height: 1.1; margin: 0px;">
</h1>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBBEFoPKB3byVkWuZxVq0sED5TA6GYqZ7Qahf8I21lYzJjoRe1E5CuZTApPoRX3a41A5s-lHGOe5STdOvzzsv7UbO6pWDqalfLd5BMLdTGofrpJpMa4A5vyw65j1nnf_BKaNBZ0Zg82EU/s1600/IMG_0238nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBBEFoPKB3byVkWuZxVq0sED5TA6GYqZ7Qahf8I21lYzJjoRe1E5CuZTApPoRX3a41A5s-lHGOe5STdOvzzsv7UbO6pWDqalfLd5BMLdTGofrpJpMa4A5vyw65j1nnf_BKaNBZ0Zg82EU/s1600/IMG_0238nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbULpvGNprCWkC2VzpwSQ9g2j7iJ56acdQKmYEiLnHWaFt-rctILTjHi4x7RibJA3lCWhHNf6_E14T57GI7s24ccuiZIKnET3aw2ulwWH9dlxJCmO6yBViOAcyrz-sq3_ppKlP2VRhCBA/s1600/IMG_0245nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbULpvGNprCWkC2VzpwSQ9g2j7iJ56acdQKmYEiLnHWaFt-rctILTjHi4x7RibJA3lCWhHNf6_E14T57GI7s24ccuiZIKnET3aw2ulwWH9dlxJCmO6yBViOAcyrz-sq3_ppKlP2VRhCBA/s1600/IMG_0245nadpis.jpg" /></a></div>
<u><b><br /></b></u>
<br />
<u>Продуктите, които използваме за направата на хляба, претегляме на везни, в т.ч. и водата, и са дадени в грамове! </u><br />
<br />
Изключение правят <u>солта, захарта и маята, които отмерваме със стандартната мярка за чаена лъжичка, която върви в комплект с всяка хлебопекарна машина.</u><br />
<div>
<u><br /></u></div>
<u><b><br /></b></u>
<u><b>Необходими продукти за един пухкав "френски" хляб с тегло 1200 г:</b></u><br />
<br />
– 795 грама пшенично брашно "Optima Linija" тип 650<br />
– 455 грама вода със стайна температура (нашата машина предварително загрява водата, ако вашата машина не прави това, добре е да използвате предварително затоплена вода).<br />
– 60 грама растителна мазнина (ние използваме слънчогледово олио)<br />
– 2 чаени лъжички сол<br />
– 2 чаени лъжички захар<br />
– 1 равна чаена лъжичка суха френска мая Саф Момент (червена)<br />
*** Тази мая е много силна и в никакъв случай на това количество брашно не трябва да се слага повече от посоченото количество мая. Маята купуваме в пакети по половин килограм и я съхраняваме в плътно затворен буркан за подправки в хладилник.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRQ3qlZagWfiCjcc9Sx23zUAfhb6nWs-vt0DVlvLmYJXnq7b7FoTL_uHoQR2Xn2eG9trN1gH5NIaI4CoEO73iyUWInNUgxdRvNB4ehgO-XYAQvC3ZoO-oN_QPrw1rjqgd-BX-HCfXLihw/s1600/IMG_0322nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRQ3qlZagWfiCjcc9Sx23zUAfhb6nWs-vt0DVlvLmYJXnq7b7FoTL_uHoQR2Xn2eG9trN1gH5NIaI4CoEO73iyUWInNUgxdRvNB4ehgO-XYAQvC3ZoO-oN_QPrw1rjqgd-BX-HCfXLihw/s1600/IMG_0322nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Посочваме не само мерките, но и марката на продуктите, защото е
известно, че от качеството на брашното много зависи колко вода ще поеме
то, а от качеството на маята зависи дали определено количество ще е
достатъчно за надигането на тестото.<br />
<br />
Ако се работи с друго брашно, от друг производител, то ще трябва да се проследи колко вода ще поеме брашното и евентуално да се направи корекция (да се добави малко брашно или малко вода, до получаването на стегната топка тесто, която не се маже под лопатките). Само тогава може да се получи хубав издут хляб, който не хлътва по средата преди печенето.<br />
<br />
<u>Подчертаваме: подобна корекция на продуктите се прави при първото замесване</u>, при което продуктите се хомогенизират от лопатките, а тестото все още е далеч от втасването.<br />
Тогава няма проблем да се отвори за кратко капакът на машината и при необходимост да се сипе отдолу, под тестото, с лъжица малко брашно или малко вода (според необходимостта), които лопатките бързо поемат и хомогенизират, и да се убедите, че тестото е станало на стегната топка.<br />
След края на първото замесване започва процесът на втасване и отваряне на машината не е препоръчително.<br />
<br />
Първо изсипваме олиото, като внимаваме да не полеем лопатките там, където те се надяват на осите.<br />
<br />
Със силиконова четчица внимателно намазваме цялата ваничка с мазнина, също и лопатките, без местата на съединяването им с осите. Така под лопатките няма да се събира тесто.<br />
<br />
Сипваме солта и захарта, изливаме водата (никога не изливаме течностите върху лопатките, винаги настрани от тях), после изсипваме брашното.<br />
<br />
Брашното разстиламе с лопатка или лъжица, така че да покрием цялото количество вода.<br />
<br />
След това отгоре сипваме маята.<br />
<br />
Включваме на програма "френски хляб", тегло 1250 г, тъмен цвят на коричката.<br />
На тази машина програмата е 3 часа и 15 минути (от които първите 10 минути са за предварително подгряване на течностите), за тегло 1.500 кг - 3часа и 25 минути, от които първите 10 - за подгряване на течностите.<br />
<br />
За сравнение в хлебопекарните на Redmond за хляб с тегло 1 кг програмата за френски хляб е с продължителност 4 часа и в тях всеки детайл на работата е грижливо описан и обяснен! <br />
<br />
Това е положението: има марки, които произвеждат ширпотреба ... и брандове, които държат на реномето си... За жалост обаче у нас хлебопекарни Redmond въобще не се внасят и не се предлагат.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzYvb0rfBEf8MCuZj1YXdMt3Uzx3smlMsjQKXHBb-OMb0t4SklPmom7XXNP_3LY28aoecsxN1U9Ri624HAJF7ljNZHm2dcpmXPxoDEZSePCVBoOWyNrOqa2DhSRa-SsfA7c1l3Ngo34s0/s1600/IMG_0208nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzYvb0rfBEf8MCuZj1YXdMt3Uzx3smlMsjQKXHBb-OMb0t4SklPmom7XXNP_3LY28aoecsxN1U9Ri624HAJF7ljNZHm2dcpmXPxoDEZSePCVBoOWyNrOqa2DhSRa-SsfA7c1l3Ngo34s0/s1600/IMG_0208nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
Така изглеждаше нашето тесто непосредствено след края на първото месене. Вижда се, че то e е стегнато, но все още не е добре омесено, а по стените на ваничката няма залепено тесто.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
С тези продукти и количества след второто месене се получава хубава, стегната и гладка топка тесто, което не "маже" под лопатките на машината.<br />
<br />
Ако тестото не е достатъчно стегнато, то ще се надигне при втасване, но непосредствено преди изпичане то в средата ще спадне и ще стане дупка.<br />
<br />
Тук има видео как трябва да изглежда вашето тесто, което машината меси:<br />
<br />
<b><i><a href="http://forumbabgmama.blogspot.bg/2011/01/blog-post.html" target="_blank">http://forumbabgmama.blogspot.bg/2011/01/blog-post.html>>></a></i></b><br />
<br />
В това е "тайната" на равномерно надигналия се хляб, който никога няма да спадне по средата и да стане с дупка, която отчайва толкова много от начинаещите хлебопекари.<br />
<br />
<br />
След първото месене ние изключихме машината и включихме повторно програмата за френски хляб, 1250 г, тъмен цвят на коричката.<br />
<br />
Така машината направи едно допълнително трето месене с продължителност 15 минути, благодарение на което хлябът става пухкав и много мек, с фини шупли, каквито толкова обичаме!<br />
<br />
Вкусен като кифличка, идеален за похапване дори и без сол, а с парче сиренце е истинско угощение!<br />
<br />
Добър апетит!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg92-BYdFqOqYpJRLqWrZTUwBAQ2W-22INmzoLP7-cmRwoFf7cZF12_8Y0hQ8QCb1haVyk4Czazw3hMHkWArPCjDzNbsItCAkHdQcgDhq6Vrizqe_hiuIFDFzLNJ7LqXxD5cWKYaaEhtHg/s1600/IMG_0228nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg92-BYdFqOqYpJRLqWrZTUwBAQ2W-22INmzoLP7-cmRwoFf7cZF12_8Y0hQ8QCb1haVyk4Czazw3hMHkWArPCjDzNbsItCAkHdQcgDhq6Vrizqe_hiuIFDFzLNJ7LqXxD5cWKYaaEhtHg/s1600/IMG_0228nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieUPtxl9MFwJ0fJAkB4SxDwYWi6M26-OlznkBSW0ohLbTuI8KDk03Bx-Af-So-kyBnWtwMG0tOOQxO_HnOAIAJL-rCsEWQz9m-6VB1EC18ulIzgGdYPQLE0eQqSr3z6RQE5zXR6yUMJs0/s1600/IMG_0289nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieUPtxl9MFwJ0fJAkB4SxDwYWi6M26-OlznkBSW0ohLbTuI8KDk03Bx-Af-So-kyBnWtwMG0tOOQxO_HnOAIAJL-rCsEWQz9m-6VB1EC18ulIzgGdYPQLE0eQqSr3z6RQE5zXR6yUMJs0/s1600/IMG_0289nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirEUPctw1nTGrdflr9uvPTQzTX2LLhR-ujhYfrmD59fWqj37p0-9eTjNy4nFdsqx4CYsjZ_WHgkB4s4CzewlM3V5HAx_NTGRUCbl3WzFbj8XEEdcgf9xudQvFWyJ9tn9oJ9GAhSpUuA8w/s1600/IMG_0219nadpis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="482" data-original-width="628" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirEUPctw1nTGrdflr9uvPTQzTX2LLhR-ujhYfrmD59fWqj37p0-9eTjNy4nFdsqx4CYsjZ_WHgkB4s4CzewlM3V5HAx_NTGRUCbl3WzFbj8XEEdcgf9xudQvFWyJ9tn9oJ9GAhSpUuA8w/s1600/IMG_0219nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-2700148583400825522018-02-11T12:26:00.001+02:002018-02-12T13:41:29.682+02:00Мултикукър - що за уред е това и за какво служи той?<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5viAmdjg8t7PQ2JNMiLpBpfchmN9OhmMdylDDveHlQ-mpFDyxzI3he_Oh45w_8T51q0SMDwb48wf09tkMD7rctcVvbgIbbOH6yp96Vp6J1c6iz4ZqOhIos_8MYYBecl-WFYLHwE3sagI/s1600/%25D0%25BC%25D1%2583%25D0%25BB%25D1%2582%25D0%25B8%25D0%25BA%25D1%2583%25D0%25BA%25D1%258A%25D1%25801.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="464" data-original-width="643" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5viAmdjg8t7PQ2JNMiLpBpfchmN9OhmMdylDDveHlQ-mpFDyxzI3he_Oh45w_8T51q0SMDwb48wf09tkMD7rctcVvbgIbbOH6yp96Vp6J1c6iz4ZqOhIos_8MYYBecl-WFYLHwE3sagI/s1600/%25D0%25BC%25D1%2583%25D0%25BB%25D1%2582%25D0%25B8%25D0%25BA%25D1%2583%25D0%25BA%25D1%258A%25D1%25801.jpg" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Трябва
да признаем, че преди да пристъпим към тази публикация в този наш блог,
който до момента изцяло се беше фокусирал върху рецепти за традиционно готвене, се колебахме дали е нужно да я пишем.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Един коментар на наша последователка и читателка, която много уважаваме -<a href="http://do-kalisto.blogspot.com/" target="_blank"> <u><i><b>Весела</b></i></u></a>>>>, обаче, ни накара да се решим. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
За коментарите из разни бг форуми – колкото
невежи, толкова иронични и самонадеяни, отдавна бяхме наясно. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Но коментарът на един толкова добре образован, интелигентен и умен човек като Весето -<i> </i>ни подсказа колко е сериозен всъщност проблемът:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Огромното болшинство българи и българки или изобщо не са чували за мултикукърите, или ако са чували оттук-оттам – са предубедени, невярващи, скептично или иронично настроени към тях. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Не разбират тяхното предназначение, не могат да си представят изобщо каква прекрасна работа вършат те в кухнята, колко по-лесно, удобно, комфортно е приготвянето на храната на семейството! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>И най-важното! - колко по-вкусна се получава тя, храната ни!</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Традиционните кулинарни групи в социалните мрежи в България са стотици и всеки ден се нарояват нови и нови, имат десетки и стотици хиляди членове, докато кулинарните групи за готвене в мултикукър наброяват в най-добрия случай 8– 9 хиляди члена общо. При това са едни и същи хора, които членуват в по няколко или във всички такива групи едновременно. Самите групи пък се броят на пръсти. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
А общества, в които да се разяснява, наред с приликите, каква разлики има от модел до модел мултикукър, колко е важно да подбереш подходящия за собственото си домакинство уред ... такива тотално липсват! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
А това е важно! Важно е да избереш правилно собствения си домашен помощник, твоето лично "вълшебно гърне" в кухнята - което да отговаря на твоите потребности, на твоя стил на готвене, на нуждите на семейството ти - защото едно домакинство има нужда само́ да си пече хляба и кекса, да си кваси киселото мляко, да приготви лесно, удобно и безопасно! бебешката и детската храна, да сготви диетична храна за болен или друг член на семейството, поставен на диета, а друго се интересува повече как по-бързо да се свари бобът, лещата, месото и да се сложи на масата... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Да,да! Точно така е поставен в основата си въпросът за избор на подходящия мултикукър. Следват детайлите в избора, които никак, ама никак не са маловажни!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Оказва се, че тези уреди на практика са абсолютно непознати на широката аудитория, хората представа си нямат колко много неща могат да приготвят в тях, при това с каква лекота и неподозиран комфорт - те заместват с еднаква лекота готвене върху котлон, в тиган, във фурна, хлебопекарна, уред за квасене на кисело мляко, за печене на пица - взети заедно и какво ли още не! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Проблемът се усложнява и от липсата на материали, които да запознаят българина с удобствата, предлагани от мултикукърите, от много бедния внос на качествени, модерни, съвременни уреди и накрая, но не на последно място - от неразбирането на тези, които са заинтересовани от продажбата им - търговците, че е нужна разяснителна работа, за да проумеят и повярват хората колко удобен, буквално "вълшебен" домашен помощник в кухнята може да бъде един подходящо подбран мултикукър . </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Колко много работа има да се свърши, за да се промени тази печална картинка!... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
За да не бъдем голословни, ще публикуваме коментара на безкрайно уважаваната от нас наша читателка:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div __gwt_cell="cell-gwt-uid-1184" style="outline-style: none;">
<a href="http://multi-cooker-review.blogspot.com/2018/01/redmond-m90.html?showComment=1517681540977#c5876105997932009639" target="_blank"><i>"Хей, момичета, забавлявате се с тази джаджа, ама аз си чакам рецепти без нея:)">>></i></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Стана ни малко тъжно и малко кофти - дори за един толкова високо интелигентен и умен човек като Весето мултикукърът, оказва се, бил "<i>джаджа</i>, <i>с която се забавляваме</i>..."</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Мила Весе, дори представа си нямаш в каква горчива заблуда си! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Забавляваме се, да! Но се забавляваме само защото готвенето е толкова комфортно и леко, че трудът в кухнята става забавление, а храната ни никога досега не е била толкова вкусна! Твърдим това с най-чиста съвест на всеослушание и ти пожелаваме от сърце някога и ти да опиташ и да се убедиш! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Също така ще цитираме няколко мнения от бг форуми по въпроса за мултикукърите, публикувани тук без наша редакция:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="color: #660000;">Въпрос:</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
... "<i>Това чудо какво точно прави? Функция за бавно готвене има ли? Нещо като гювече може ли да прави</i>" </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Отговор 1:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>" ^сега са модерни и "здравословни"..<br />
За мен са за абсолютно начинаещи в готвенето...- това го формулирах
така, за да не засегна тези, които са си купили "мулти печките"</i>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u> Отговор 2:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>... "Тенджера с вграден котлон, все трябва да има един терморегулатор... " </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Отговор 3:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>..." Точно това е ->принципно, измислено преди 50 години и имало частично приложение в битовата кухня.<br />
Сега се нарича "Мулти глупост", с която взимат парите (не малко) на хората.<br />
След няколко изпълнения на "здравословни и бързи рецепти" ще залежава в
мазето/тавана за неопределено време.(изключение колегата по горе)<br />
..баси, по добре да си взема китайски телефон.</i>"</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b> Отговор 4:</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
...<i>" ^ ако знаеш, колко може да спорим..<img alt="" border="0" class="inlineimg" src="http://hardwarebg.com/forum/images/smilies/standard/smile.gif" title="Smilie" /><br />
горе-долу толкова и колкото тези уреди са навлезли в професионалните кухни, например.<br />
..а тази ти част, как една тенджера с долен/горен реотан(измислена много
отдавна) може да замени фурна, скара, котлон и т.н мислех да я пускам в
"бисерите", ама айде ще изчакам малко."</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Тук
ще спрем с цитатите, за да не отегчаваме нашите читатели. Ако ви е
интересно обаче, може да проследите цялата прелюбопитна дискусия на тази
тема в този <b><i><u><a href="http://hardwarebg.com/forum/showthread.php/269363-%D0%9C%D1%83%D0%BB%D1%82%D0%B8%D0%BA%D1%83%D0%BA%D1%8A%D1%80-Panasonic-%D1%85%D1%83%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BE-%D0%BB%D0%B8-%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B8-%D0%B8-%D0%B2%D1%8A%D0%BE%D0%B1%D1%89%D0%B5-%D0%B8%D0%BC%D0%B0-%D0%BB%D0%B8-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B7%D0%B0-%D0%BE%D1%82-%D1%82%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B2%D0%B0-%D0%BD%D0%B5%D1%89%D0%B0/page2" target="_blank">източник >>></a></u> </i></b>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Тъжно
е и е жалко, че през 21 век, в 2016 година, когато е водена тази
дискусия, има уж грамотни и цивилизовани хора, които, без да са се
опитали да вникнат в същността, гледат на едно от най-чудесните
изобретения на техниката, облекчаващи неимоверно много нелекия труд на
човека в домашната кухня с толкова много недоверие, нихилизъм и откровен
сарказъм. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Същевременно
въпросният форум, но и някои от отговорите в една наша анкета в блога ни <a href="https://multi-cooker-review.blogspot.bg/" target="_blank"><i>"Мултикукър ревю">>></i></a> ни накараха да решим, че тази
публикация е важна, ако наистина искаме да популяризиранме този толкова по-интелигентен, удобен, комфортен, чист и вкусен начин за приготвяне на храната в българския дом, колко важно въведение е тя в темата за мултикукърите въобще и за
мултикукърите на българския пазар в частност.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><u><b>И така, що за уред е мултикукърът и за какво служи той?</b></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
В
началото на съществуването си като самостоятелен, различен от
оризоварката уред, той е бил замислен като многофункционален кухненски
прибор с програмно управление за приготвяне на храна в автоматичен
режим.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
С
течение на времето конструктори, технолози, дизайнери и производители
са разширили функциите на тези уреди и са създали хиляди модели с
различни функции и възможности, някои от които буквално надхвърлят
нашето въображение.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><u><b>Към момента съществуват четири основни вида мултикукъри:</b></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>1. </b>Мултикукъри с автоматични програми за времето и температурата на обработка на храните под налягане.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>2. </b>Мултикукъри,
готвещи в автоматичен режим на времето и температурата (a при уредите
от по-висок клас - и с ръчен избор на температурата) без налягане. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>3. </b>Мултикукъри-хибриди, работещи в режим под налягане и в режим без налягане. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>4. </b>Индукционни
мултикукъри, които готвят без налягане, но по-скорост на приготвяне на
храната са съизмерими с мултикукърите под налягане.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>1. Мултикукърите , работещи под налягане </b></u>са
много и различни видове, но в България като че ли са представени
основно с този модел First Austria FA5130, който е на практика един от
най-семплите представители на този тип уреди, машина от среден към нисък
клас:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAxuN3foC9ER3TIXWX0iT1lfcBITxMwEuKeDZ47mcUE04H0xXy-atEhuWdfVOBmYkyqpnlPt6oCUSoz8ry-bJsQIM0lt6bIEL2t8v1aLkddAT34Iz7syulI3YXIn7IafQ6wc_tbkSc9k8/s1600/FA+5130.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="377" height="366" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAxuN3foC9ER3TIXWX0iT1lfcBITxMwEuKeDZ47mcUE04H0xXy-atEhuWdfVOBmYkyqpnlPt6oCUSoz8ry-bJsQIM0lt6bIEL2t8v1aLkddAT34Iz7syulI3YXIn7IafQ6wc_tbkSc9k8/s400/FA+5130.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Тези
модели (особено бюджетните такива) обикновено предлагат ограничен брой
автоматични програми , само с възможност за промяна на времето за
обработка на храната, а това означава - ограничен брой температурни
режими. Основното им достойнство е, че готвят по-бързо.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Има
мултикукъри от много висок клас, работещи под налягане с много повече
програми и есктри, с много по-качествени купи, като за пример можем да
посочим канадските Instant Pot, американските COSORI, испанските Olla и
други, но те струват значително по-скъпо и за момента внос на подобни
кукъри в България няма.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>2. При мултикукърите, работещи без налягане</b></u>
има множество разновидности, като с течение на времето производителите
са обогатили менютата им от автоматични програми с различни допълнителни
екстри:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
– Функция за отложен старт, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
– Функция за поддържане на топлината на готовата храна, <u> </u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
– Програми за ръчни настройки на времето и температурата, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
– Възможност за запаметяване на ръчните настройки и създаване по този начин на собствени програми, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
– Възможност за промяна на времето и температурата по време на самото готвене (при някои модели последно поколение). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Най-ценното
при тези уреди е възможността за ръчни настройки на времето и
температурата. Те дават възможност на истинските кулинари по душа да
проявяват творчество и да изпълняват в мултикукъра разнообразни и
най-сложни рецепти, изискващи изпълнение в много стъпки. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Един
от най-добрите примери за мултикукър от този клас на пазара, съчетаващ в
себе си всички предимства на мултикукърите без налягане, с множество
екстри, като<i> <b><a href="https://multi-cooker-review.blogspot.bg/2018/02/blog-post_4.html" target="_blank">3D нагряване>>></a></b>, </i>малка
стъпка на ръчно задаване на температурата (само 5С) в широк диапазон,
17 автоматични програми за готвене, като много от програмите са с
автоматично зададени стъпки на промяна на температурата за най-добър
резултат, керамична чаша с дръжки, великолепен дизайн и още многo други
екстри, е този великолепен <u>Redmond RMC M90E, който може да се закупи и в България с осигурено гаранционно и извънгаранционно сервизно обслужване: </u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWxSpaqCf1c_8WMQTIxbNVJfDqCH7lN7VmFIhTRTuRozSaF6NZMM-zQ1ckNRST_Ax3HF1YmIorr13cOvj4vJvulxDGBXy5f3os_DFsW05T_hvpF5BZrwMg6ld1eHmhBDwLvnN3IHz0kTY/s1600/%25D1%2580%25D0%25B5%25D0%25B4%25D0%25BC%25D0%25BE%25D0%25BD%25D0%25B41.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="415" data-original-width="427" height="388" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWxSpaqCf1c_8WMQTIxbNVJfDqCH7lN7VmFIhTRTuRozSaF6NZMM-zQ1ckNRST_Ax3HF1YmIorr13cOvj4vJvulxDGBXy5f3os_DFsW05T_hvpF5BZrwMg6ld1eHmhBDwLvnN3IHz0kTY/s400/%25D1%2580%25D0%25B5%25D0%25B4%25D0%25BC%25D0%25BE%25D0%25BD%25D0%25B41.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Съществуват по-нови модели мултикукъри с брайлова азбука </u>на менюто в помощ на незрящи хора, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>с гласови команди</u> и </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>дори с възможност за управление на уреда дистанционно чрез смартфон приложение</u>, като този чудесен Redmond RMC 151E, който също <u>вече се продава в България с осигурено гаранционно и извънгаранционно сервизно обслужване</u>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDDoGw2M5kS-ZNibsYfEbwFn0YzmfvWyKZUjc87sOlfFz3zD9dvsvbP2P9WPM165y3JcWMHxdihRVmzoozn0TvQSDwo_nBXjBlI-3KgnzhqQI3Il5qVBqj6KwyLeWj38uvkxznsII6-e4/s1600/RMC-151E.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="552" height="361" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDDoGw2M5kS-ZNibsYfEbwFn0YzmfvWyKZUjc87sOlfFz3zD9dvsvbP2P9WPM165y3JcWMHxdihRVmzoozn0TvQSDwo_nBXjBlI-3KgnzhqQI3Il5qVBqj6KwyLeWj38uvkxznsII6-e4/s400/RMC-151E.png" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Техническата
мисъл на инженерите обаче не спира с новите разработки - вече са
създадени т.нар. "мултикухни"</u>, в които освен да варите, печете, пържите,
задушавате, готвите на пара, да приготвяте компот, сладко, пица, кисело
мляко, сладкиши, хляб или паста във вътрешния съд ("чаша" или
"тенджера"), можете да повдигнете дъното с нагревателния елемент и да го
използвате като стандартен котлон, за да изпържите продукти в
класически тиган или да си сварите сутрешното кафе по турски в джезве
например. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Дай
Боже да дочакаме мултикухните да достигнат и до българския пазар. В
студентската квартира, на вилата, в хотела по време на почивка или
просто в кухненския бокс на ергенската боксониера с ограничена площ те
са просто незаменими:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="588" data-original-width="588" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJyw6nlcJk2R_M9CfHri5yFqbT6X9YcwhjeCRoRKFB4Fw0yKTqUnZgReRgzNkhtVKS8_PY1FCtty5fBFRLev6uo4duo8c9hFDvBQN8Rl29sQwN1xFQK118HndhPqYTi6GczKAYtGFkqB8/s400/27129366f2f2313621598086c7c4403c.jpg" width="400" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>3. Мултикукърите - хибриди</u>, </b>които
могат да работят и под налягане, и без налягане, са едни от най-добрите
възможни избори. Един великолепен представител на този вид уреди е този
страхотен Redmond RMC 140:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOaX_IIQrsdeOWvjbNgNihwxBt9K59s70HiKap6fpTRpdvr1ArBdqXGvRFcP7V0RXH81-jqYZe0m3wpfjCGdh1q45jEpkAAoQcy1xtyvQilfT4q_-4PWePO1iPNmi4_AEcECKOTM2tyPc/s1600/%25D0%25A0%25D0%25B5%25D0%25B4%25D0%25BC%25D0%25BE%25D0%25BD%25D0%25B4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="595" data-original-width="595" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOaX_IIQrsdeOWvjbNgNihwxBt9K59s70HiKap6fpTRpdvr1ArBdqXGvRFcP7V0RXH81-jqYZe0m3wpfjCGdh1q45jEpkAAoQcy1xtyvQilfT4q_-4PWePO1iPNmi4_AEcECKOTM2tyPc/s400/%25D0%25A0%25D0%25B5%25D0%25B4%25D0%25BC%25D0%25BE%25D0%25BD%25D0%25B4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
И, забелзвате ли?! Лепенките върху уреда са на руски език! Защото в Русия тези
уреди са ежедневие, пазарът е наводнен с хиляди, един от друг по-добри, по-нови, модерни и съвременни
модели... <br />
За жалост обаче у нас подобни чудесни уреди засега са само в сферата на добрите пожелания и светлите мечти...<br />
Но кой знае?... Може някой прекрасен ден това да се промени!? Човек е така устроен, че винаги иска да си пожелае и да повярва в най-доброто...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>4. При индукционните мултикукъри</b></u> готвенето се осъществява на принципа на индукцията на магнитното поле <u>около съда</u> на кукъра, който задължително е метален. На практика това е <b><a href="https://multi-cooker-review.blogspot.bg/2018/02/blog-post_4.html" target="_blank">3D нагряване>>></a></b>
осъществено от магнитното поле, което се създава около купата на
мултикукъра. Готвенето с такъв мултикукър е по-бързо дори от това в
уредите под налягане. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Остава да си пожелаем такива уреди да се появят някога и у нас.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">A
ето за такава техника от най-висш клас, като този индукционен
мултикукър с функция за работа под налягане Element FWA 01 PB El'Chef ,
произведен в Южна Корея, не е ясно дали изобщо ще можем някога и да си
мечтаем. Факт е обаче, че те съществуват, за да ни докажат, че за
човешките възможности предел няма:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmqJ0R1juQb-uYdVNBvILhuzQWHiw-pfZDpxQkdyXZjR5zm7nNVXWVuCUe_IExPagWJIXw2CNAUxcsL5VOjNwcYU4bSE9ObRvvp-y3gFk5tniaHLCiMkri_qmABB2tcDjkCzlUbgC0oK4/s1600/el___el%2560chef_%2528fwa01pb%2529___01_small.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="421" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmqJ0R1juQb-uYdVNBvILhuzQWHiw-pfZDpxQkdyXZjR5zm7nNVXWVuCUe_IExPagWJIXw2CNAUxcsL5VOjNwcYU4bSE9ObRvvp-y3gFk5tniaHLCiMkri_qmABB2tcDjkCzlUbgC0oK4/s400/el___el%2560chef_%2528fwa01pb%2529___01_small.jpg" width="336" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Общото в огромното разнобразие от умни домашни машини за готвене, наречени мултикукъри е, че:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
–
Те всички имат вътрешен съд ("тенджера" или "чаша"), изработена от
здрава дебела неръждаема стомана или дебел лят алуминий с нанесено върху
него различен вид незалепващо покритие (подробности в отделна статия);</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
–
Управлението на процеса на приготвяне на храната се осъществява от
микропроцесор, който е отговорен за поддържане на необходимите
температура, време, налягане, както и за изпускане на парата чрез парния
клапан във всеки един етап на съответната програма.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A разликите... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Разликите са много и големи, и ще бъдат предмет на публикации и коментари през цялото време, докато е активен блогът.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Но
как така в един единствен съд могат да се осъществяват толкова много
различни готварски процеси и да се приготвят толкова много различни
видове храни!? </b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Тъкмо
този въпрос терзае повечето скептици и невъзможността да асимилират
това чудо на инженерната мисъл ги кара да се отнасят крайно недоверчиво
към тези буквално "вълшебни готварски гърнета" - мултикукърите.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Обобщено отговорът е много простичък:</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
–
От различните зададени температурни режими и от количеството течност
зависи дали храната ще се готви бавно, дали ще къкри на умерена
температура, ще ври на силен огън или пък ще се задушава в собствения си
сос.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
– От зададената температура и количеството мазнина зависи дали в мултикукъра ще се запича, пържи или пече.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Или както отдавна е известно: </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Всичко гениално е просто, трябва само някой да е бил умен и да се е сетил.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Освен
гореспоменатите видове програми мултикукърите обикновено имат и още
много функции: в тях може да се закваси кисело мляко, да се свари
сладко, мармалад или конфитюр, да втаса и да се изпече хляб, да се
изпече кекс, блат за торта или пица, да се вари на пара и много други.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>В
основата на всички готварски процеси, осъществявани в мултикукъра, е
правилното задаване на температурния режим, времето и средата, в която
ще се извършва готвенето - течност и/или мазнина, и тяхното количество.</u> Правилното съчетаване на тези фактори дава възможност в един съд да приготвяме толкова много различни видове храни. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
За улеснение на потребителите инженери и технолози разработват съвместно различните автоматизирани програми за готвене. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
А
за тези, които не обичат да готвят по предварително зададена програма и
предпочитат да приготвят храната по собствени рецепти, е създадена
функцията мултишеф (мултикук) за ръчно задаване на температурен режим и
времетраене на процеса.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Неслучайно
водещите производители прилагат към инструкцията за употреба подробни
схеми с температурата и времетраенето на обработка на различните видове
продукти и храни.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>В следваща наша публикация ще ви запознаем с нашите лични аргументи да изберем да приготвяме ежедневната храна на домакинството си в мултикукър. </u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><b><span style="font-size: large;"><a href="https://www.facebook.com/groups/394316711024250/?ref=group_browse_new" target="_blank"><u>Нашата група във фейсбук>>></u></a> </span></b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Убедени сме, че след като се запознаете с тях, и вие ще проявите интерес да си купите поне един такъв уред.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Останете с нас!</div>
<u></u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-69017411161409565512018-02-04T10:25:00.000+02:002018-02-04T10:30:19.179+02:00Как да изберем подходящия мултикукър за своето домакинство – За най-добрия вкус на храната и най-успешни печива <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaGgVNl-4cy2BMNQo0Kz0m7qbu9lfyp_2LlhRI6uf29d6DJMKUKntISo4KTFHvfLZlBbLE16NLlCci9s3jjdTzGpTQ8lqK8fua1y92Fivo8BmhEcHFpUvxGPX-3MPm-9vVCGeEI9wdKf8/s1600/Multicooker3D_L.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="581" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaGgVNl-4cy2BMNQo0Kz0m7qbu9lfyp_2LlhRI6uf29d6DJMKUKntISo4KTFHvfLZlBbLE16NLlCci9s3jjdTzGpTQ8lqK8fua1y92Fivo8BmhEcHFpUvxGPX-3MPm-9vVCGeEI9wdKf8/s1600/Multicooker3D_L.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i>снимка1</i></span></div>
<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Избирайки
мултикукър, всеки грамотен потребител трябва да знае в какъв уред може
постигне най-добър вкус на храната и да направи най-вкусните печива. </b></div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<b>Най-важният
фактор за най-добър вкус на храната и най-успешни, равномерно надигнали
се печива - баници и кексове, и за най-добро запичане е
видът на нагревателя, чрез който се загрява храната в купата.</b><br />
<br />
<a href="https://multi-cooker-review.blogspot.bg/2018/02/blog-post_4.html" target="_blank"><u><i><b>Вижте още >>></b></i></u></a><br />
<br /></div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-87879195674408614282018-01-31T12:17:00.000+02:002018-07-01T11:02:20.717+03:00Спаначена яхния с яйца в мултикукър Redmond M90<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOgmEv-i4uRxywV3x9a4dXlOkry4XaedRNwMM98yLqHFFFavPPeNboNPdvfWgMmkyEIQTJYyb8G3vlHZMf_-AGAU7PyqC67RAqyIAfXcO47cNaJ7-5AKmOasDpgzPSRF4dF1aycV9FIrw/s1600/IMG_0084nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOgmEv-i4uRxywV3x9a4dXlOkry4XaedRNwMM98yLqHFFFavPPeNboNPdvfWgMmkyEIQTJYyb8G3vlHZMf_-AGAU7PyqC67RAqyIAfXcO47cNaJ7-5AKmOasDpgzPSRF4dF1aycV9FIrw/s1600/IMG_0084nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzguEWgBap8f2xxJHhCzSlqLOlUZzUgLeKHJjuVBZEb02nXE3IjobJfrEgj5IQLyLyDWY_7muP44zCqbqPn6wNOfqxCUqChPemIc4ptmjCAckkiBFK8PlEh5Bcqfsl5SRT0lNtljxZ-dM/s1600/IMG_0094nadpis1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzguEWgBap8f2xxJHhCzSlqLOlUZzUgLeKHJjuVBZEb02nXE3IjobJfrEgj5IQLyLyDWY_7muP44zCqbqPn6wNOfqxCUqChPemIc4ptmjCAckkiBFK8PlEh5Bcqfsl5SRT0lNtljxZ-dM/s1600/IMG_0094nadpis1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9LtDLekYfvnCdbodWlRLpAORvQylgttkvwnVvGJCD4WtRATrxGXkjx1NU8ygsPizDx8OjJiD-TnJChOwOvki3IaBgm8hx6KttkLra7XEwohWslkDjyCVoSWyBW1tg8qfr4IsQHRARNJM/s1600/IMG_0152nadpis1a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9LtDLekYfvnCdbodWlRLpAORvQylgttkvwnVvGJCD4WtRATrxGXkjx1NU8ygsPizDx8OjJiD-TnJChOwOvki3IaBgm8hx6KttkLra7XEwohWslkDjyCVoSWyBW1tg8qfr4IsQHRARNJM/s1600/IMG_0152nadpis1a.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Tази
спаначена яхния ни е любима и я готвим винаги, когато на пазара излезе
пресният спанак, но никога досега не я бяхме готвили в мултикукър.<br />
<br />
Рецептата
така, както е описано приготвянето, може да се сготви най-успешно в
уредите на Филипс, които имат 3D нагряване, Redmond 4502 и Redmond M90 и
всички други мултикукъри, които имат имат технологията 3D и ръчни
настройки на температурата.<br />
<br />
За останалите модели
мултикукъри тя ще трябва да бъде адаптирана според възможностите на
уреда. Всеки най-добре познава своя уред и знае как най-успешно да
запържи и задуши в него зеленчука.<br />
<br />
Следва да се има
предвид все пак, че това е класическа българска гозба, а яхниите се
готвят най-успешно, когато се спазва технологията на запържване на
зеленчуците и след това се оставя всичко да къкри. Така че тук отложен
старт няма как да се използва. Това е ястие за мераклии и мераклийки,
които познават възможностите на своите уреди и знаят как да ги
използват, за да получат неповторимия и класически български вкус на
храната.<br />
<br />
Рецептата не е експеримент, ние просто
адаптирахме готвенето към уреда, като използвахме основно ръчните
настройки, с които ни радва Redmond M90 и ни дава възможност да
регулираме много фино температурата и времето в процеса на приготвянето
на гозбата.<br />
<br />
Яхнията може също така да се сготви върху
обикновен котлон, но... ние установихме, че сготвена в мултикукъра, тя
се получи с много по-богат, по-плътен, едновременно по-нежен и по-силен
вкус.<br />
<br />
Нямаше нито едно недоварено или разварено зрънце
ориз, нито едно късче яйце, по-малко или повече стегнало се от
останалите, нито едно листенце от спанака, което да не се топи в устата -
сготвена по такъв съвършено равномерен начин, яхнията изпълни сетивата
ни с експлозия от вкус и аромат!<br />
<br />
3D нагряването на
уреда и тук си свърши работата перфектно и ни изпълни с доволство от
изключително вкусната храна и с радост от великолепната придобивка -
нашето кухненско бижу Redmond RMC M90.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlXvNPG6ODWqzteJ8VjHTkkWdq94cDh5cwnE9ymGmIy1jULwPL7EUaiUdP5A7HBlb_eNSKe_LansJ2ASM8g3WTEXJLqhiUlsdMqEAi2I9_B44pE7_nfro7l0gest7mCZoaUNcRdK6wNfo/s1600/IMG_0133nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlXvNPG6ODWqzteJ8VjHTkkWdq94cDh5cwnE9ymGmIy1jULwPL7EUaiUdP5A7HBlb_eNSKe_LansJ2ASM8g3WTEXJLqhiUlsdMqEAi2I9_B44pE7_nfro7l0gest7mCZoaUNcRdK6wNfo/s1600/IMG_0133nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-yaE8dhsoJvh1ESPNlUpdxhapiwWG1oH1d67vBOPAyZAc4M-e3Mg8ZdYjO3OenOqAZIpPfTljJWWRM57_d1syw4kpu5wWE5c-UVzcF5P1Z4sbvgCtPnTGImfrAeM8HH9zxYww9uddrDk/s1600/IMG_0084nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-yaE8dhsoJvh1ESPNlUpdxhapiwWG1oH1d67vBOPAyZAc4M-e3Mg8ZdYjO3OenOqAZIpPfTljJWWRM57_d1syw4kpu5wWE5c-UVzcF5P1Z4sbvgCtPnTGImfrAeM8HH9zxYww9uddrDk/s1600/IMG_0084nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Необходими продукти:</u></b><br />
<br />
1,5 кг почистен и измит спанак<br />
2 средно големи глави кромид лук<br />
2 по-едри моркова<br />
1 пълна кафена чашка ориз<br />
8 яйца (или брой яйца по желание)<br />
4-5 пълни супени лъжици г. доматено пюре (или на вкус)<br />
0.800 кг белени нарязани домати от консерва<br />
1 пълна с връх кафена лъжичка червен пипер<br />
4-5 с.л. олио<br />
сол на вкус<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOrVGejAlj_pOgUfIyeBAgJlN_m3sNn0B4e7kTuFZc6J5wU5fG4fq1Lk7gRCKLIo2kQEQfIX97VyaGVAuR7ryY3vcZAwOrJAkKNbkk-H6s9rTg1UVYz03zkgkLM3KPygm2nURzebMdLVY/s1600/IMG_0051nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOrVGejAlj_pOgUfIyeBAgJlN_m3sNn0B4e7kTuFZc6J5wU5fG4fq1Lk7gRCKLIo2kQEQfIX97VyaGVAuR7ryY3vcZAwOrJAkKNbkk-H6s9rTg1UVYz03zkgkLM3KPygm2nURzebMdLVY/s1600/IMG_0051nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<b><u>Начин на приготвяне:</u></b><br />
<br />
Кромида нарязваме на дребни кубчета.<br />
Морковите също нарязваме на кубчета, но по-едри - красиво и вкусно е, когато те присъстват в блюдото осезаемо.<br />
Спаначената маса нарязваме на тънки ивици.<br />
<br />
В
чашата на кукъра изсипваме олиото, добавяме нарязания кромид лук,
включваме на 135С или на режим "fry" и затваряме капака. Разбъркваме при
необходимост.<br />
<br />
След като лукът се позапържи, се добавят
морковите, ястието за разбърква, за да се размесят продуктите, капакът
се затваря и се оставя още няколко минути - да се запържи и задуши и
морковът.<br />
<br />
Без да намаляваме температурата (или без да
сменяме режима "fry"), добавяме на части (колкото може да поеме чашата
на кукъра) спанак, затваряме капака и оставяме да се задуши и слегне.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNS6CzwaiVWCzkP3ZR28V7-KqGZEW7v5zM-4BLmGOXaVU22k0Bu20rRH8jVz8zmoAwFdV_iHBBvNqYUI_KkUVtA2JeMaPIF-8U7rLd9yTl4D5SpHVKc75WtvTXPRLwSxetnxJMGK28CpU/s1600/IMG_0013nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNS6CzwaiVWCzkP3ZR28V7-KqGZEW7v5zM-4BLmGOXaVU22k0Bu20rRH8jVz8zmoAwFdV_iHBBvNqYUI_KkUVtA2JeMaPIF-8U7rLd9yTl4D5SpHVKc75WtvTXPRLwSxetnxJMGK28CpU/s1600/IMG_0013nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
След
това разбъркваме и добавяме следващата порция спанак. Ние добавяхме
спанака на три пъти, докато обработим цялото количество листна маса.
Става бързо, но са нужни 1-2 минутки все пак, докато се слегне суровия
спанак.<br />
<br />
Затваряме капака на уреда и оставяме спанака да
се запържи и задуши при висока температура, така по-бързо се редуцира
част от влагата му и листната маса придобива по-пикантен вкус.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEill0DFtHYZGCutmLSiq9kVfMFesaVFC-DV4ZVI0TUz8RDR0hKa-hNflTF1HYqLFg9pUO0Q5MQGImvQOSO_mnP4embUTKS1d_aqzAPVJiHjobgVcfQu9bubE2o03yBE4PPqBlYal8UUUY8/s1600/IMG_0016nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEill0DFtHYZGCutmLSiq9kVfMFesaVFC-DV4ZVI0TUz8RDR0hKa-hNflTF1HYqLFg9pUO0Q5MQGImvQOSO_mnP4embUTKS1d_aqzAPVJiHjobgVcfQu9bubE2o03yBE4PPqBlYal8UUUY8/s1600/IMG_0016nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Добавяме червения пипер, доматеното пюре, солта, разбъркваме, оставяме да се позапържи още няколко минути.<br />
<br />
Сипваме
ориза, нарязаните домати, малко гореща вода, намаляваме температурата
на 95С (или на режим "stew" и затваряме капака. Оставяме ястието да
къкри до пълното сваряване.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifgvLu1aaVXDicJV_7LCE2FCyjQu8Krcha7kwO6xkkhAiSdwpIO3DYxX0_Q1b4bEx_VKD1Iuzv6wSgsj0iK9n_MdS-v_8I-N1OR-OhGolNCpRcz5-_uKpMBUW-ugRz-XPx9IFKrrzWi1g/s1600/IMG_0019nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifgvLu1aaVXDicJV_7LCE2FCyjQu8Krcha7kwO6xkkhAiSdwpIO3DYxX0_Q1b4bEx_VKD1Iuzv6wSgsj0iK9n_MdS-v_8I-N1OR-OhGolNCpRcz5-_uKpMBUW-ugRz-XPx9IFKrrzWi1g/s1600/IMG_0019nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
За да не пада оризът на дъното и да се разпредели равномерно между другите продукти, е добре поне 1-2 пъти да се разбърка.<br />
<br />
Накрая
се чукват едно по едно яйцата. Ястието не се разбърква, а капакът на
уреда се затваря докато яйцата се стегнат до желаната степен.<br />
<br />
Обърнете
внимание колко е пълна чашата на кукъра - благодарение на изключително
равномерното нагряване при 3D технологията ние можахме да сготвим
максимално количество храна - около 4 литра, при брутен капацитет на
съда 5 литра, при това по капака нямаше нито капчица изпръскана мазна
течност от варенето на яхнията.<br />
<br />
Тези, които вече си имат кукъри - каквито и да са те, очевидно ще си ги използват.<br />
<br />
Но
тези, които сега избират, е добре да търсят, по възможност, уред с тази
технология, защото тя е най-съвременната и придава на храната различен,
неповторим вкус.<br />
<br />
Освен това при нея храната се
задушава, вари, пържи или пече максимално равномерно и пръска , бълбука и
клокочи възможно най-малко, като така става възможно да се напълни съда
с максимално количество храна. А това не е без значение при по-големи
семейства. Все пак всяка домакиня знае, че изхранването на семейството
всеки ден с прясна и топла храна си е сериозно предизвикателство и не е
без значение да използва максималния капацитет на своя уред с минимални
усилия, нерви и физическа умора.<br />
<br />
В следващата публикация в най-скоро време ще разгледаме различните видове нагряване на храната в мултикукърите.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9x9o3p77e0IAdgZyahMq5vO3YO5-r_o-Q1tS3jnIDgzBPPRV-imDMtzNNUCgCZgxXQwANjOrWABZHbSRZspn4ef4CC4SAxkSlxwz6pGwuImHdAGnQDd45iPs8QL3VGs18ssMvzPq9N_8/s1600/IMG_0038nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9x9o3p77e0IAdgZyahMq5vO3YO5-r_o-Q1tS3jnIDgzBPPRV-imDMtzNNUCgCZgxXQwANjOrWABZHbSRZspn4ef4CC4SAxkSlxwz6pGwuImHdAGnQDd45iPs8QL3VGs18ssMvzPq9N_8/s1600/IMG_0038nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Получава
се уникално вкусна яхния, която може да се сравни само със сготвена в
пещ или в високококачествена фурна с вентилатор ! Но изразходваното
електричество тук е в пъти по-малко!<br />
<br />
Добър апетит!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-yaE8dhsoJvh1ESPNlUpdxhapiwWG1oH1d67vBOPAyZAc4M-e3Mg8ZdYjO3OenOqAZIpPfTljJWWRM57_d1syw4kpu5wWE5c-UVzcF5P1Z4sbvgCtPnTGImfrAeM8HH9zxYww9uddrDk/s1600/IMG_0084nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-yaE8dhsoJvh1ESPNlUpdxhapiwWG1oH1d67vBOPAyZAc4M-e3Mg8ZdYjO3OenOqAZIpPfTljJWWRM57_d1syw4kpu5wWE5c-UVzcF5P1Z4sbvgCtPnTGImfrAeM8HH9zxYww9uddrDk/s1600/IMG_0084nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOrVGejAlj_pOgUfIyeBAgJlN_m3sNn0B4e7kTuFZc6J5wU5fG4fq1Lk7gRCKLIo2kQEQfIX97VyaGVAuR7ryY3vcZAwOrJAkKNbkk-H6s9rTg1UVYz03zkgkLM3KPygm2nURzebMdLVY/s1600/IMG_0051nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOrVGejAlj_pOgUfIyeBAgJlN_m3sNn0B4e7kTuFZc6J5wU5fG4fq1Lk7gRCKLIo2kQEQfIX97VyaGVAuR7ryY3vcZAwOrJAkKNbkk-H6s9rTg1UVYz03zkgkLM3KPygm2nURzebMdLVY/s1600/IMG_0051nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9LtDLekYfvnCdbodWlRLpAORvQylgttkvwnVvGJCD4WtRATrxGXkjx1NU8ygsPizDx8OjJiD-TnJChOwOvki3IaBgm8hx6KttkLra7XEwohWslkDjyCVoSWyBW1tg8qfr4IsQHRARNJM/s1600/IMG_0152nadpis1a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9LtDLekYfvnCdbodWlRLpAORvQylgttkvwnVvGJCD4WtRATrxGXkjx1NU8ygsPizDx8OjJiD-TnJChOwOvki3IaBgm8hx6KttkLra7XEwohWslkDjyCVoSWyBW1tg8qfr4IsQHRARNJM/s1600/IMG_0152nadpis1a.jpg" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
</div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-27151190694788889802018-01-24T14:54:00.000+02:002018-05-21T21:28:56.882+03:00Как да сварим бързо и вкусно 2 кг пилешки бутчета в мултикукър - нехерметик<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGitk4wGwQhPwjZrCu3isHc1LG02ACzlk0CR1KJr-PkfvSpNTmUZtt2PGPsM7WEELS1nCsUa705vx3WOj45IHjGyb5j9t_VsQ90nPFXSxHE8XM8_3sNVvsTVp-KNKiI7id-yQHuftbnQc/s1600/IMG_9889nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGitk4wGwQhPwjZrCu3isHc1LG02ACzlk0CR1KJr-PkfvSpNTmUZtt2PGPsM7WEELS1nCsUa705vx3WOj45IHjGyb5j9t_VsQ90nPFXSxHE8XM8_3sNVvsTVp-KNKiI7id-yQHuftbnQc/s1600/IMG_9889nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1TzOepEWxBfhlmaNfP4jGOyHqw3aWxT1O5udM-NdfHs9I_0DyKFW-NwKXLaRn59W2hzceF9wj74b0Dks3OYCmUEFXJ3z3IGfecf__hGDzGQIQ41pEt4uHNpsFMI5vyB08_QtGSuVqQDw/s1600/IMG_9894nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1TzOepEWxBfhlmaNfP4jGOyHqw3aWxT1O5udM-NdfHs9I_0DyKFW-NwKXLaRn59W2hzceF9wj74b0Dks3OYCmUEFXJ3z3IGfecf__hGDzGQIQ41pEt4uHNpsFMI5vyB08_QtGSuVqQDw/s1600/IMG_9894nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
Показаните на снимката пилешки бутчета са 6 на брой - 3 в купата на кукъра, 3 в чинията и тежат точно 2 килограма.<br />
<br />
От
момента на поставяне на бутчетата в чашата на уреда до момента на
сервирането им на масата изминаха точно 50 минути, отчитайки, че <u>бутчетата бяха сложени студени (от хладилника), и първоначално им беше добавена студена вода.</u><br />
<br />
Мултикукърът
е Redmond M90 (нехерметик), но смятаме , че този резултат може да бъде
постигнат и във всеки друг модел мултикукър, който има <u>3D нагряване</u> ( (на
българския пазар това са повечето от уредите на Филипс и някои модели на Редмонд).<br />
<br />
За другите уреди, които нямат 3D, нямаме точна представа, може да се наложи времето да се увеличи.<br />
<br />
Това, което днес публикуваме, е нещо средно между рецепта и съвет, или, ако желаете, приемете го като рецепта с полезен съвет.<br />
<br />
<a href="https://multi-cooker-review.blogspot.bg/2018/01/2_23.html" target="_blank"><u><i><b>Прочетете повече >>> </b></i></u></a><br />
<br />
<br /></div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-36595171108704250332018-01-24T14:50:00.002+02:002018-05-21T21:29:57.684+03:00Крехко и сочно запечено свинско каре в мултикукър Redmond <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwEeZ27kChOprRKfTo1GSzQrBKzJqyfrkG4p-kH6992mq9fC0TaaFGKAe55PtQE9oAcC5q3HNKnH1aNxUaH1jlUrGJzZD90L6JXeNLtDEfuRS8XcsLZw1ibMH4SSCDW1q_zV6Lh2_d4-w/s1600/IMG_9862nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwEeZ27kChOprRKfTo1GSzQrBKzJqyfrkG4p-kH6992mq9fC0TaaFGKAe55PtQE9oAcC5q3HNKnH1aNxUaH1jlUrGJzZD90L6JXeNLtDEfuRS8XcsLZw1ibMH4SSCDW1q_zV6Lh2_d4-w/s1600/IMG_9862nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh5xyUW2FCVHpJc9XfsmYhU650EsthXzTZCTTNT09B_cVYrioWM7d5Oo3a2IdtpOh1hEaROZB3db8TW2iru7CBsNCQKh1ZMFjR7WTtVMdCw_ZPnNbW2pI6ArDcr2uvXt00XvBKGY2XJ30/s1600/IMG_9857nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh5xyUW2FCVHpJc9XfsmYhU650EsthXzTZCTTNT09B_cVYrioWM7d5Oo3a2IdtpOh1hEaROZB3db8TW2iru7CBsNCQKh1ZMFjR7WTtVMdCw_ZPnNbW2pI6ArDcr2uvXt00XvBKGY2XJ30/s1600/IMG_9857nadpis.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMZItwcikCTkWqpQcv00jfWM-2hIBu0KEJsUmpXPtmZkEMYKwr8FILDHxOo7hTFyEowZC4fjQ8Na7jIfjbXx02klnez8C2BDm-5VYhaQ_DtJTehJS-h1198DDt4F72mN5rSe9qzeqvseU/s1600/IMG_9861nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMZItwcikCTkWqpQcv00jfWM-2hIBu0KEJsUmpXPtmZkEMYKwr8FILDHxOo7hTFyEowZC4fjQ8Na7jIfjbXx02klnez8C2BDm-5VYhaQ_DtJTehJS-h1198DDt4F72mN5rSe9qzeqvseU/s1600/IMG_9861nadpis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Свинското каре се слави като най-постното свинско месо, подходящо дори за хора на диета.<br />
То е изключително качествено, но и трудно за приготвяне, точно защото е много постно.<br />
<br />
Тези,
които разбират от барбекю, казват, че при това месо рискът да бъде
изгорено при печене и да стане сухо и на трески е много голям.<br />
<br />
Но това свинско месо ние запекохме в мултикукър без грам мазнина и то се получи изключително сочно, крехко и много вкусно!<br />
<br />
Ние
използвахме нашия мултикукър Redmond RMC M90 E, но то може да се
приготви във всеки мултикукър, който има програма "запичане" ("roast"),
печене ("bake") или ръчни настройки на температурата.<br />
<br />
И,
както обикновено, на нас не са ни били необходими никакви запичащи
капаци, грилове, капаци от халогенна фурна и прочие приспособления за
запичане. Използван е само и единствено мултикукър - нехерметик.<br />
<br />
<a href="https://multi-cooker-review.blogspot.bg/2018/01/redmond.html" target="_blank"><u><i><b>Прочетете повече >>></b></i></u></a><br />
<br />
<br /></div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-54617448432980994742018-01-17T11:39:00.000+02:002018-01-24T14:56:39.086+02:00Как да изберем подходящия мултикукър за своето домакинство - Херметик или Нехерметик?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" data-original-height="404" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTuJUniBCSXawNUXc5GKEkYw6Zshagf5xfkOKAmvstX1n9zJrnzxHCa9SDlvN-7LbyjmuPTwIRewWXUv-knXqcCEYHDSg_dbBDFOxYBarBueyDTxFPj8yuQvWsaEBVQaILf3Q-UoU6tuo/s1600/bezopasna-li-multivarka.jpg" /></div>
<br />
Нямахме намерение да продължаваме темата за избор на мултикукър с
информация точно по този въпрос, но "откритията", които направихме,
общувайки с потребители в социалните мрежи (а у нас реално никъде
другаде въпросът за избор на мултикукър като чудесен домашен помощник в
кухнята не се разглежда, нито обсъжда) ни убеди, че това е логичното
продължение на темата.<br />
<br />
Ние бяхме изумени да открием, че в социалните мрежи на въпроса<i> "Препоръчайте ми какъв мултикукър да си взема"</i> в 99% от случаите (за да не бъдем максималисти) - отговорът на потребителите, вече притежаващи мултикукър, е хорово <i>"Херметиик!"</i>.
И нататък като мантра, която се набива волю или неволю в главите на
горките неосведомени, търсещи и питащи потребители, се изстрелва: <i>"Готви бързо и вкусно!". </i>Ние поне до момента не сме срещнали някакви други съществени аргументи "За" и "Против"<i>. </i>Дано все пак някъде да ги има.<br />
<br />
При
това се оказа, че далеч не всеки потребител разбира разликата между
херметик и нехерметик, а и няма много хора, които се сещат да я обяснят
простичко и понятно.<br />
<br />
Стига се дотам, че търсещите и питащите задават странни (поне за някои от нас) въпроси: <i> </i><br />
<b><u><i>"Еди-кой-си" модел херметик ли е"?!</i></u></b><br />
<b><u><i>"Каква е разликата между херметик и нехерметик"?</i></u></b><br />
<br />
<br />
<a href="https://multi-cooker-review.blogspot.bg/2018/01/blog-post_16.html" target="_blank"><u><i><b>Прочетете повече>>> </b></i></u></a><br />
<br />
<br />Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3637882940537098912.post-17274707544605903362018-01-11T11:39:00.000+02:002018-01-24T14:58:56.954+02:00Крехки запечени пилешки бутчета в мултикукър Redmond RMC М90 (без използване на допълнително запичащи уреди)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6mUS4eVDq2D53ZiofAml3J6c1qnHiY4eblKddU9i_QvU2o0-HMOzOrvwFmZl54HHMxbU8nTHgLheh8aqUZNELTENOg0-uWEw4vkOqLtUeFONirsvofuCfbUxmrjh5QkhyWeKANN9a9xs/s1600/IMG_9803nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6mUS4eVDq2D53ZiofAml3J6c1qnHiY4eblKddU9i_QvU2o0-HMOzOrvwFmZl54HHMxbU8nTHgLheh8aqUZNELTENOg0-uWEw4vkOqLtUeFONirsvofuCfbUxmrjh5QkhyWeKANN9a9xs/s1600/IMG_9803nadpis.jpg" /> </a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6OVkqqFJLf9TUUxvOOK-XUycfvGt7UFwxWOaWEdtXUNv1milJhXdtjBipNN_g6xtaFbMzk4lZnAtql49KvpjagtuxtvCOXqtlz2qrp4X_kfeWXa3VmPYgcqf4xhKj2zI4MIIEVvXtmzo/s1600/IMG_9796nadpis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6OVkqqFJLf9TUUxvOOK-XUycfvGt7UFwxWOaWEdtXUNv1milJhXdtjBipNN_g6xtaFbMzk4lZnAtql49KvpjagtuxtvCOXqtlz2qrp4X_kfeWXa3VmPYgcqf4xhKj2zI4MIIEVvXtmzo/s1600/IMG_9796nadpis.jpg" /></a> </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Тези бутчета се получават извънредно крехки, месото се топи в устата, а коричката е невероятно хрупкава и пикантна на вкус!<br />
<br />
Те са приготвени в един малък, лек и преносим уред с размери 39 х 33 х 32 см и с тегло 4.2 кг!<br />
<br />
За приготвянето на ежедневната храна той напълно ни замества котлон, фурна, грил, микровълнова печка, хлебопекарна! <br />
<br />
В него ние можем да печем, запичаме, пържим, да готвим бавно, да претоплим вече сготвената храна, да варим каши, супи, основни ястия, да квасим мляко и да си приготвим хляб, да изпечем пица, да си правим кексове и сладкиши, да варим кисели и кремове, и дори сладко!<br />
<br />
Когато приключи зададената му работа, уредът се самоизключва и продължава да поддържа храната ни топла през следващите 24 часа.<br />
<br />
Можем да сложим продуктите в него и да му кажем кога искаме да сготви ястието ни. После да излезем от дома си или да си легнем да поспим, да отидем на разходка , на кино или да се занимаваме с другите си текущи задължения.<br />
<br />
Когато решим да се нахраним, в кухнята ни чака прясно приготвена, топла храна!<br />
<br />
А го почистваме и измиваме чашата само за 3-4 минути!<br />
<br />
<b>*** *** ***</b><br />
<br />
За да приготвим тези толкова апетитни и вкусни пилешки бутчета, на нас ни бяха нужни около 90 минути време, без допълнително запичане във фурна или под грил, без да използваме запичащ капак или капак от халогенна фурна!<br />
<br />
<br />
<a href="https://multi-cooker-review.blogspot.bg/2018/01/redmond-rmc-90.html" target="_blank"><u><i><b>Прочетете повече >>> </b></i></u></a><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
</div>
Валентинаhttp://www.blogger.com/profile/02358318007770649954noreply@blogger.com0